下班後的放鬆，除了美食外如果可以再小酌一杯
對我來說就是人生一大幸福
當然餐廳的裝潢再有點特色，那就更加賞心悅目，
今天要跟大家分享的是最近新發現
餐廳環境十分令人滿意餐點又可圈可點的小酒館“57食堂酒場”用餐
初訪就讓人印象深刻，日式料理為主，異國料理為輔的料理，通通都是酒精的好朋友
先來看看這間57食堂酒場到底有什麼厲害的地方吧?
從進店裡開始就有一股濃濃的日本味，
但仔細看裝潢卻又帶些工業粗曠的風格~
牆壁上的大鐘
跟前陣子韓流熱潮的cafebene的大鐘是不是有點神似阿~
從裝潢跟擺設就可以感受到日式與異國的特殊風格
57食堂酒場共分為兩層樓~一樓以吧檯為主，大約10個座位~
二樓的空間較款場~大約30個座位
店裡的裝潢氣氛是我喜歡的~
57食堂酒場的位置很好找~就位在遼寧街夜市裡
這個位置前身是我熟到不能再熟的”香菜泰式料理”
現在變身成餐酒館，完全不認識啦~哈!為了找他還騎過頭哩~
前面這兩位是店長跟主廚，店長的前身是bartender，
主廚是日本料理出身的，兩位雖然不同領域但是對料理有同樣的熱忱
這天就坐在吧檯~近距離看師傅準備料理也是一種享受
餐具都很有質感~
每次看到這樣的餐具就好想敗一組回家喔
57食堂酒場裡的餐點主推配酒的菜色，
另外也有日式的握壽司可以選擇
其中最有特色的是走日本路線的酒香小缽料理
餐點價位從150~350元不等~算不上便宜但都很有特色
如果對菜單上面的菜色沒有興趣~這黑板上面寫的都是
主廚當天推薦的料理，還有酒類可以選擇
首先招待的小菜就很下酒~
這個是韭菜蛤蠣，蛤蠣肉直接挑出來~
所以看不到殼，韭菜切段再調味，屬於重口味的小菜
立馬必魯上桌~果然還是冰啤酒厲害~!
任何菜色都是他的好朋友(根本酒鬼來得 XDD)
貼心提醒:喝酒不開車~開車不喝酒
除了啤酒外~店裡還有清酒跟紅白酒的酒單~
店裡有不少藏酒~感覺就像個小酒窖阿
這款是店長推薦的白酒SILENI 2014 Sauvignon Blanc，
充滿水果跟醋栗香氣，產地是紐西蘭，冰鎮後的Sauvignon Blanc
味道很清爽，搭配海鮮或是餐前酒很合適
慢慢品嘗我的餐前酒的同時，也為我們這天的餐點揭開序幕
首先登場~是酒香小缽料理中的紫蘇蛋絲吻仔魚
這款小菜的做法還是第一次吃到~沒想到意外的爽口
最上面滿滿的紫蘇與吻仔魚竟然可以這麼搭
全部拌均勻就可以開動~紫蘇的特殊香味很搶戲
但後面接來的是吻仔魚的鮮跟紫洋蔥的嗆~最後才是蛋絲的蛋香
和風醬汁的調味~清爽不膩口，第一道上這個就對了
整個開胃~哈
和風燉牛肉
這個相信喜歡吃牛的朋友一定會喜歡~和風醬油的香氣
老遠就聞到~這款燉牛肉上桌，有股想要一碗白飯的衝動
和風醬汁比較偏甜，裡面的紅白蘿蔔都已經燉煮到非常軟爛
跟搭配牛腱肉帶點咬勁的口感剛剛好~
中場休息到二樓晃晃~沒想到整個跟之前香菜的環境差超多~
變得好貴氣阿~
二樓有面很大的投影牆~拿來播賽事一定很有fu~
猜猜看這是店裡哪個地方的裝潢呢???
哈哈~我想應該很難猜吧~公布答案~這是在廁所ㄟ
未免也太華麗了吧~店長說廁所的吊燈是老闆特別找來的
實在貴氣阿~
女廁也是貴氣十足~
接下來這款也是我很喜歡的一道
西班牙辣炒蘆筍海鮮
這款同樣充滿香氣的西班牙料理，帶點醋香還有蘆筍的清香
但又搭配了辣醬油調味，味道很跳
這樣的調味拿來搭配海鮮真的好好吃阿~
除了剝殼鮮蝦外~這裏面還有蛤蠣跟透抽
用料很實在
為了搭配這道海鮮料理~店長同樣選了一款白酒讓我們搭配
這款來自阿根廷ARGENTINA的白酒
味道比前款更清爽，也更順口
詢問之下是近期才剛進口新酒，還沒有正式開賣，而且CP值非常高
還我都想買罐回家了~哈
吃完海鮮~準備吃主菜
松阪豬佐和風鹽蔥醬
這款可以說是中日合併的料理，所謂的鹽蔥醬很像燒臘飯上會加的油蔥
但這個鹽蔥醬味道比較沒有這麼重
有稍稍改良過~
沒想到這個鹽蔥醬跟松阪豬這麼搭~這個做法我要學起來~
以後有客人來家裡用餐就上這道
整個很有氣勢阿~
煎到焦香的松阪豬口感很彈~搭配上面的鹽蔥醬還有底下的紫洋蔥
一起吃~完全不膩口!!好吃耶~~~
接下來就是湯品做尾聲~
這個是大蒜蛤蠣湯
別小看這一碗~超補的啦!!
滿滿的大蒜跟蛤蠣~連湯底都是混白色的~
根本就是蜆精來的~好補啊!~~
喝點小酒再搭這碗熱湯，好舒服
麥仔烏魯賽
這天到57食堂酒場的用餐感覺超棒~雖然沒有待太久
但是品嘗到主廚的好手藝還有認識到店長對品酒的專長~
店裡的裝潢完全顛覆我對這一帶餐廳的印象，以後下班後跟朋友想要小喝幾杯，
點幾樣料理搭個必魯或是開支酒，感覺就很讚
餐點價位雖然不算便宜，但獨特的創意還是很吸引人，
幾樣日式小菜都頗有特色~其實還有幾款因為時間已晚，賣完了~
下回二訪再來試試看~
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店家資訊
57食堂酒場
地址:台北市中山區遼寧街57號
電話:02-2741-5252
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