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當初一個想要做一杯好咖啡的念頭，衍生了許多不同風格的美食
三年前的內湖Mastro初訪，開放式的用餐空間，寬敞舒適，再加上老闆獨家的料理方式
讓戰斧豬排的好印象一直深深在我腦海裡，沒想到三年不到的時間
Mastro已經開了三間分店，今天要跟大家分享的就是離我最近的Mastro復北店
也讓珍小姐見識到什麼叫做真正的戰斧豬排～( 菸！！！)
復北店的空間雖然沒有內湖店的大，
但是周圍的環境相當清幽，即使四周都是商業大樓
獨有這塊住宅區在其中
距離捷運南京復興跟中山國中站中間，
出口出來步行不用10分鐘就可以抵達
Mastro的餐點種類選擇性多，
從早午餐到排餐這裏都有
環境
周圍都是大片透明玻璃，這樣的光線我最愛！
裝潢風格也與內湖店不大相同
醬料跟開水是採自助式
開水裡都有檸檬片！～相當清爽
Mastro的menu跟初訪的不同
之前是做成像報紙一樣
現在換一種方式感覺也不錯～
套餐升級的濃湯與麵包
這天的濃湯是奶油蘑菇濃湯
打碎的蘑菇與濃郁的奶油湯頭結合相當不錯
拿來沾麵包也很搭
佛卡夏麵包＋油醋
油醋雖然很開胃，但麵包我還是喜歡配濃湯
西班牙蒜味蝦
Mastro裏有幾款鐵鍋料理，這蒜味蝦是其中一個
剛送上桌時鑄鐵鍋的高溫讓蒜香味整個撲鼻而來
蝦殼有做過處理，所以更好剝
蒜香味跟鮮蝦的鮮甜結合，讓這道開胃菜更吸引人
這時候如果能來杯生啤更棒
無農藥水耕蔬菜沙拉
肉吃多就是要來點青菜均衡一下，
底下的是馬鈴薯泥，上面的芝麻葉跟甜菜根很清爽
這款沙拉裡還加了兩顆生食級干貝
半生熟的口感很不錯
接下來是Mastro的重頭戲
戰斧豬排
從第一次到Mastro就品嚐到這美味的大份量豬排
之後就念念不忘，又有機會可以讓珍小姐也品嚐到這美味
Mastro的豬排是採用低溫烹調的方式料理
所以肉質屬於軟嫩，裡面還保有相當多的肉汁
之後再去火烤，讓外表呈現焦香裡面還是鮮嫩多汁，旁邊附的是特調烤肉醬
不過不想過於調味，可以簡單沾點海鹽更能品嚐原味
戰斧豬排專用刀，下刀不需要費什麼力就可以輕鬆切開
可以充分感受到豬肉的Q彈
看看這肉質，還帶點粉嫩的顏色，這也是低溫烹調的特色
戰斧豬排大概是7分熟的狀態
這個與一般吃豬肉的認知不太相同
邪惡的烤肉醬～就算肥也要沾
拿珍小姐的手來當比例尺
這樣的大小真的很驚人，點這個絕對適合愛吃肉的肉控
外景出完我們把畫面帶回棚內
這豬排專用刀好好用，把豬排切的美美絕不是難事
不說是豬排很難把他跟豬聯想在一起，根本是牛排阿
哈哈～可口的戰斧豬排，珍小姐相當捧場吃超多
自己吃也不忘來個餵食秀（誤）
韓式老饕泡菜松阪豬義大利麵
珍小姐平常愛吃泡菜，這款韓式泡菜義大利麵是點給珍小姐吃的
韓式泡菜是Mastro自己醃製，再拿來做義大利麵
上面的生蛋黃綜合了韓式泡菜原有的辣度
但這泡菜酸度頗高，有點吃不太習慣
松阪豬煎到焦香，脆口的口感好好吃啊～
義大利麵是韓式泡菜口味還不常見，
這款重口味的義大利麵很適合愛吃酸辣的朋友
吃完鹹的主餐，接下來就是甜點時間了
珍小姐的蜂蜜檸檬
蜂蜜肉桂卡布奇諾
蜂蜜與肉桂粉結合，這味道相當特別，如果喜歡肉桂味
絕對會深深愛上它
巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅
這款同樣肥屬人的鐵鍋鬆餅份量很大，適合3-4個人一起享用
這天我們兩個失心瘋的點了兩種甜點，根本吃不完 哈哈
鬆餅跟舒芙蕾結合，真的是充滿創意的一款甜點
上面滿滿的香蕉跟巧克力
再撒上糖粉，這畫面真的很邪惡，這款甜點之前沒見過
這個鬆餅的吃法，就是直接將湯匙由上往下直接挖到底
就可以完整的吃到它
底下的鬆餅有鐵鍋高溫的焦香氣上面舒芙蕾的部分
有滿滿的蛋香，底下的鬆餅鬆軟這樣搭配很特別
杏仁利口酒肉桂鑄鐵鍋蘋果塔
這款同樣也是鐵鍋料理(Mastro是鐵鍋控)
這款甜點同樣走肥屬人路線，底下的酥皮
熱量雖高但味道真的好香
即使前面吃了一堆還是可以吃得下
這蘋果用利口酒醃製，帶點酒香氣還有肉桂的味道
喜歡肉桂的話這款一定很滿意
二訪的Mastro依然令人滿意，復北店的氛圍跟內湖店不太相同
戶外綠色植物很多，有種世外桃源的感覺，店內環境很舒適，
帶有工業風格的室內設計，我很喜歡
另外提供插座跟網路，不管人多人少都很適合來這用餐
下次再來個民生店三訪，我就全制霸了xdddd
期待三訪
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Coffee Please By Mastro
地址：台北市中山區復興北路202號
電話：02-2501-0130
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