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法國料理給大家的刻板印象荷包如果不夠深可能不容易吃到，
這篇要跟大家分享的是不用花大錢也可以吃到美味道地的法式料理
歐牛排O’steak Taipei，總店是在北京，
從8月份在台北開幕分店，老闆跟主廚都是法國人，其中帥哥主廚
的中文說得非常好，在台灣已經待了五年左右，更拉近了距離感，美食搭配美酒
在歐牛排中發揮的相當完美，店內多款的紅白酒有專業的品酒師做推薦
搭配主打的牛排跟美味的鴨胸表現的很加分
(本篇與歐牛排合作，內容為當天實際感受)
歐牛排的位置在大安區金華路，附近緊鄰永康商圈還有大安森林公園
從東門站步行大概10分鐘可以抵達
餐廳對面就是公園，環境相當舒適
低調的門面但室內又是另外截然不同的感覺
O’steak的室內裝潢簡約中帶有格調
空間運用的很不錯，座位選擇性多
美食一定要配美酒，在歐牛排裏除了紅白酒外
還有專業的調酒師可以提供調酒，旁邊的就是老闆
BADIOT氣泡水最近在台灣很常喝到，這次跟珍小姐是頭一次喝到
1664法國生啤是我的最愛，雖然法式料理配啤酒可能不搭
但在歐牛排這完全不用煩惱，點就對了
珍小姐堅持，喝氣泡水就是要配上檸檬片
這會讓氣泡水更順口
BADOIT的氣泡水本身氣泡細，味道順口沒有惱人的怪味
就算搭配餐點也很合適
我的最愛，有原味跟白啤酒兩款，歐牛排的啤酒有分容量，
這杯50cl 400元
順口沒有太重的啤酒花，取而代之的是果香
專業的冰杯，透心涼
普伊風味鍋牛(白葡萄奶油蘑菇風味)340元
愛吃法國料理的人都知道，法國料理有“蝸牛”
但真正的蝸牛可不是隨便地上爬的那種就可以吃
必須要特選的品種跟處理才有辦法食用
這一道前菜味道很不錯，平常吃西餐
這道前菜大多是蒜味，在歐牛排的蝸牛味道選擇多
這個歐牛排必點的招牌料理
其實一開始沒用餐之前還在猶豫到底要不要點
直到服務生大力推薦自家的蝸牛，就給他點下去
蝸牛肉的口感帶點彈性，但沒有螺肉那樣的有咬勁
個頭比想像中的要來得大，吃到真正的蝸牛就開始好奇，
一般我們吃的到底是什麼？？
這天的蝸牛初體驗，成功～～～～
普伊風味奶油醬味道濃郁，拿來搭配餐前麵包相當合適
BTY歐牛排的手作長棍麵包很好吃，
口感外酥內軟，不會因為外皮酥就難咬，連不愛吃麵包的珍小姐
也連吃好幾塊
番茄焗烤海鮮380元
這個綜合海鮮表現也相當不錯，香料味濃郁
隨餐也附了手工麵包，這樣這天的麵包真的不少，但好吃的麵包不怕多
一樣通通吃光光
整盤海鮮的份量不小，用這容器很討喜
裡面的海鮮種類很多 淡菜 白蝦 魚片 透抽 很豐富
而且品質都很新鮮，透抽切的很大塊，大口咬很滿足
魚片軟嫩 配上特調的蕃茄醬，特殊的香料味搭上海鮮的鮮甜
相當好吃～很耐吃的一道海鮮料理
醬料部分搭配麵包一樣合適
光是前菜就已經吃成這樣，後面的主餐哪裡吃得下啊
這是珍小姐的主餐-牛排
在歐牛排裏牛排是主要招牌，可以選擇份量
從小份到特大份都有，這天珍小姐點的是小份牛排
另外只要點牛排都會隨餐附上沙拉 薯條 以及烤蔬菜
店內選的牛排部位都是菲力，經過火烤肉出現的自然紋路
相當誘人，另外牛排可以選擇專屬醬料，從小份到超大份可選1-6種
不同的醬料做搭配，相當特別
改天可以來試試看超大份牛排是什麼感覺？？
恩～這天的刀具有點不是那麼好切， 並非是牛排本身的問題
讓肉汁流失不少有些可惜
但因為還在試營運階段，所以還會再做調整
這天選的是7分熟的熟度～
漂亮的頗面帶出粉紅色的顏色 美
如果你更要求軟嫩度，5分熟是更好的選擇
焗烤蔬菜種類是我們喜歡的
茄子 節瓜 蘆筍火烤的時間很到位
旁邊還搭配了自製的薯條，比一般的要來的粗
更有口感，相當好吃！！～
吃牛排該搭配什麼酒呢？？
這款Malbec值得推薦，可以選擇單杯200元或是整瓶880元
如果你點的是整瓶就有提供桌邊的倒酒服務
感覺更有在法式餐廳的氛圍
Malbec的韻味溫順，沒有酸澀的問題
搭配紅肉料理很合適
前面提到中文很厲害的主廚，這天的料理都出自他的手
相當厲害，他還有中文名字叫“子豪”
如果來歐牛排用餐，不用擔心主廚會有語言溝通問題
重點是好有型啊～
法式香橙鴨胸
這款是我的主餐，表現也相當亮眼，主廚建議鴨胸的熟度
在5-7分熟，這在法國很常見
既然有主廚的背書當然要來試試看
這鴨胸最棒的地方就是這鴨皮，處理的很棒
酥脆的口感咬下去還帶點油脂，真的很不錯
雖然說是7分熟，但並沒有惱人的味道
子豪說要這樣料理鴨胸，處理過程一定要注意
不然會影響到鴨胸的表現，淡淡的橙汁香氣
隔壁桌的這個烤牛肉串，好強！
才送上桌就飄來香氣，一次10串只要650元，
美食搭配美酒這畫面滿分～
真的是很豪邁的吃法，偷偷拍個幾張跟大家分享，改天可以點來試試看
不只室內，戶外也相當好拍！
這天在歐牛排的用餐相當開心，雖然還在試營運階段，但是主廚對於料理的專業
呈現一道道美味的料理，很令人滿意．
服務生的表現也都沒問題，除了刀具有需要做些調整外
其他表現都很棒，美食搭配美酒度過悠閒的午後時光，這就是人生
改天再帶珍小姐來個浪漫的晚餐，值得二訪的好餐廳
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歐牛排法餐廳 O’steak Taipei
地址：台北市大安區金華路164巷1弄6號
(捷運東門站5號出口 步行10分鐘)
Tel:02-2393-1616
粉絲團：歐牛排法餐廳
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