老宅工業風格的氣氛餐廳又一間入手，這間位在遼寧夜市附近
巷弄間的兩層樓餐廳“1861 cafe”，幾次經過都被頗有特色的門面給吸引，心想
一定要找一天來這裏嚐嚐看，所以趁著珍小姐還沒有卸貨前提前過
我們兩個的耶誕節，以甜點起家的“1861”憑著對甜點的熱愛，目前在台北市
已經開了三間餐廳，而今天要分享的遼寧店，才開幕不久就吸引不少粉絲慕名前往
裝潢概念是以老宅搭配工業風格元素搭配，是我跟珍小姐喜歡的感覺
1861遼寧店的位置在捷運南京復興站2號出口後方的巷弄中
附近商辦大樓不少，出口出來沿著遼寧街方向走很快就可以看到
門口的復古沙發，還有以鐵水管為主的扛棒
溫馨的氣氛一進店裡就相當舒服
一樓狹長型的店面後面還有個多人用餐的大桌
前面主要高腳椅的兩人座為主
簡單的燈泡吊燈在這個空間裡相當協調
二樓的用餐空間更大，獨立的空間格外寧靜
白天跟晚上應該是不同的感覺，
店內大量使用吊燈來裝飾，整個環境看得出來老宅原有的痕跡
經過巧手點綴後感覺相當不同
座位的變化也很多，人多人少都適合
帶點懷舊的木窗下次一定要白天來坐窗邊用餐
這樣的光影一定更美
很喜歡這個角落，走出去還有個陽台
可運用的空間相當多，每個地方都很有特色
老闆娘的1861除了遼寧街外還有西門店，賣的項目大致相同
但還是有部分商品是分店限定的
1861的餐點品項不少，大致以燉飯 義大利麵跟串燒
香煎鮭魚佐奶油義大利麵
這個義大利麵我很推薦～本身很喜歡這裏的奶油義大利麵
鮭魚給的大方，又大又厚實的嫩煎鮭魚
1861這款奶油義大利麵跟外面吃到的味道略微不同
奶油醬的味道不是走濃郁路線，反倒是帶點乾炒的感覺
這樣的做法讓義大利麵更清爽不會覺得膩口
看不到多餘的奶油醬，味道很不錯～
厚切鮭魚表現也很亮眼～大塊的鮭魚吃起來很過癮
薑味麻油鴨胸燉飯
這款中西混血的料理味道很的珍小姐的心
燉飯是用薑跟麻油來燉煮，上面再加上煎到焦香的鴨胸
麻油香氣逼人
燉飯上面還加了龍眼乾，夾著麻油的香氣
還有老薑的味道，光是這樣一口味道就很有變化
切片的鴨胸口感多汁，鴨皮帶點脆度，還夾帶著麻油香氣
鴨胸原本的油脂就很豐富，再加上麻油的味到，很有層次
韓風起司鮮蝦燉飯
這個是店裡很有人氣的鐵盤料理，韓式辣醬來製作燉飯
味道鹹香帶點辣勁，底下大份量的起司透過鐵鍋的溫度融化在鍋底
上面的蝦仁跟燉飯的味道很搭，韓式辣醬跟起司醬
搭配起來沒有任何違和
還很順口
一口燉飯夾著大量的起司醬，這個就算肥也要吃光光
燉飯的熟度剛好，略帶點米心
所有調味的精華都充分的被米給吸收，好吃
綜合三味串
在1861很特別的將烤肉串列入菜單裡，所謂的三味串
是有三種選項可以挑選
這天選了原味雞腿 起司雞腿 跟紅麴蘋果低溫豬里肌
每串份量都不小，中間搭配了不同的蔬菜
畫面相當豐富
裡面我最喜歡這串，起司雞腿串
上面的起司相當濃郁，配上軟嫩的雞腿肉口感相當好
另外這串蘋果豬里肌用低溫烹調的方式先讓豬里肌
保有肉汁跟軟嫩，旁邊的蘋果讓豬肉多了一層自然的香甜
看起來就很可口
旁邊搭配的醃橄欖很有解膩效果～
大口咬下也不會感覺豬里肌的乾柴，跟原有豬里肌的印象
有很大的差別，豬里肌經過紅麴醃製，上了一層淡淡的紅色
無錫醬烤豬肋排
這款同樣是中西合併的肉料理
將中式料理的無錫排骨跟美式的碳烤豬肋排結合
變成這盤大份量的無錫醬烤豬肋排
這個豬肋排醬香氣濃郁，對於愛吃肉的我來說
這樣一大塊肋排可以吃得很滿足，上面油亮的烤肉醬
已經把肋排的顏色完全蓋住
輕輕一剝就骨肉分離，相當軟嫩的豬肋排
無錫烤肉醬的味道帶點甜，軟嫩的肉質配上帶有蔥香
的無錫醬汁，這樣搭配相當不錯
配菜很講究，裡面的紅藜麥是最近很夯的營養穀物
大口吃肉也不要忘記配點蔬菜均衡一下
童話森林
1861是從甜點店開始起家的，所以絕對不能錯過這裏的甜點
這款相當有畫面的甜點是1861最新推出的甜點組合
眼前所有看得到的東西全都可以拿起來吃
相當好玩～珍小姐看到這盤整個就是瘋狂，真的很可愛
藍色的是噴水池～是用藍甘菊做成的
旁邊粉紅色的是用棉花糖做的小熊
香菇部分是用蛋白來做，全都可以吃下肚～
飲料我們選的是貝禮詩奶茶還有老闆娘大推的芋頭牛奶
這兩款都很推薦，而且一定要點熱的
芋頭牛奶是自己製作的芋泥，味道很棒～
貝禮詩奶茶帶點酒香，喝起來很順口
相當好玩的一道甜點～畫面相當吸睛
這天初訪1861，真的是吃得超滿足～不論是甜點還是主餐
都相當有水準，再來主廚再調味上也頗有用心，呈現出來的畫面也很完美
實在厲害～如果有機會來遼寧夜市附近逛逛，記得不要錯過這間
帶有工業風格的老宅餐廳品嚐老闆娘特製的美味料理
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1861（遼寧店）
台北市中山區遼寧街109號(捷運南京復興站2號出口步行2分鐘)
02-8772-1821
營業時間：12:00~22:00
粉絲團：1861
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