柒日松山居酒屋|串燒到位季節限定料理更難得~專業帥氣唎酒師親自上陣|南京微風 小巨蛋居酒屋推薦

柒日松山居酒屋

台北小巨蛋還有王朝飯店中間的低調居酒屋,是麥仔我最近的新歡

門面不大整間店約莫10坪大小的『柒日松山』,麻雀雖小五臟俱全

除了居酒屋必備的串燒外,季節旬味是我在柒日松山裡最愛的驚喜,

因為限定所以值得期待,要吃記得提前預訂(老闆說提前預訂有優惠價)

如果是小酌這裏有頂級生啤還有專業清酒唎酒師

都是一般居酒屋少見的。餐點都在水準之上,想吃不一樣的居酒屋海鮮料理

那更要好好看一下接下來的分享。

 

地址:台北市中山區南京東路三段355巷19-1號

電話:02-2547-5100

粉絲頁:FB

營業時間:17:30~01:00

柒日松山在捷運小巨蛋站,出口步行約10分鐘可以抵達

前身是『酒窩南京店』現在換了全新面貌。但基本風格沒有改變

全新的柒日松山是台北少見以清酒為主的清酒吧,當然其他酒類也有

販售,但如果喜歡喝清酒那絕對要來『柒日松山』找老闆

 

整間店約莫可以容納20位客人是以狹長型的方式呈現,

從門口進來先看到的是整排的吧台座位

這天來的時間是假日,整間店是客滿!還好有事先訂位

不然想吃還吃不到。

 

三得利頂級生啤酒

標準冰杯喝生啤爽度更高。

這天跟著好友來到小巨蛋這的柒日松山,除了美味的料理

再來就是這一杯杯的生啤還有招牌清酒。

 

菜單品項除了串燒外,另外像是海鮮也是柒日松山的強項

 

點了啤酒就是要先來幾樣下酒菜,除了串燒必點外

店內的海鮮料理也是人氣商品。

 

鮭魚卵鮮蝦蘋果沙拉

這款沙拉清爽度很高,也算是店裡的創意料理,加了蘋果更爽口

上面淋上的美乃滋不膩口口味搭配的協調。

 

整尾鮮蝦已經做好剝殼吃起來更方便

 

上面的鮭魚卵更添口感跟鮮甜度

 

炭烤雞肉串

首先來個串燒基本款,雞腿肉分切到一口大小

外皮經過處理完全不油膩,特有的炭烤香氣濃縮在每塊雞腿肉裡

火候控制的相當好,大口咬下雞腿肉的鮮嫩夾著滿滿的肉汁

這雞腿肉用最簡單的料理方式呈現,再來幾串都可以

 

作 Z純米吟釀

同行的朋友是清酒掛,再加上柒日松山的唎酒師

在這裡喝清酒不用擔心,絕對有符合你喜歡的口感

以清酒來說個人比較喜歡辛口的清酒,這款『作 Z純米吟釀』

我自己對清酒沒有太深的研究,總之好入口對我來說就是好酒(笑)

 

生蠔

又是一款厲害的海鮮,空運來台的生蠔鮮度一樣沒話說

這個來配清酒一起入口很搭。

 

 

個頭雖然不算大,但先甜度卻是相當高

建議一上桌就要品嚐,冰冰涼涼的吃再加點檸檬汁

吃生蠔最原本的味道才是生蠔最棒的吃法。

 

玉味噌鮮蚵

這天唯一的炸物,現在是蚵仔的季節,所以現在吃正是時候

鮮蚵外層裹的粉不厚,裡面的蚵仔肉還保有水分

上面的味噌醬帶點甜度,配上七味粉的辣味道很有層次。

 

烤龍蝦

這個是當天市場採買,當日限量賣完就沒有的老饕級海鮮

前面提到除了串燒他們的烤海鮮也是一絕,

要吃記得提前預訂(老闆說提前預訂有優惠價)

鮮度相當不錯,整尾從頭到尾都可以吃

尤其是蝦頭的膏絕對不要錯過,味道好鮮。

 

輕輕一拉整條的龍蝦肉就聽話的跑出來,完全不用費力

可見這龍蝦有多青。建議來之前一定要先電話確認一下

當天的現買食材有哪些,不然撲空就可惜了。

 

醬燒雞胗/雞心

這個系列是我覺得相當用心的一道串燒,平常比較少有機會點到

主要是擔心處理不好,這兩款的處理過程都很費工

 

醬料已經夠味,旁邊附的沾醬可以加減沾

兩款我更愛雞心,處理的很不錯沒有惱人的味道再加上

火候控制得好,還保有一定的嫩度,相當好吃。

 

 

House Sake

有聽過House wine但House Sake就沒聽過了

如果不想要點整支清酒,店裡的House Sake就是不錯的選擇

這點就是柒日松山跟別的居酒屋不一樣的地方

 

司牡丹。土佐

這瓶屬於超辛口的純米吟釀,喝開以後這個超辛口

好像也沒有太大的感覺,總之清酒是個厲害角色

讓你慢慢進入狀況,尤其是順口好入喉,

不小心喝多後勁來擋都擋不住 哈哈!

 

瑩烏賊

帶點脆口的瑩烏賊現在正是季節,季節限定菜單上可是見不到

因為先度夠高簡單用醬油提味,冰涼爽口相當開胃

要吃記得提前預訂(老闆說提前預訂有優惠價)

明太子秋刀魚

看起來不起眼的秋刀魚,經過老闆的巧手讓這簡單的秋刀魚

大大的加分,而且一切都要等到吃到才能發覺。

 

秋刀魚的火候控制的相當得宜,外皮酥脆的程度

筷子輕輕戳下去,那類似韓式海苔那種穌脆度真的很誘人。

 

原本認為的明太子只是冰山一角,

整個秋刀魚中腹一打開裡面滿滿的明太子

說是原本就在秋刀魚裡的一點都沒有違和感

 

馬糞海膽

這道是限量的隱藏版菜色,限量又搶手,

只要是老饕級的吃貨一定要來上一份,

珍貴的馬糞海膽上面還鋪滿鮭魚卵,那畫面更邪惡

 

實在是賞心悅目,看了好久遲遲不肯動手

 

在這裡的標準吃法除了單吃馬糞海膽,再來就是

將海膽跟鮭魚卵用海苔包著,再加入現磨芥末跟蔥花一起

如果覺得味道不夠再刷上一層薄薄的醬油即可,

海膽的鮮甜配上鮭魚卵的口感先甜度破表,太好吃

要吃記得提前預訂(老闆說提前預訂有優惠價)

 

胡麻秋葵

夏天就是要吃這道,自己特調的胡麻醬口味更為清爽,

秋葵經過川燙還保有本身的脆度,冰涼的吃好開胃

 

如果胃不好真的可以多吃一點秋葵,

秋葵天然的黏液保護胃的效果不錯,

再加上這個胡麻醬我可以吃很多

 

清炒蘆筍松阪豬

相當配酒的一道料理,松阪豬後切成條狀表面乾煎到微焦

簡單調味鹹香夠味,松阪豬本身脆口彈牙,沒有惱人的味道

每口咬下都是滿足,旁邊搭配的蘆筍嫩度高,現在吃正是時候。

 

烤杏鮑菇

吃完大魚大肉,最喜歡在後段時間來點蔬菜料理綜合一下

前面幾樣烤物不難發現這裡的燒烤功力了得,這個蔬菜一樣

大推,尤其在喝了幾杯以後來上一口燙口的杏鮑菇,開心

 

旁邊搭配的芥末椒鹽很有提味效果,熟度控制得很棒。

 

烤櫛瓜

最後再來一份櫛瓜做結尾,這同樣火候控制很棒的櫛瓜

是我很愛的蔬菜之一,一般瓜類都有一股菜青味,櫛瓜的味道

卻是很溫和,大口咬下是滿滿的清甜,相當好吃。

搭配旁邊的味噌醬,一盤給我清光都沒問題。

這天的『柒日松山』讓我充分見識到老闆對於食材的講究,

還有對酒類挑惕的味蕾,尤其是清酒如果有點研究

那一定要來跟老闆交流一下,相信會有不少的收穫。

整間店的氛圍很棒,不管是不是喜歡小酌但只要你愛品嚐美食

會不自覺的被店內的氣氛給吸引,再加上美食的催化人生就是應該如此


柒日松山居酒屋

地址:台北市中山區南京東路三段355巷19-1號

電話:02-2547-5100

粉絲頁:FB

營業時間:17:30~01:00

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