日料食記|藍屋和風御膳あいや|中壢大江店全新風貌全新菜單4/20獨家上市|桃園中壢日本料理推薦

藍屋和風御膳

這間日本料理專賣店相信大家都不會陌生,在購物中心

或是百貨公司很常見到,這篇的主角是藍屋的其中一間分店

位在中壢大江購物中心裡的藍屋,為了提供更舒適寬敞的用餐環境

重新更新的了新的面貌,有幸能在揭開新面貌前就來品嚐,

在4/20重新開幕的藍屋大江店不但環境改變還推出全新的菜單,

CP值之高趕快來看看到底多厲害吧

位在購物中心中交通便利停車很方便

藍屋中壢大江店位在中壢大江購物中心中

地下室有提供免費停車場,開車前往相當方便

藍屋中壢大江店的室內空間很寬敞,整間餐廳座位選擇性相當多

約莫可以容納140-150位左右

其中也有獨立包廂約莫可以容納六人,空間相當舒適

靠窗的位置大片落地窗採光很好,在這用餐還可以看到戶外風景晚上應該更美

在餐具選擇上『藍屋』絲毫不馬虎,精緻的餐具讓擺盤精美的美食更加分

 

  

套餐選擇性多元價格親民份量十足

全新的菜單中有不少新菜色,貼心的提供2-6人的分享套餐

不論人數多少都有合適的套餐可以選擇,

另外相當特別的還有提供1人的專屬『櫻花御膳』

這天我們一共四人來藍屋用餐,剛好一個三人分享套餐加上一套櫻花御膳

四人品嚐份量相當足,重點是價位十分親民。

海鮮土瓶蒸

我很愛日本料理中的土瓶蒸,看起來像是茶壺的專用壺

裡面加入海鮮及蔬菜熬煮的高湯,要喝的時候就像喝茶一樣倒進杯裡

十分特別,裡面的海鮮配料跟食材都可以直接品嘗,這天的土瓶蒸裡蓮藕我很愛

軟Q彈牙越光米無限續愛吃多少通通有

藍屋提供的米飯是品質很高的越光米,

只要選擇套餐這越光米吃無限續,食べ放題/吃到飽

飯桶如我有這樣的好康當然不能錯過

日式豬肉炒野菜

健康野菜我選了這道看起來就很促進食慾的豬肉炒野菜

鹹香下飯,味道很不錯

豬肉選用油花較明顯的五花肉,豬肉品質很好沒有一點豬腥味

這道料理又可以多吃一碗飯XDD

天婦羅

這天的炸蝦天婦羅我很喜歡,底下的炸蔬菜也表現不錯

重點在於裹得麵衣恰到好處,不過厚口感酥脆不會膩口

特調的天婦羅醬搭配點蘿蔔泥就很美味,炸蝦表現沒話說

活菌豬腰內肉豬排陶鍋煮

這款同樣是豬肉料理,有厚度的腰內肉豬排酥脆的麵衣

經過日式醬汁的洗禮變得相當軟嫩

上面的半熟蛋輕輕一搓蛋黃就呼之欲出,畫面真美 

蛋液讓原本就很嫩口的豬排更加滑嫩順口

 

醋冰沙

去味解膩很好喝

 

三人套餐鍋物我們選了

特選安格斯牛肉壽喜鍋

壽喜燒平常在家有空就會自己煮,甜鹹的壽喜醬汁是這道料理的靈魂

甜度不能太高,不然會顯得膩口,加入野菜 蒟蒻絲 嫩豆腐 野菇最後再涮些肉類

就是壽喜燒最正宗的吃法

藍屋的壽喜燒表現不錯,一鍋三人分享份量不錯,

特選安格斯牛肉,肉質肥瘦適中,即便在鍋中煮也不會過柴

壽喜醬汁拿來配飯真的可以連吃好幾碗

如果壽喜燒裡的食材吃不夠,可以另外加點綜合菜盤或肉盤

這樣可以吃得更滿足

愛吃牛肉的不要錯過這裡的和牛,表現十分亮眼

 

壽喜燒的肉就是要沾著生蛋黃一起吃~超美味!!!

口感更滑順,太好吃啦~

鹽烤季節魚

魚料理我們選了鹽烤季節魚

這天的魚是午仔魚,肉質相當細緻的午仔魚拿來鹽烤很適合

鹽烤之前還加入清酒一起增添風味

外皮酥脆裡面的肉質還保持軟嫩,沾點椒鹽或七味粉更對味

櫻花御膳

這藍屋推出的一人專屬套餐,可以自由搭配主菜

價位會依照主菜不同有不同的價錢,一人吃這樣一桌相當澎湃

這天選了北海道利尻昆布蒸午仔魚當主菜

 

  

同樣提供海鮮土瓶蒸

先付三品

櫻花御膳提供三樣小菜,

胡麻四季豆 章魚海藻 日式冷豆腐

很喜歡這天的胡麻四季豆

帶點淡淡的芥末香氣跟微嗆口感

即使是單人的天婦羅也不單調,同樣澎湃有兩尾炸蝦跟炸蔬菜

主菜北海道利尻昆布蒸午仔魚跟鹽烤的相比我喜歡清蒸多一點

更能吃到魚肉的鮮甜,底下的清蒸醬汁是昆布為底味道很爽口

搭配鮮魚很合適。

套餐附的飲料有12種可以選

有現打果汁或是咖啡或紅茶,選擇性很多

熱抹茶拿鐵

我選的熱抹茶拿鐵,濃郁的抹茶香上面的奶泡打得綿密

淡淡的香甜很好入口,旁邊搭配抹茶餅乾,抹茶控不要錯過

 

北海道半熟起司塔

如果是套餐甜點選這道需要另加40元,使用日本進口的食材,相當重本

半熟起司切下去還有起司流出,畫面太誘人可惜沒有拍好就放這張完整的

上面的抹茶粉中和了起司塔原本的甜度,相當爽口

白玉紫米紅豆湯

 

日式蕨餅

我喜歡蕨餅的口感,但點彈性上面的黃豆粉的豆香

跟旁邊的黑糖蜜相當合,一吃就停不下來

日式抹茶生乳捲

這道也是抹茶控不能錯過的,抹茶濃郁裡面的生乳奶油很順口。

這天初訪藍屋中壢大江店,全新面貌登場真的讓人期待,新菜色份量足

價位也很漂亮,不管是家庭聚餐還是朋友聚會想要品嚐日本料理,

藍屋會是個好選擇。


藍屋中壢大江店

店家地址:桃園市中壢區中園路二段501號4樓

訂位電話:03-468-0208

藍屋官網:http://www.aiya.com.tw/

藍屋粉絲頁:FB

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