『中料食記』鼎極魚翅｜超划算套餐～限時優惠套餐買一送一｜民生東路雙連站美食

台北市民生東路雙連站附近的知名魚翅鮑魚專賣店“鼎極魚翅”，之前日本朋友來

台灣玩指名要來這裡品嚐頂級魚翅的美味，精緻的魚翅或許大家跟我一樣對這樣

高檔的魚翅餐廳有價錢貴鬆鬆的價錢迷思，實際親自品嚐過後發現這樣的美味竟然

千元有找，限時優惠單人套餐只有598元起，雙人套餐也只要1366元(GOMAJI活動)
這樣的高cp值實在划算～

“鼎極魚翅”的位置在台北市民生東路一段緊鄰捷運雙連站
交通很方便，附近靠近寧夏夜市，是觀光客的最愛～
門口的菜單也秀上不同語言日文韓文介紹

二樓是主要用餐空間，裡面的裝潢走的是歐洲皇室貴氣的風格，
座位與座位間的間隔寬敞，帶點隱密性來這裡用餐感覺很舒適

另外也有10-14人的大型包廂可以選擇～

牆壁上的美食節目跟雜誌報導看得出鼎極是間頗有名氣的老字號餐廳

來到鼎極從一進餐廳就感受到備受禮遇的服務，我很喜歡靠窗的位置，
長型的紅色沙發座位很適合拍照哈！兩個人坐這樣的座位也太愜意

點完餐後很快地就送上這天的第一道菜
和風沙拉
份量很足的和風沙拉，主廚特調的和風醬搭配份量十足的生菜

精美的湯匙，意味著我們的魚翅要上桌了

湯頭是用雞骨長時間熬煮後的高湯精華
喝起來順口不油膩好舒服～

外鍋相當燙要特別小心～這天珍小姐不小心誤觸鍋邊還好沒有太嚴重
這個小砂鍋裡面的是這鼎極魚翅裡的招牌，雖然裡面使用的是散翅但是
以這樣的套餐價位可以品嘗到這樣等級的美味，算是相當的超值
如果想要吃整片的排翅點1288以上的套餐就可以品嚐的到

旁邊的紅酒醋跟香菜就依照個人口味自己添加

品嚐完原味再加點紅酒醋更添風味，這個魚翅湯頭真棒

佛跳牆
這個佛跳牆貴氣逼人～裡面的配料讓人很難跟佛跳牆做聯想
裡面有魚翅(散翅)鮑魚豬肚等配料，10多樣的食材全在這一盅
光是這碗就很夠份量

隨便一撈都是滿滿的食材～這碗湯太貴氣了

雖說是散翅但是品質一樣沒話說～

古法蒸午仔魚
整條的新鮮午仔魚用破布子直接清蒸，吃得到魚肉最原本的甜度
上面的破布子跟魚肉相當契合

午仔魚的肉質相當細嫩，這樣的蒸魚很合我們兩的口味

白酒鯛魚
來鼎極魚翅品嚐美味料理，不只可以吃到中式料理，就連西式餐點
也相當有水準，中西合併餐點絲毫不馬虎，不管中式還是西式都有
專屬的廚師做料理

主廚特製的奶油白醬，嫩口的鯛魚肉特有的甜味配上這白醬很搭
份量同樣不小，這還只是前菜而已

義式香草雞腿排
以西式料理來說，這個香料雞排表現的很棒，雞腿排外酥內嫩
上面的義式香料淡淡的香氣十分迷人

雞腿肉嫩度很高，輕輕地往下切清脆的酥脆聲
呼之欲出的肉汁，每一幕都是滿分，這雞腿排未免也太優秀

雞腿肉本身就夠入味，再搭配點特製的蘑菇醬，味道更棒

珍小姐的火烤雪花牛
這個雪花牛份量相當大，表現也是可圈可點，雪花牛本身油花分布均勻
沒有惱人的肉筋，口感軟嫩，漂亮的火烤紋路畫面太誘人

這粉紅色的橫切面，真的很美啊～

沾醬有蘑菇跟黑胡椒可以選～

吃到這裡我們兩都已經飽到喉嚨，這時候服務生又再端出
這碗即使撐到不行還是乖乖一口一口吃完的櫻花蝦炒飯
絕對要好好品嚐一下這鮮味十足的炒飯

另外旁邊還附上同樣是自己製作店內有販售的干貝醬，
據說這個干貝醬是日本觀光客的最愛，很受歡迎的伴手禮

精緻的陶瓷碗，裡面的櫻花蝦給得相當大氣

先吃原味再加入干貝醬一起，原本櫻花蝦就很有鮮度
干貝醬一加下去，太貴氣了這碗，一口口鹹香的美妙滋味
很久沒有這樣細細品嚐炒飯的好滋味，好想再來一碗

飯後甜點跟飲料我們選了人蔘茶跟咖啡
甜點是自己做的龜苓膏

如果擔心龜苓膏會有苦味不用擔心～上面已經淋上蜂蜜
綜合了龜苓膏原有的苦味，口感很不錯

珍小姐點的飯後飲料是人蔘茶
品嚐完精緻美食還能享受高級的養生茶，這個套餐真的太超值

從珍小姐臉上的笑容就可以感受到這天真的吃得很滿足

高貴不貴的“鼎極魚翅”老字號的頂級餐廳不論想要品嘗中式或是西式料理
這裡的表現都很到位，親切的服務品質搭配貴氣的裝潢，聚會或是宴客都
很合適，現在搭配多款買一送一的優惠套餐想要品嚐高級美食又不想傷荷包
現在正是時候