南村全新推出眷村風格宅配年菜僅限量20份
隨著天氣漸漸變涼，越來越有年節的氣氛！距離新春過年大概剩下三個多月，心裏有打算替自己的年夜飯添加些什麼豐盛好料呢？或許大家跟我一樣有同樣的困擾就是不知道該怎麼選擇？每到這時後就是最傷腦力的時候，是要去餐廳跟大家人擠人搶破頭吃到一頓極有可能踩雷的年夜飯，還是在家自己圍爐，但辛苦準備一整天卻不夠豐盛，林朗滿目的宅配年菜因此誕生，這天受“南村私廚小酒棧”的邀請提早品嚐到主廚精心製作的宅配年菜，以懷舊眷村菜為主的南村，10道精選料理相當精彩，用料扎實只要在家稍微加熱擺盤後就是整桌的豐盛年夜飯，這樣的圍爐絕對應景又不失面子，來看看南村這次的宅配年菜有什麼厲害之處！
五福大拼盤 （涼拌川耳、上海烤麩、紹興醉雞、涼拌土豆絲、如意菜）
第一道是南村的經典前菜拼盤，有我最愛的涼拌川耳 涼拌土豆絲，還有珍小姐喜歡的上海烤麩 如意菜，醉雞倒是頭一次吃到，五樣經典的菜色做成的拼盤，討喜又有滿滿的年味，不論分開擺還是通通擺一盤感覺都很不錯
涼拌土豆絲：
土豆就是馬鈴薯，馬鈴薯切絲後簡單川燙後冰鎮，保有馬鈴薯原有的脆度，再用白醋跟糖調味酸甜又脆口十分開胃，以前外婆在的時候這道料理也很常出現，而外公是用熱炒的方式，同樣也是很好吃，這道前菜喚起我的滿滿回憶
涼拌川耳：
這黑木耳要做的好吃調味跟木耳的熟度要拿捏得好，同樣是糖醋調味木耳還保有脆度，冷盤吃一樣是開胃
紹興醉雞：
這個醉雞紹興酒香值得細細品嚐，雞腿肉質軟嫩雞皮還帶有Q度，酒香結合中藥材的香氣一口接一口
如意菜：
很有在我們家裡都稱它為什錦菜，以前外婆在的時候常常可以吃得到，現在只能環念那熟悉的味道，南村的如意菜是我吃過最接近外婆味道的什錦菜，看似簡單作工繁複豆乾 黑木耳 紅蘿蔔 金針花等多種食材全部切絲後單獨拌炒後在全部合在一起，就算吃冷的也很不錯，如果喜歡吃稀飯那一定要配這個如意菜一起，相當合拍
上海烤麩：
麥仔的外婆是上海人，這烤麩在我們家餐桌上出現的頻率可是相當高，現在麥仔媽對這道菜也是拿手，烤麩要煮到入味搭配的食材 火侯及調味都是重點，缺一不可！烤麩吸引人的地方在於可以吸附滿滿的醬汁，所以醬汁調味有沒有到位，從烤麩開始品嚐就可以略知一二，這南村的烤麩我可以，略帶甜度卻又不膩口，淡淡的鹹香加上紅蘿蔔的自然甜度，美味
富貴白斬全雞
在我們家的習俗，過年一定要吃雞，而且一定要是全雞這樣代表著全家福團圓圓滿，有頭有尾的意思，南村宅配的白斬雞一樣是全雞提供，這剛好符合我們的需求，美味的白斬雞選用的是肉質細嫩有彈性的放山雞，皮彈肉厚卻又不顯肥膩，肉質不乾柴
毛澤東紅燒肉（附刈包）
又稱為毛式紅燒肉，是我在南村每次用餐最期待的一道料理，看似簡單其實相當費工的紅燒肉，將紅燒肉燉煮到均勻上色，深褐色的燒肉看起來或許不起眼，但其中的美味要等你咬下去的瞬間才能知曉，醬油及冰糖味道直入豬肉當中，帶皮的三層肉從皮到肉都直得細細品嚐，配上刈包加點蔥絲又是完全不一樣的完美組合
即使單吃也相當好吃～三層肉的鹹香相當對味，豐富的膠質即使是盤中的醬汁也不要錯過，配飯剛剛好
川味水煮牛
道地的川菜，愛吃辣的絕對要嚐嚐，花椒椒麻香氣讓油花各半的薄切牛小排更加誘人，椒麻度恰到好處多一點少一點都影響口感，過年圍爐有了這鍋水煮牛更暖胃又暖心
酸湯魚
這道經典的川菜，又酸又嗆辣帶有濃郁的花椒香滋味耐人尋味，湯頭看似辣度很高其實相當順口不嗆辣，酸菜的精華全都融入湯口之中，自然不做作的酸氣跟麻辣喝了會上癮！
干貝油飯
我很推薦南村這款油飯，大概是我心目中油飯排名的前三名，除了口感調味到位外，其中的用料相當扎實，吃了實在讓人念念不忘，油飯中滿滿的干貝絲，充斥在軟Q的米粒中每口咬下都是濃郁的干貝鮮甜，蒸煮糯米的湯頭也很講究，是用雞骨湯熬煮過的高湯當基底，讓每一粒油飯都吸飽雞湯精華，再搭配蝦米 香菇等材料增添油飯的香氣，不論軟度Q度都掌握的恰到好處，吃過絕對難忘
南村招牌臭豆腐
我很喜歡南村的紅燒臭豆腐，辣度有～每塊臭豆腐都相當入味，聞起來味道重但吃起來卻是格外美味，湯汁鮮度夠拿來蒸豆腐更吸引人，沒想到現在宅配也可以吃到這道美味料理
白滷豬腳
為什麼在過年要吃豬腳？？撓一撓，祝福來年可以抓到更多的財富和幸福，所以這個在廣東是家家必備的一道吉祥菜，料理吃法很多有花生豬腳 髮菜豬腳，這其中最大的意義是因為豬腳寓意著發財，做什麼都會順順利利，抓住發財契機，做什麼也都會順心。所以這道菜也是廣東人最喜歡的一道吉祥菜！
白滷豬腳將豬蹄的膠質充分的融入湯中，乳白色的湯頭看起來相當誘人，喝起來的口感相當順口，沒有豬腳油膩的印象湯頭濃白反倒是意外的清爽，沒有多餘的甜味淡淡的清香讓濃白的湯頭喝起來沒有負擔，連不愛肥膩豬腳的珍小姐都讚不絕口
豬腳部分更是驚艷，已經燉煮到筷子輕戳就可穿透的程度，豬皮肥而不膩若覺得口味不夠可以再自備蒜蓉醬油，增加豬腳的風味
蓮子銀耳湯
南村的知名甜點，這個相當費時的銀耳製作工時繁複，其中使用蔗糖調味，自然的清甜十分爽口
有美食當然要配美酒～過年年菜也可以輕鬆準備一整桌，以前看便利商店的年菜型錄都賞心悅目，實際上拿到手卻是慘不忍睹，過年豐盛桌菜的畫面差距盛大，面子都掛不住XDD，為了不踩雷還真的要挑信的過的餐廳來準備才好，今年的年菜就靠南村來加菜了
南村私廚小酒棧
｜店家地址｜台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
｜預約電話｜02-2711-7272
｜訂購時間｜即日起～2018/2/5
｜預約取貨｜ 2/12～2/14 下午五點
｜匯款帳號｜中國信託商業銀行 代號822 帳號4955 4051 3620
#以上大約10人份 #除夕前三天開始領取，最晚除夕下午領取
整個宅配年菜一套8000元，另外還有干貝火腿老鴨湯 2800 無敵海景佛跳牆 2800 含盅 （以上料理皆10人份量）
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