(食記) 2009.9.8 家福壽司 / 閒閒沒事帶家裡業務開小差

 

上次Claire推薦在忠孝復興站附近有間日本料理的生魚片丼很讚~~卻遲遲沒有時間去吃 , 最近發現好像有好一陣子
沒吃到生魚片囉~~所以還是做點功課上網查了一下這”家福壽司”的地址 , 發現原來離公司不遠勒 !! 所以就利用上班
時間的午餐時間帶著家裡兩個新業務出來外面呼吸一下新鮮空氣 , 這裡不算難找就離忠孝復興站不遠~~最大的地標
就是在三四味屋的巷子進去很快就可以找到了~~

這裡是11點半開始營業~~為了避免中午的用餐人潮我們利用業務的”福利” 11點半準時在門口集合~~這時候就已經有
人在裡面用餐勒~~果然有人比我們還閒 , 吧檯座位大概可以坐到7-8位~~但是怕嚇到老闆所以還是坐裡面的位置
就好囉~~

網路上大家的評價都不錯~~我對那生魚片丼也是好奇很久~~順便嚐嚐這家的生魚片料理 所以今天主要以生魚片為主
總共點了生魚飯X2 醋章魚 , 生三色捲 , 綜合三色捲 再一人一碗味噌湯~~

 

首先登場的是Peter 和Jackson點的生魚飯~~挖~~光看這擺盤就讓人食慾大增~~自從上次吃了壽老大的生魚片蓋飯
後就很想嘗試其他家的生魚片丼看看有沒有其他的對手~~我想這家福算是他的勁敵勒~~以這290元的價位來看有
鮪魚 鮭魚 鮭魚肚 旗魚甜蝦 花枝捲看來真的是很物超所值

 

雖然很想吃但是還是要先給他們來些特寫~~這旗魚和鮪魚切的厚度大概是X鮮的2-3倍 , 魚貨都是當天魚市場採買的~~
新鮮的程度自然不在話下~~重點是厚切的口感很少可以吃到這樣子厚度的生魚片~~可以塞滿一大口阿 !!

 

特別推薦一下這個做成玫瑰花型的鮭魚肚~~上面放上魚子整個外觀就加分不少~~新鮮的鮭魚肚油花分布適中 , 放入
嘴裏馬上可以感覺到入口及化的油花在嘴裡大爆發的感覺~~整個就是超幸福ㄉ啦 順帶一提這裡的壽司飯是冷的
醋飯和一般的蓋飯有點不同~~

綜合三色捲~~這個是我點的~~三色捲一共就是三種口味~~海苔 魚子和芝麻三種~~每種口味都切成四份~~以這盤的
份量如果光一個人吃足夠了!!

來個剖面圖~~裡面有蟹肉 , 蘆筍 , 蛋捲和美乃滋~~味道很清爽, 我個人滿喜歡吃的

  

味噌湯~~每個人都有一碗~~不是免費提供還是有點小失望~~用料算可以接受~~湯頭可以喝的出濃濃的魚肉香 , 
味噌味道不會死鹹~~熱熱的喝很好喝 

 

後來加點的醋章魚~~看到菜單上150元的價位原本想要打消念頭的~~但是很好奇到底是啥味道~~所以還是給他點下去
送上來的時候有點傻住~~因為和想像中的有點差距~~份量似乎少了些

 

姑且不論份量多少這上面的章魚彈牙的程度可是很有水準的~~在嘴裡越嚼越甜~~再加上微酸的醋調味是很開胃的一道
小菜~~這醋章魚下面鋪的是甜薑和黃瓜~~但是後來吃太飽~~完全沒有碰這下面的配菜

 

Jackson一直對menu上面的生三色捲很有興趣~~後來也加點了一份~~所謂生三色捲就是一般的壽司捲裡包上生魚片
三色捲一共就是鮪魚 鮭魚 和旗魚三種        

   

感覺這三色捲用的魚肉應該是切生魚片剩下的碎肉做的~~第一次吃到這樣的三色捲~~感覺挺新奇的~~旗魚的部分還有
加入魚子~~口感有加分~~

本日開小差每人消費400元~~其實吃飽喝足大概只要300元有找~~但是後來貪心又加點了兩樣最後沒有吃完還外帶以這
裡的用餐環境和食材新鮮程度不輸我最愛的壽老大和三味食堂~~價位也是很平移近人算是C/P值頗高的店~~臨走前發現
隔壁桌點的”彩虹捲”樣子超讚~~但是自己的食量有限實在是塞不下~~所以還是下次再來囉~~最後感謝Claire介紹這間好
店~~實在是不錯勒

                                                店家資訊  家福壽司屋 (每週一店休)

                                店家地址 台北市大安區復興南路1段122巷6號之1 

                                                              電話 2771-4635
 

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