【北市敦化】屯京拉麵TONCHIN / 愉快的學長姐們聚會

   

最近學長威力瘋狂的拉麵全制霸，讓我也順勢搭了個順風車跟著一起吃拉麵XD~某日學長傳了格友小虎的網誌約
說要吃這間”屯京拉麵”，很仔細的看完網誌後毫不考慮立刻答應，主要是因為離家很近，那天又不用上班，沒有什
麼理由好拒絕的(明明就是貪吃擺第一XD) 

店家資訊：屯京拉麵TONCHIN
店家地址：北市敦化南路一段187巷36號
訂位電話：(02) 27317897
營業時間：AM 11:00-PM 11:00


 

屯京拉麵是日本東京池袋地區有名的拉麵店，這間是台灣地區的分店，獨棟的玻璃小屋在東區可是格外顯眼，
這地段可以蓋這間老闆還真是好野人!! 東區的巷弄一直都是我的罩門，雖然離家不遠但是找個定點也是需要花
些時間，尤其是那夭壽的單行道

 

雖然說是正統日式拉麵店，但是這玻璃屋卻有點跳TONE，現在和傳統的設計感也讓單調的拉麵店多了一層不一
樣的特色，大大的落地窗採光100分啊!!!

原本以為我是第一個到的，服務生還幫我安排位置做吧檯，結果威力老早就到了，
還好沒有傻傻坐在吧檯等

這泡麵是屯京在日本販售的，忘了問店裡面能不能直接買，但可以吃到新鮮的幹嘛還要買泡麵哩

 

除了一樓店面另外二樓也有坐位，但是可能因為時間還早所以還沒有開放，整面的落地窗採光很棒阿，下次來
坐二樓說不定耳根子可以清靜一點XD(店員每個人的聲音都是中氣十足阿)

 
這是店員主動建議可以來廁所看看，一開門老實說我有點嚇到，這廁所也太
Fashion了吧!! 整個就是兩個世界的東西，免治馬桶和上面閃亮亮的燈飾光看
這張照片絕對無法想像這廁所會出現在拉麵店裡

   

洗手台上提供的東西也是一應具全，漱口水 牙線棒 這根本就是家裡的浴室嘛!!
五顏六色的馬賽克磁磚加上粉紅色調的牆壁，是女生一定會愛上這個”廁所”

 

前天晚上看了小虎的網誌心裡有底大概知道要點些什麼，拉麵種類不多，另外還有單點小菜和甜點可以選

 

拉麵種類不算多，但該有的都有，比較特別的是魚豚拉麵，東京豚骨拉麵算是基本款，如果想要吃份量大一點的
多加70元就可以配料升級，叉燒從一塊變三塊 糖心蛋多半顆(完全開心不起來xd)，另外還多了京蔥，麵的部分
也是可以要求加量只要在點餐前跟服務生說就好而且不用另外加錢喔!!我個人認為這基本面的份量就已經很夠吃，
如果再加1.5球麵不知道會是什麼樣子啊?? 

另外單點的生菜沙拉 120元~如果有點拉麵這沙拉只要多加50元就有，這沙拉用的不是一般的和風或是千島醬，
上面的肉末吃起來很像是台灣的肉燥，但是是冷的，味道頗受大家認同，第一次吃到這樣的沙拉~~很不錯阿

小豬學長點的漢堡排 150元~~這漢堡排詢問過店員後得知是全豬肉，這個真的是太佛心了，自從不吃牛以後幾乎
沒有機會吃到漢堡排，每次看到菜單上有就直接跳過，上面的番茄醬是後來淋上去的，滋滋作響的鐵板讓漢堡排
每一口都是熱騰騰，分量不算大，當配菜吃算是足夠了

    

這可爾必思也是單點，聽學長說裡面還有蘇打，會有氣泡的口感應該是不錯喝吧

  
 
屯京的上菜速度也是很有效率，前菜剛吃完後面馬上就接著主菜登場。

這是我點的東京豚骨拉麵(升級版) 230元~~一送上來這大份量的拉面看得真是很有飽足感，

 

如果光看顏色其實豚骨 味噌 和魚豚豚骨都差不多，但魚豚的口味多了個濃郁的柴魚味道，淺嘗一口還是有些不習慣
味噌的話就很規矩沒有太突兀的表現，所以還是我的最有力(鬼扯)，但說真的屯京的湯頭表現真的很不錯，喝起來就
知道一定經過很長時間熬煮，但又不會因為

 
麵條部分個人是滿喜歡的，我比較愛麵條是彈牙不會過軟，這裡的拉麵
剛好符合我的要求，微捲的麵條每吸一口都帶著濃濃的豚骨湯汁，味道
真的很好，麵條替這碗麵加分不少

哈哈~~認識我的人都知道，我是個不愛蛋的人，尤其是這種成型的蛋，中間蛋黃又沒有熟透，這要我如何接受??
我又升級原本半顆的蛋竟然變成一顆 ，結果就看到我到處找人收留那多出的半顆，另外半顆我自己解決，味道
很濃郁，從蛋黃中就可以吃得出來，蛋白部分特別軟嫩，吃過都說讚!! 對於我這不愛蛋的人來說如果再熟點更可以
接受XDD

拉麵的主角叉燒~~升級以後總共三大片，份量絕對夠誠意，油花分布均勻每一口肥瘦都吃的到，而且有一定的厚度
吃起來還挺有咬勁的

 

學長點的麻辣豚骨拉麵180元~~這拉麵看起來好像很辣，其實並不是那麼回事

  

雖說是麻辣，但其實花椒味道占多數，微微的辣度，喝的出豚骨湯底，想要吃辣的可以點這款。

旁邊的京蔥是升級前就有，這個蔥雖說是配角，但是表現一樣不遜色，多了蔥的香味讓這拉麵湯頭更有層次感

大家一定很好奇為何這調味料裡會有這個蒜蓉醬，沒錯~~這個也是加在湯頭裡的，原味的豚骨湯頭喝多了其實
還是有些膩，但是加了蒜泥後表現全然不同，會有眼睛為之一亮的感覺，有機會可以試試，平常很少見到阿。

麻辣魚豚豚骨沾麵 180元~~沾麵系列也是這裡的招牌之一，另外還有東京豚骨
和原味魚豚口味可以選擇

 

 
鮮紅色的醬汁裡面也有叉燒和筍絲，沒有嘗到味道但總覺得顏色不是那麼討喜XD

 

威力是強者無誤，升級後的拉麵竟然可以全部嗑光，連湯都喝到見底，雖說這是對廚師的尊敬但是挑戰到最後
還是放棄了!! 日本的碗好像都很喜歡在碗底寫些東西，這樣喝到底就會有獎勵的感覺

學長點的三色冰淇淋 120元~~看顏色判斷應該是香草 草莓和抹茶口味，
顏色搭配的不錯，但是這價位不是很OK阿

 

單點的芒果杏仁豆腐 90元~~這個是店員推薦的據說全部都是手工自己做，
包括芒果泥都是，但是我不太愛杏仁的味道所以對她沒有太大的感覺!!

臨走前來張學長姐們的大合照作ENDING~~畢業這麼久還有這麼好的感情真的是很不簡單!!

屯京拉麵的湯頭大概是我吃豚骨拉麵以來少數可以喝到快要見底的，味道很香! 滿值得推薦的，下次來再來試試看
沾麵是啥東東~~相信很快就有二訪囉!!

店家資訊：屯京拉麵TONCHIN
店家地址：北市敦化南路一段187巷36號
訂位電話：(02) 27317897
營業時間：AM 11:00-PM 11:00

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