【吃-北市北投】C/P值極高的川菜隱藏在北投 / 采豐餐廳北投會館

  

 最近真的是很有口福，好料吃不停~

今天要介紹的這間“采豐餐廳”位在平常比較少走跳的北投區，

感謝格友麒麒跟寰兒的邀請~讓我有機會可以體驗到這正宗的川菜料理

這天吃下來可是從中餐飽到連晚餐都不用吃~

也證明了“那些年部落格”大家的堅強食力，哈

 

采豐餐廳北投會館

地址:台北市北投區大業路527巷88號

電話:02-2895-5353

采豐粉絲團:(請點我)

 

采豐餐廳位在北投的北投會館，是隸屬在台北捷運局裡，

所以進來還很懷疑，自己是不是走錯了~???但千萬不要懷疑，看到崗哨跟警衛打個招呼

就說要到北投會館就對了!!

北投會館也有提供婚宴場地，這天剛好有新人在這宴客，

所以我們就移到旁邊的咖啡廳用餐~

 

 

采豐餐廳的營業項目從大型桌菜到家常料理都有，

這天我們吃的就是家常料理，走的是四川風味

 

 

因為營業時間有做調整，來之前最好先訂位~

詢問一下用餐時間~免得撲空

因為這天的用餐區不是原本的餐廳位置，所以就沒有多拍室內裝潢

但是基本菜色是不會變動的!~

接下來就直接進入今天的料理囉~

 

乾絲香菜80元

前面幾道先上餐廳裡的涼菜，這道干絲香菜走清爽路線，

調味不重，淡淡的麻油香氣增加了干絲的味道，

略帶微辣的口感，是個不錯的開胃菜~

 

 

夫妻肺片150元

這道菜因為有牛所以就先跳過~

如果不知夫妻肺片的話也幫大家查了資料

 

夫妻肺片是一道川菜，以牛肉為主料，配以肺、心、舌等製作而成。是四川成都人人皆知的美食。

現代所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香。

 

口水雞150元~

這個口水雞我很推~!這道菜是吃川菜必點的，別被這紅通通的辣油嚇到，

其實辣度是微辣帶點後勁吃起來不會有負擔~

雞肉選用的是雞腿肉，川燙後的雞腿肉質Q彈，

沒有討厭的肉腥味，除了雞本身品質不錯外料理方式也重要

 

看看這雞腿肉~因為是道冷菜所以雞皮更Q~

吃的時候沾點辣油跟上面的花生粒一起口味很棒~

但四川菜說真的每樣東西的調味都好像熟悉但卻又說不出到底是什麼味?

這就是川菜好玩的地方

(感謝翰翰的好夾功XDD)

 

 嗆椒茄子66元

一開始我還以為是什麼瓜之類的~原來這是去皮的茄子~

如果敢吃茄子的朋友一定要點這來吃吃看，

說是嗆辣還真的有那麼點嗆，辣度如果敢吃辣的就還好~

不敢吃辣如珍小姐就開始拿水喝~

 

茄子本身不會過軟，鹹香又微辣的茄子非常下飯~

這一盤我大概吃了三分之一~哈哈!!!很不錯的涼菜~

 

 醋泡海蜇120~

采豐的海蜇皮選用的是比較貴的海蜇頭，因為部位不一樣價位也就高貴一點~

海蜇頭的口感更脆更扎實~!搭配底下黃瓜一起用冰冰涼涼很開胃~

 

前面幾道幾乎都是開胃菜~

這代表胃打開後就是大吃大喝的開始囉~(誤)

 

古早味冬瓜茶25元/杯

這個冬瓜茶完全都是出自師傅古法釀造的~

喝起來甜度不高，淡淡的冬瓜香氣甘甜甘甜很涮嘴

這個冬瓜茶最後成了珍小姐解辣的工具 哈~

 

 招牌酸菜魚328元~

這個佛心的酸菜魚一送上桌大家都傻眼了~這鍋酸菜魚有夠大鍋~

酸菜的香氣還沒送上桌就撲鼻而來~

采豐餐廳經理說~這個魚在外面餐廳隨便就要600-800起跳

這個300多的價位完全都是要回饋鄉親而訂的~

 

這鍋有多大~拿昊昊的頭來當比例尺!~!

這鍋子的大小大概有臉盆般大~

 

 

身為部落客的小朋友隨時都要做好當麻豆的準備~

當媽媽說來~笑!!就很專業的露出天真的笑容~

接下來還要輪流看其他叔叔阿姨的鏡頭微笑

也算是厲害阿~!!給昊昊一個讚

 

 一整鍋滿滿的乾辣椒 青辣椒 酸菜 花椒 還有魚肉~

 

魚肉用的是多利魚~沒有魚刺的魚肉吃起來不用擔心~

多利魚本身就比較軟，用在這湯裡很適合，這道湯辣度比較高，

所以很適合愛吃辣的朋友，酸菜本身是醃製品帶鹹味，

放在湯裡剛好~後來試了點湯，酸辣麻一次到位，過癮~

這時身體不自覺的開始“冒汗” 哈~

 

一開始逞強不要白飯，最後還是忍不住叫了一碗，

有一就有二，誰叫今天這菜都那麼下飯阿 哈哈

 

南瓜豆腐煲180元

看到這道菜~珍小姐深深吸了一口氣，因為終於有一道完全不辣的菜出現了

這道豆腐煲南瓜香氣濃郁，裡面放了很多的蛤蠣

讓湯頭多了個鮮味~

 

 用料十足的豆腐煲以這價位算是很划算~

每口都是料~豆腐用的是雞蛋豆腐，南瓜的甜味

熱熱一匙是白飯的好朋友~小朋友也愛

 

 接下來這個就是外表嚇人的剁椒魚頭398元~

對半切的魚頭上面擺著兩種辣椒，一個是生辣椒另一個是四川常見的”泡椒”

 

這道菜也是份量十足!~

 

 魚頭用的是連魚頭~但是這個魚頭意外的好多刺阿~

對我這個懶鬼是有點辛苦的 哈~

何謂泡椒?也幫大家查好囉~

 

泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、

辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。

 

原本還在考慮自己到底要不要來挑戰這個湯頭湯頭因為前面幾道辣菜

持續猛攻~讓我對這個湯頭產生恐懼 哈~

喝下去以後雖有辣度~但比之前的酸菜魚要低~

而且因為泡椒的關係讓湯頭略酸~還挺好喝的~

 

吃完魚肉一定要試試看這個手工麵條~

這吸收了所有精華的麵條Q彈有咬勁，酸辣夠勁

吃了雖然嘴巴麻麻但會想一口接一口耶~

 

水煮牛肉240元

這個也是今天跟我無緣的料理~但是這道菜在川菜中也是必點

在采豐這道菜的點菜率非常高，除了道地外重點是C/P質非常高

如果像我一樣不吃牛的朋友這邊也有水煮豬肉可以選喔~

 

看看這粉嫩粉嫩的顏色就知道這個牛肉口感有嫩~

除了上面的牛肉底下還有豆芽菜~同樣都是湯汁吸飽飽

 

這個是店裡師傅自己做的腐乳泡菜~在采豐餐廳就有賣喔~

冰冰涼涼的泡菜，甜甜辣辣非常開胃，白菜有脆度

下次來買一罐回家配啤酒~哈!!

 

蒜蓉蒸蝦260元

蒜蓉蝦在餐廳裡一直都是很討喜的一道菜!~!

蒸過的蝦整齊的擺盤，光視覺效果就很讚~

蝦底下還有粉絲(應該是)，也是這道菜吸收精華的重點

 

 一整尾蝦對切後除了擺盤漂亮外也更好剝殼~

這蝦吸收了蒜蓉的香氣~除了蝦肉連湯汁我都想拿來配飯啦~

 

橙汁排骨180元

 這道也是被秒殺~連隔壁桌的都被拿過來吃~哈!!!我們這桌真的很有戰力

排骨雖然帶骨，但是肉已經煮到軟嫩，不會難咬，

橙汁酸甜的香氣有促進食慾的效果~

也很適合配飯喔~

 

鹹蛋杏鮑菇150元

杏鮑菇裹粉油炸後再配上鹹蛋黃，粉不會過厚 

也是一道下飯的菜阿~

這時白飯已經沒有滿足我了~好想來杯啤酒阿~哈

 

辣子雞丁160元

這個送上來再不來罐啤酒就對不起自己了!!!~

第一次吃到這樣的辣子雞丁，完全沒有任何湯汁，

幾乎是乾炒~乾辣椒 薑 花椒的組合，讓這道雞丁辣勁幾霸分~

 

炸過的雞丁，有點像是鹹酥雞~

很香很脆很辣 哈~很適合當聊天的下酒菜

 

孜然羊排180元

剛上桌剛看到羊排外表以為會很乾柴~沒想到咬下去還挺軟的~

果然不能以貌取羊~!!#

羊排已經醃過，肉略帶點甜味~不錯吃~

 

 

酸湯肥牛220元~

哈哈~也是跟我無緣~!雖然看起來也很好吃~冏

 

 說是肥牛~夾起來的牛肉還真的挺肥的~

有點像是火鍋肉片!~也是酸氣十足

 

看到這個壺別以為這個是拿來燉藥的~

這其實“只是”鍋例湯99元~

雖然只是例湯但是我超推~!

來這絕對要點上一鍋~為什麼要推呢~??

 

 

隨便撈一下，例湯裡面用料可不隨便~!

這個用雞骨豬骨熬的高湯，大塊的山藥跟排骨

這碗湯只要百元有找~真的太佛心了啦~

 

已經煮到乳白色的湯頭，整個超營養~但吃到這也沒辦法多喝幾碗~

最後就打包帶回家慢慢品嘗 哈~

 

豆酥高麗菜100元~

前面的大魚大肉還是要來點青菜中和一下~

豆酥通常都是跟鱈魚搭擋~用在高麗菜上倒很少見~

豆酥有鹹度所以高麗菜幾乎沒有鹹味~這樣吃挺特別的~

 

 

 吃飽飽就是第二個胃出動的時間~

這道拔絲雙輝(地瓜 芋頭)100元~就是開啟第二個胃的時候

前面說飽的大夥兒還不是一塊接一塊~難怪經理會請廚房一次上兩盤~哈哈!!

沾了麥芽糖的地瓜跟芋頭吃之前要先沾旁邊的冰水，這樣比較好食用

麥芽糖也會變得脆脆的

 

 

地瓜跟芋頭比，大家更喜歡地瓜~

因為這地瓜好鬆軟~配上麥芽糖超好吃阿~

這道也是必點喔~

 

同場加映~這個是經理的小朋友~平常是不會出現在餐廳裡的~

眼睛超大~還很會說話呢~雖然是第一次見面但也不大怕生~

厲害厲害~爸爸是冷面笑匠，兒子一樣也是笑果十足

這篇寫得有點長~主要是我們這天總計吃了18道菜!!!

再加上隔壁桌的就不只囉~哈哈!~

我自己今天吃到破表~回去回想一下還真的挺嚇人的~XDDD

采豐餐廳用了道地川菜的料理方式~雖然有辣~

但是辣得很過癮~口味上雖說道地但應該還是有按照台灣人口味，味道好

其他也有不辣的菜色~一樣都是佛心價~

所以不管是不是愛吃辣的朋友都很適合這家的料理

即使位置比較偏遠~但是絕對推薦專程前來~期待二訪的來臨

 

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