【吃-北市大同】道地又好吃的摩登燒老店在台灣也吃得到/ BOTEJYU波天九屋台(京站店)

 日本大阪的“お好み燒”一直都是我很喜歡的日本平民美食之一，

那煎到焦香的麵皮裡再加上一層麵，再刷上醬汁，在熱呼呼的鐵板

上滋滋作響的畫面，光用想的都猛吞口水!!不但有飽足感也很美味，這也是為何

到日本玩一定要帶珍小姐品嘗的原因，但現在在台灣也可以享受到這道地的美味

而且今天要介紹的這間“BOTEJYU屋台”可是讓お好み焼き更進化成“摩登燒”

進化的意思就是更肥阿~XDDD

 

BOTEJYU屋台

地址:台北市大同區承德路一段1號B3

電話:02-2555-9810

官網:http://www.botejyu.com.tw/

 

BOTEJYU在日本已經有將近60年的歷史的老店，在日本有60多間分店，

海外也有10多家分店，和一般お好み焼き不一樣的是他研發的”摩登燒”

在台灣分BOTEJYU屋台和BOTEJYU兩種，屋台就類似路邊攤的意思

這天我們來的是京站店，另外在微風廣場跟阪急百貨都有分店

 

日本跟韓國的藝人也是BOTEJYU的愛好者

雖然我只認識幾個XDD

 

京站店味在的京站B3美食街，雖然有店面，

但內用得位置不多，大約容納20人左右，

如果不想在店內用餐也可以選擇拿到美食街的用餐區

 

外帶區的看板，可以選擇外帶或是到旁邊用餐區享用，挺方便的

 

BOTEJYU的摩登燒有很多創新的口味，也會依照地區不同作設計

像台灣的限定款明太子豬肉摩登燒就很吸引我，

其他像是鐵板燒飯/麵 章魚燒也是來這邊必點

 

這天必點就是他“塔塔海陸MIX摩登燒”光聽名字就厲害~

但好不好吃還是要吃過才知道XD

因為是現點現做，所以大概需要等個10-15分鐘~

 

 跟珍小姐聊聊天時間一下就過~

很快本日主角“塔塔海陸MIX摩登燒”登場

這上面的塔塔醬好厚一層~

但光用看的還是很難想像塔塔醬跟底下的醬汁怎麼會合?

 

 

用小鏟子切個剖面!~裡面除了麵條外還有蝦仁 花枝 跟豬肉片

上面大量的塔塔醬也是這道料理的精隨~

 

  

甜的塔塔醬中和了醬汁的鹹，讓這個摩登燒更不膩口，

裡面的麵條已經有調味，

就算單吃也不會單調，紅色的是醃薑，也有提味效果，

這道口感層次豐富的摩登燒很值得推薦~

記得要趁熱吃~冷掉就可惜了

 

 

接下來是“蒜味培根蛋鐵板燒飯”

鐵板上面放炒飯~上面還加個半熟蛋~

真的是半熟因為蛋黃幾乎沒有熟阿~XDD

 

在上菜前，就在前面看到師傅鐵板炒飯，

因為是開放式的廚房，所以一目了然

白飯沒多久就變成金黃色，馬上就可以上桌

 

把半熟蛋跟飯攪拌一下就可以吃了~因為加了蒜片吃起來味道頗重，

培根選的是塊狀的更有咬勁，可惜飯有點過油，吃多會膩!

 

原味唐揚炸雞

~原本想要點章魚燒的~

後來還是點個炸雞中和一下不要都是麵食

 

炸雞的份量挺大的

八大塊炸雞最後沒吃完還打包XD

 

雞肉表現不錯~粉裹得很薄，一咬下肉汁馬上湧出，完全不柴

很不錯~下次可以來試試蒜味的

 

 最後上來的是“培根洋芋蛋法式烘餅”~

這個我壓根想不出來這到底是什麼東西，沒想到送上來很像之前吃的香蕉煎餅，

只是這是鹹的XD

  

同樣用小鐵產切，切下來的瞬間有嚇到我，蛋黃就這樣爆出來了!!

剛還在想說這”蛋”藏哪? 沒想到竟然就包在裡頭~從頭吃到這道少說也是第四顆蛋了吧~

膽固醇要破表了

 

 

烘餅裡有切塊馬鈴薯 蛋 還有這可以拔絲的起司

真的是肥阿~馬鈴薯的香味再配上奶油香，我跟珍小姐都挺喜歡的

其他地方還沒有吃到過勒~

 

 

 建議可以加店家特製的番茄醬~幾乎沒有酸味的番茄醬

讓這個法式烘餅更加分~

 

這天的料理我最喜歡的是摩登燒再來就是法式烘餅，兩道表現很不錯

BOTEJYU讓我對お好み焼き又有不一樣的認識，如果想要吃大阪燒

就不用朝思暮想一定要到日本才吃得到，

但當然能去日本還是最好啦(期待明年的日本行)

改天再來二訪試試他們家的鐵板麵XDD

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