【台北食記-大直區】鍋饕精饌涮涮鍋 / 老闆佛心給肉不手軟 比50元還大的蛤蠣值得試試@麥仔與珍小姐の美食報報

  

冬天想吃熱呼呼的火鍋正常，但其實夏天吃鍋爽度更高!!

雖然最近氣溫屢屢飆高，但還是無法澆熄吃鍋的心情，這天非常有行動力

的約了珍小姐到大直大直街的“鍋饕”來用餐，久聞鍋饕大份量的火鍋以及

老闆深怕大家吃不飽的心情低價半買半送的肉盤，這個不去嚐一下怎麼

對得起老闆的用心呢~~哈!!!

 

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鍋饕精緻涮涮鍋

地址:台北市大直區大直街13號1樓(近捷運大直站1號出口走路2分鐘)

訂位電話:02-8509-1668

粉絲團:(請點我)

營業時間:AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM10:00

WIFI: 有 (中華電信熱點)

 

鍋饕離捷運大直站出口真的很近~!出發前看了粉絲團說1號出口右轉2分鐘可以抵達~!!!

因為太專心再找門牌，稍微擔誤點時間，不然真的2分鐘可以到~還好珍小姐的鼻子夠靈

 

店內有提供wifi熱點，如果要共鍋會酌收60元的清潔費，

如果是我跟珍小姐兩個人來以我的小鳥胃來看，共鍋似乎是不錯的選擇 哈

 

 餐廳空間不小，用餐座位也夠寬敞，不用擔心有人擠人的狀況出現

整體來說用餐空間是舒適的!~

 

看到這擺飾就可以猜到店裡是有供應酒精飲料的!!~

有啤酒跟清酒都可以選擇~吃火鍋配上冰涼的啤酒好像也不錯ㄟ

 

現在只要在鍋饕用餐加入FB粉絲團，

在拍攝當天用餐照片上傳註明在【鍋饕用餐，打卡送肉】

就可以免費贈送培根豬/牛一份，這真的是太佛心啦!~

 

店內鍋物價位平均落在300-400之間，看似不是太划算!~但有些時候光是看外表

是看不出真正的價值的，另外鍋饕還有推出季節限定的肉類，這也是現在店家

主打的鍋物之一。還有飽飽牛肉鍋也是主打，現在特價290元有機會還要來試試看，

光聽名字就有吸引人

 

  

另外也有單點可以選擇~~像是這天的蛤蠣跟鮮蝦品質超棒!~

就算吃飽還是忍不住再加點!~超~好~吃~~~~

 

除了涮涮鍋，店內也有自助區，飲料甜點都可以自己取用，雖然沒有可樂!~

但是茶花綠茶這倒是挺不錯，去油解膩又可以繼續吃 哈哈~

 

火鍋店必備的冰淇淋!~ 有我喜歡的薄荷巧克力

 

醬料區準備的品項也不少~花生粉跟芥末還有白芝麻倒是比較少在涮涮鍋店見到

 

 我的特調醬料一定要有沙茶 蔥花 大蒜 日式醬油!~這天發現店裡還備有白芝麻

這個倒是比較少見到，加點芝麻增加醬料的香氣很不錯!~

 

首先登場的是涮涮鍋中必備的菜盤，光是菜盤就很夠份量~

滿滿堆著像座小山一樣!!!

 

要堆成這樣又不倒也是需要技術的~

 

仔細看一下這菜盤其實頗有特點，裡面竟然有紅棗 蓮子 菱角還有荸薺!

這個平常吃火鍋可是很少見到阿，老闆說鍋饕除了食材講究外，另外對於養生

也是特別注重，為了均衡的營養在菜盤上下了不少功夫

 

 

只要點鍋都可以選一份主食，裡面有飯 麵 冬粉可以選擇!!

如果再貪心點只要再加個10元就可以升級為滷肉飯，

一大碗快要爆出來的白飯配上肥瘦各半的魯肉汁，光是這碗就可以滿足我了

 

左邊是紅酒牛肉右邊是去骨牛小排!~

紅酒牛肉380元是服務生推薦的人氣商品，另外這個無骨牛小排是目前店家主打

只要+10元就可以再多一盤，當然要點來試試看

 

 

這一盤肉只需要10元，整個就是大放送阿~!!! 

去骨牛小排本身油花分布很均勻但不會過多

 

紅酒牛肉切得較大片，經過紅酒醃製後整個肉呈現鮮紅色， 

可能因為紅酒放置時間比較久，酒的香氣不重，但重點是在牛肉上

千萬別離題了 哈~

 

 經過紅酒醃製一定超嫩~不知道豬肉可不可以如法泡製阿~??

 

紅酒牛肉切的長度~跟我手掌差不多長，

 

大概滾水涮個3-5秒就可以拿起來，粉嫩粉嫩的顏色實在不忍心

讓大家盯著我猛吞口水，簡單拍幾張就趕快讓他們開動 哈

 

珍小姐點的自然豬320元

這是我拍的顏色有落差，他其實是很粉紅的!!!油花比例比較高是我喜歡的 哈哈~

 

自然豬的油花雖然分布多但經過煮熟後，幾乎見不到油花，

雖然不是太大片一口吃剛好~口感軟嫩吃不到豬肉的肉腥味，

簡單沾點醬料提味就好，表現得很不錯

 

菜盤附贈的花枝漿，可以自己DIY享受一下自己作花枝丸的感覺

 

花枝丸裡可以吃到大塊的花枝，脆脆的口感!~加上魚漿本身的香氣!~

就算是單點來吃也很划算 

 

我點的鍋饕頂級海鮮鍋500元~

既然都標榜店家的名字，當然不會太弱!! 這盤送上來整個超吸睛 

海鮮盤就是一隻魚的形狀，一條魚裡滿滿的海鮮，看起來更有fu

難怪之前看格友分享，都一致大推鍋饕的海鮮盤，原來真的很好威阿

 

總共有5種海鮮: 鮮蝦 蛤蠣 扇貝 蚵仔 鯛魚

這時什麼是膽固醇只好先放一邊囉~~~~~~~~

 

 鮮蝦本身個頭雖然不大~但是該有的鮮度絕對沒問題!!~

蝦子有新鮮就會好剝~我最沒辦法接受那種吃起來會粉粉綿綿的蝦

這應該算是我對蝦的障礙 哈~但鍋饕的海鮮完全不用煩惱這問題

就算直接吸蝦頭也可以非常盡興

 

接下來這個就更威了~!鍋饕標榜店內的蛤蠣都有超過50元硬幣的實力!~

光用目測不準，當然立馬拿個50元來測試一下!

有圖有真相，這蛤蠣竟然比硬幣還大那麼多，而且這海鮮盤裡竟然有10顆

這樣大小的蛤蠣，看得我都要掉淚了~!!老闆你的荷包還行嗎?

 

為了照顧好這些蛤蠣我在鍋邊耐心等候~為的就是等待他開口的那一刻!~

千萬別以為個頭大就是好，內在才是重點

 

看看這蛤蠣肉飽滿到一個誇張的境界，沒有親自來這吃一下

真的想像不到原來在涮涮鍋店裡有這種等級的蛤蠣可以吃阿~~~~~~

 

每吃一顆都忍不住拍一張，每顆都是這樣的等級!

以後其他的火鍋店要怎麼滿足我呢?

 

接下來這個蚵仔也是個邪惡~

蚵仔本身都是每日產地直送，對於愛吃海鮮的我來說，

新鮮程度絕對大於食材任何東西，滿滿一碗蚵仔真的是讓我笑得合不攏嘴

也因為份量多，讓我更大方可以跟大家分享這份喜悅 哈哈 

 

喔喔喔~~~~蚵仔的新鮮程度其實已經可以生吃了!~

但是為了不要冒險還是給他過過水，這個蚵仔說她超甜完全不誇張，

超好吃~~~~~

 

前面的海鮮威成這樣，讓原本跟外面餐廳相對有實力的扇貝在這間

餐廳就少了些競爭力，但重點同樣是新鮮!~

 

吃到失心瘋的四個人自己的鍋吃完明明就飽的要命還不滿足，又開始加點，

完全就是實力超堅強!! 這盤肉是店員推薦的TORO級黑豚頸肉280元，

豬肉跟TORO可以畫上 = ??那到底是什麼滋味~

單點的黑豚豬肉滿夠份量，請珍小姐捧起來原本是要她跟豬肉來張合照，

結果竟然跟我說很重手很痠

 

 

豬頸肉油脂也是偏多~但是完全不會有油膩感!

雖然品質好但是豬肉還是習慣全熟，口感來說這豬頸肉是脆的!

完全不會難咬，同樣沒有豬肉惱人的腥味，愛吃豬肉的朋友也可以點來試試看!!! 

 

 

 大甲芋頭20元

如果喜歡吃芋頭，這裡的芋頭同樣激推!! 

經過湯頭的洗禮讓芋頭變得鬆軟，整個綿密到

要在口中要化的感覺!~~

 

 哈哈~飽的要命硬要再加點的鮮蝦100元

 一份五隻~同樣新鮮度至上

 

 

鍋饕真的是近期吃到的涮涮鍋中CP值表現高的嚇人的店家!!!

如果不喜歡原味湯頭，這裡還有養生的冬蟲夏草及何首烏湯底可以選(另加50元)

果然看大夥兒推薦成這樣不是沒有原因，無論肉類或是海鮮表現都可圈可點~!!

即使現在戶外熱成這個樣子，但是來店裡用餐的客人還是絡繹不絕!~

可見美食的魔力有多驚人 哈哈~~~

改天再來二訪!~幫大家檢查一下他們家的蛤蠣有沒有縮水(認真)

 

 

 

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