【新北市食記-板橋區】燒肉眾 / 中秋應景好選擇●大推699元吃到飽●比手掌還長的海王蝦VS跟拳頭一樣大的扇貝@麥仔の生活日記

 

中秋節又要到了~中秋節=烤肉節，這個不明文規定的淺規則已經深深的

變成台灣一個節慶文化，這時候不相約吃個烤肉好像怪怪的，其實平常很

少吃炭烤的東西，年紀越來越大吃到飽對我來說已經變成甜蜜的負擔，能

不碰就不碰(因為不想變賠錢貨 哈)，但這間“燒肉眾精緻燒肉”讓我充分的

破戒，除了價位上彈性有499 599 699三種價位可以選外，食材上的新鮮度

也是沒話說~看完這篇趕緊去訂位吧XDD

 

---

“燒肉眾精緻炭火燒肉(新埔店)”

地址:新北市文化路一段325號(捷運新埔站1號出口走路5分鐘)

訂位電話:02-2254-4453

官網:(請點我)

營業時間:平日11:30開始營業，15:30休息，晚餐17:00開始營業，最後進場24:00

　　　　　假日無店休，11:30開始營業，最後進場24:00

 

燒肉眾這店名取的很可愛~跟”燒肉粽”有諧音!~今天選得是新埔店，

另外還有4間分店，主要都集中在新北市，新埔店的交通算是很方便

 

  

走日式燒肉風格的燒肉眾，是我喜歡的感覺

 

新埔店總共有三層，平日白天大概都只開放一樓，

座位來看不算太大但也不會到擠，坐位人數選擇性多~

很適合朋友聚會

 

燒肉眾有消夜時段的促銷優惠~只要是晚上10點過後，打卡按讚~

這四人以上499免費升級成599感覺超划算~

 

 

燒肉眾的基本消費方式很簡單~就是499 599 699

 

   

當然越高價的能夠吃到的食材也更高級

為了滿足我的口腹之慾，加上現在小鳥胃能吃得有限，

所以我直接衝699最高級

免得夜長夢多後悔自己少花這1.2百元

 

699的部分除了每位贈送一隻菲律賓野生巨無霸海王蝦外

還可以用49元加購手掌海扇貝

後面會再介紹有多厲害XDDD

 

 

之前就看過水果日報的介紹~終於有機會自己也來吃一頓

 

飲料部分除了碳酸飲料外還有茶類跟果汁

吃燒烤配碳酸飲料絕配阿~XD

 

 調味料和一般的燒烤店也有些不同~

前面MENU介紹的喜馬拉雅山玫瑰鹽 還有海苔芥末粉 起司粉

跟後面的店家自製味噌醬

 每個調味料都有各自適合的食材

 

燒肉眾在加炭換鐵網的部分很細心~

一段時間就會來巡一下看看是否需要更換~這個服務雖說是必須

很其實很多店家都容易忽略這塊~給個讚~

另外只要當天狀況允許服務生都會提供桌邊幫烤服務，

一方面服務生較有經驗遇到高級食材成功率較高~另一方面就是省事啦 哈

像我這懶鬼~能不要我烤那當然是最好不過了

 

因為種類真的很多~在限實兩小時用餐時間

當然要把握每個在爐上的食材都是最好的狀態~

首先介紹肉類~因為這天吃了太多就不一一介紹~先把首推的拿出來獻寶

這個是韓式厚切沙朗牛排

逼近一公分後的沙朗經過韓式烤肉醬稍微調味就可以上烤盤了

 

 店長提到，因為店內多高級食材，

所以在烤時會特別注意炭火的狀況

肉類建議不要太高溫，所以炭火就不會多加，

某些海鮮部分就會依照狀況調整炭的多少

沒多久時間就可以上桌了

 

 

 分成小塊更好入口~

沙朗經過烤肉醬的醃製不需要再加其他調味直接吃就好~

差不多5-6分熟的牛排嫩度有~

稍微有些咬勁但整體表現依然不錯~

 

   

 蔥燒上等牛舌佐玫瑰鹽

這個也是店長大推的店內回點率前幾高的~

選用的是牛舌最嫩口的部分，

這牛舌吃法也有一套標準做法~

 

 

首先將牛舌上鐵網上烤~烤到兩面變成粉紅色

灑上玫瑰鹽調味，最後加入盤中的蔥花~再烤一下~

全部捲起來就可以吃了

 

 

 牛舌本身較有脆度~口感跟一般牛肉不一樣~~

牛肉的油香配上玫瑰鹽與蔥花~鹹香的滋味很難停下來阿~

但這牛舌的火侯要控制恰當不然還是會過老難咬

 

  

頂級安格斯牛佐玫瑰鹽~

好的牛肉其實不需要多調味~簡單加點鹽是最能吃出牛肉的滋味

這個安格斯牛油花分布得挺均勻~

建議也是烤到5分熟左右就可以上桌

 

 就是這個粉紅~可以上桌了!!~

 

  

 這安格斯牛又比剛的沙朗要來的嫩~

玫瑰鹽的味道跟一般食用鹽比味道較淡~

但還是酌量使用更能吃出牛肉的原味~

 

  

 接下來是韓式厚切雪花豬

 

豬肉就沒有辦法像牛肉烤的這麼隨興~還是要全熟才能食用

豬肉經過韓式烤肉醬料醃過後也是不需要任何調味料跟沾醬~

 

 

同樣貼心的幫大家分食~

到目前為止完全沒有經過自己的手烤過阿~ 哈~

 

 

 厚切雪花豬的部分就沒有前面牛肉那麼嫩~

反倒是比較有咬勁~不知是不是烤過頭~有點乾柴的感覺

小可惜~

 

 

再來是Prime級去骨牛小排

這個也是續點率極高的牛肉~是699元才有的

右邊這個就是去骨牛小排，看這油花就可以略知這牛肉會多嫩

 

     

 同樣切成小塊讓大家分~這個牛小排又

比前面的安格斯牛要來得更嫩~更好咬~!!油花分布又多

幾乎不需要使什麼力就可以咬，真的是高水準阿~

 

 

前面都是烤肉接下來就來介紹海鮮

吃到飽最開心的就是可以一次擺滿一桌~光看也開心 哈

 

前面第一輪先點肉~接下來來點海鮮~~!!

這個是鹽烤泰國蝦

平常比較少機會吃到泰國蝦~這個頭大身體小的蝦

總是讓我吃得很空虛~哈~~!!!

但看到這塊頭又讓我對他燃起點信心~

 

 烤蝦不是我的強項還是給專業的來~XDDD

 

 果然專業~每面都顧慮到~!左右兩面烤完

還不忘上下再來個均勻受熱

 

 結果肚子還是有點過頭 哈~但不會影響

理面的肉質，泰國蝦的肉質有彈性~鹽烤更能提出泰國蝦的甜

這時後就想來杯畢魯啦 哈哈哈

 

 

說來馬上就來這就是效率~

大口吃肉一定要大口喝酒，

燒肉眾現在推出Bar啤酒三瓶150元的優惠

 

這對我這無肉+無酒不歡的人來說絕對是超好康

 

(飲酒過量有害健康)

 

東石鮮蠔

這個連殼一起出現的就是來自東石鄉的生蠔

送上桌時還能看到這生蠔殼隱約有在開合 

 店長說這個生蠔都是當天直送的新鮮度有保證~

 

 哈~是要說這個烤盤太小還是食材太大?沒幾樣東西已經全滿~

那就邊吃邊欣賞精彩的桌邊服務吧~

 

 鮮蠔烤的差不多後~還把上面的殼去掉~

方便我們食用~真是太貼心

鮮蠔經過火烤感覺肉有縮一點但肚子裡的鮮甜跟精華

都滿滿存在肚子裡一口咬下那滿口鮮甜真讓人難忘~

 

 鏘鏘~~~!!!本日重頭戲是他

699加價49元/顆

手掌海扇貝

這個一送上桌就超吸睛~因為我從來不會對炭烤或火鍋店的扇貝

有任何興趣，不是太小顆就是新鮮度不夠~

 

  

 來比比看這扇貝有多大~直接拿拳頭當比例尺~

幾乎跟我的拳頭沒差多少?這扇貝真是少見~

 

沒烤多久就看到扇貝已經被湯汁給填滿了

這個畫面真的是讓人直吞口水阿~

 

 

店長說等到扇貝旁邊的湯汁稍為收乾點就可以吃了

這等待的過程真是折磨人阿哈哈，

看到這畫面哪能專心在那慢慢等哩~

 

 

瞧瞧這扇貝~厚實的程度真的很難形容啊!~

雖然是要另外加價~但是真的很難得看到這樣

誇張程度的扇貝~這樣的扇貝我以後吃不到該怎麼辦???

 

 就連要夾起來也需要花點力氣~

真的是太厲害的~以往吃扇貝橘色的部分都會挑掉

只吃貝柱的地方~但這個手掌海扇貝真的打破我的印象

就連橘色部分也超鮮超甜~完全沒有一點苦味~好好吃阿~!!

貝柱的部分彈牙有Q度~

吃下去一定要多咬幾下會捨不得吞阿 哈

 

 

 介紹完大扇貝接下來這個也是鎮店之寶

只要點699就可以每人享用一隻

來自菲律賓的巨無霸海王蝦

 這海王蝦嚇人指數不會比剛的扇貝低

 

    

 看看是不是很嚇人~不需要加價就可以吃到這隻

跟我手掌一樣長的海王蝦~

 

擺進烤盤四隻就已經佔了一半的烤爐

再加兩個大扇貝差不多就滿了，

繼續欣賞桌邊服務 哈哈

 

 還是專業的厲害~臨危不亂就算遇到這巨無霸

也不影響烤肉該有的節奏~左右兩面烤完就換上下

避免大火破壞大蝦的肉質

 

 哈哈~前面還稱讚泰國蝦的個頭不小~

現在跟這巨無霸放在一起整個就是小蝦來著

 

   

一定要稱讚一下店長~這燒烤功力真是了的

就算是大蝦火侯控制的真好~全熟外還能保有肉汁

不會過乾~讓這海王蝦的精華還可以留在肉裡~

吃起來彈牙又鮮甜~好好吃啊!~!~

 

 介紹完超厲害的海鮮後~要冷靜一下

吃點店裡的特色食材~

這個壽喜燒松阪豬也是店長強力推薦~

 

 前面要先將這碗店裡特製的壽喜醬汁

放上烤爐上加熱~等到醬汁煮開後就可以拿松阪豬肉片

浸到醬汁裡，感覺就像在吃壽喜燒一樣~

差別只有容器不同

 

 涮好的肉片還要沾點加了七味粉的蛋汁

讓肉片更加順口~

醬汁的口味微甜不死鹹，可以搭配裡面的洋蔥

一起吃~很好吃阿~這時就想來碗白飯了 哈哈

 

 這時店長重新幫我們加炭主要用意在

接下來的海鮮都要用大火煮會比較省時也不怕大火會

破壞食材的品質

這是鱈魚奶油燒(699)

同樣也是經過醬汁醃製後直接放到錫箔盒上煮

瞬間奶油香氣四溢~已經8分飽的胃又被打開了

 

鱈魚本身肉質很嫩~魚皮的部分也不會有腥味

搭配醬汁跟奶油一起味道更加分~

 

 

吃飽喝足就是甜點時間

一般燒烤店裡都會準備冰淇淋~燒肉眾也不例外

但除了一般的冰淇淋店長還推薦了這特別的

冰淇淋夾心漢堡包(每人限點一個)

 

因為外觀都長一樣~

所以都猜不到自己拿到是什麼口味，

增加了不少趣味~

個人是覺得好玩大於好吃 哈~

 

 

這天的燒肉眾吃的超開心~除了食材水準高外

幾乎不用自己動手的桌邊服務更是棒~

(又讓我想起當年大雷店的田xx爺阿)

店長本身也很好客~邊吃邊聊時間也很快就過了~

我喜歡這裡的收費方式~想要怒吃肉又不想花大錢~

499 599的就很不錯~如果想要來點高級的699也很讚~

如果下次想要吃燒烤又不知如何選~

燒肉眾或許是個不錯的選擇~ 

 改天珍小姐要怒吃~就把她抓來板橋燒肉眾吃消夜 哈哈~

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 市售茶包PK~王德傳/廣方圓/小茶哉堂/京盛宇/天仁茗茶/有記茶行/嶢陽茶行/
• 【台北美食】｜COMEBUYTEA台北誠品生活松菸店｜顛覆手搖茶飲的思維全新概念店更有吸引力｜捷運國父紀念館茶飲
• 品-茗茶｜狀元茗茶｜從根本做起的用心茶包，堅持一心二葉的手摘茶來製作
• 【台北美食】舞古賀mini鍋物～2024聖誕限定，憑阿妹大巨蛋門票香麻綠環聖誕鍋買一送一！松菸美食推薦
• 【桃園住宿】青埔商旅 x Angle371西餐廳～一泊二食雙人方案超優惠！鄰近X park、華泰名品城，桃園過境飯店推薦。