【台北食記】蒙古紅3訪│食材更昇華~大推1500元帝王蟹腳+手掌大生蠔+焗烤明蝦吃到飽@麥仔生活日記

  

台灣人吃鍋真的沒有在分季節~雖然現在已經要進入夏天，但是愛吃火鍋的人

是不會受溫度影響，什麼時候都是吃鍋的好時機，趁著蜜月的最後一天

來到我們的火鍋吃到飽愛店“蒙古紅”

前幾次吃都是以『肉』為主，尤其那比臉還大的安格斯牛背肩肉真是令人難忘

今天要跟大家分享的絕對比這安格斯牛更有亮點

雖然相對吃到飽價位較高，但愛吃海鮮的我覺得CP值好高

所以一定要分享給大家知道~

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蒙古紅

地址:台北市大安區光復南路280巷

訂位電話:02-2731-5656

粉絲團：FB

  

老闆非常迅速的幫我們端出鴛鴦鍋~

珍小姐不太吃辣~我倒是很喜歡蒙古紅裡紅鍋，所以通常

都是點鴛鴦鍋~兩種口味一次享受

 

不管紅鍋還是白鍋，裡面的湯頭都是用多種中藥材熬煮出來的

自然的白，喝起來更放心~沒有多餘的添加物就算吃完也部會覺得有負擔

這湯頭也是麥媽讚不絕口的~其實在外用餐最怕就是一堆有的沒的添加物

 

我們今天就是衝著這生蠔還有帝王蟹來的~

記得之前在蒙古紅粉絲團看到老闆PO上最近美國進口的生蠔照片

就讓我很難忘~所以這天來用餐的目標之一就是【生蠔】

現在只要1500元/人，就可以目錄上的餐點點透透

 

其他的肉類就不是我們的主力了~目標一致主攻海鮮 哈哈

 

 

點完菜後就先拿醬料~醬料區裡種類齊全!~

我的必備沙茶特調~還有珍小姐特調都ok

 

 每次來蒙古紅用餐都跟自己說，不要被這區給打敗了~

要留點肚子吃主食 留肚子 留肚子~~~

但拿著盤子不知不覺就是滿滿一盤走回去，不但海鮮種類多 蔬菜種類也是

多到誇張~檳榔花 水蓮 想的到的幾乎都有~

 

 

難忘的大鮮蚵~個頭大又鮮甜~但今天真的重點不是他!

為了避免我的膽固醇直接攻頂~還是收斂點拿個一小碗就好

但鮮甜程度絕對沒話說

 

這小菜區我最喜歡的就是裡面的泡菜，尤其是韓式泡菜，

每次來都要先夾個一碗，配火鍋吃~讚!

 

另外這涼拌魚皮是珍小姐的最愛~平常吃肉最怕的就是過油膩的皮~

唯獨魚的皮才敢吃，這涼拌魚皮很有Q度，加上酸甜的調味，十分開胃

 

 這天中午來用餐，人潮不少但送肉的速度部會因為人多就變慢

這點有加分~因為不吃牛所以對其他的肉類就更加挑剔

 

 培根羊

這天的羊肉品質很好~重點是有厚度，我很怕吃到過薄的肉，除了容易破影響賣相外

那口感也差很多~與其一整盤薄肉還不如一片有厚度的比較讚，

 

而這天的培根羊整盤都是有0.3公分水準的厚度~吃起來就是開心

沒有惱人的羊騷味，珍小姐對羊肉的標準很高，尤其是羊羶味，稍微重一點

就連碰都不碰~這個羊肉完全可以接受

 

 

松阪豬有別於平常吃到的，因為蒙古紅的松阪豬給的好大片~

 

口感真的有差~還是大片的好吃~~

而且松阪豬誘人的地方就是油脂分布均勻~吃起來完全不會柴 讚

 

 

火鍋料~我先選了最愛的排骨酥 草蝦 燕餃 水晶餃 干貝 大腸 九孔還有鮮蚵!~

別以為這盤很小~其實已經很有份量了~

這盤吃完真擔心等等的帝王蟹 還有生蠔會沒有空間塞進我的肚子 哈

  

 肥美的蚵仔～沒有腥味，注意不要煮過久 縮掉就不好吃了

 

蒙古紅裡的青菜種類很多～愛吃什麼幾乎都有！～而且都很青

每次來都至少吃了三大盤才肯回家～

吃了大魚大肉也別忘記多吃點青菜均衡一下

 

表現不錯的水蓮～倒是很少看見在火鍋店出現

記得別煮太久，要有點清脆感才好吃

 

1500元吃到飽就能無限享用的帝王蟹腳～

其實我對吃到飽的餐廳提供的帝王蟹都不太抱有期待，

因為期待太高失望就更高

 

不過今天這個帝王蟹倒是出乎我的預想，表現頗有水準

 

 

蟹腳切的挺大塊～之前吃過其他餐廳把蟹腳切的小段小段，根本就是浪費

這樣的吃法才能充分保留蟹肉的甜

 

在煮這蟹腳的同時再來看看這天另一個亮點“拳頭大生蠔”

 

接下來這個不知道被蒙古紅粉絲團燒過多少次，之前看老闆娘po

還想說是不是造假～哈！！～不然哪裡找來的外星生蠔～大的太誇張

但這天親眼見到，一樣還是不可置信～因為真的好大

 

 

有多大～？？拿我的拳頭當比例尺，這個拿50元硬幣已經不夠看～

這樣的長度至少也有個15公分吧～

我跟珍小姐驚呼連連～哈 都不知怎麼下手

 

 

生蠔新鮮簡單用檸檬汁調味就很棒

 

 

 

如果不想要吃原味，加點店裡特製五味醬也是很不錯～

五味醬的味道不會過濃，搶走生蠔的鮮味，也不會有惱人的腥味，這點真的是很不錯～

重點是就算不點1500吃到飽的價位，想要吃生蠔

一顆150元 兩顆才200元～老闆真的是怕大家吃不夠～大放送啊～～

 

不只個頭大～這個生蠔連拿起來都很有份量，不花點力氣還真的夾不起來

完全不誇張～

之前在美式餐廳看過這樣的大生蠔，一顆大概也要4-500元

這樣真的超划算～加點也不傷荷包～

 

 

 

 

美國進口的超大生蠔～表現真的十分亮眼！相信我在拿起這顆生蠔的同時

旁邊幾桌的客人一定也很心動

不貪心～兩口就把一顆吃下肚，那整個海洋在嘴中的滋味

已經不知道用什麼形容詞來形容～看了照片好想念啊！～

 

 焗烤明蝦

這個也是蒙古紅的新菜色，焗烤就是邪惡～

 

明蝦本身就很鮮甜～搭配起司整個境界更高～

好好吃啊～吃幾尾都吃得下 

 

 

吃完前面幾樣邪惡食材～最大亮點帝王蟹腳也煮好了

吃這蟹腳肉不用擔心不好剝，每一個蟹腳都已經處理好

只需要把蟹殼剝開就能直接吃到裡面的肉，十分貼心

 

 

老闆娘說～既然敢開吃到飽的餐廳，就不要怕客人吃，自己也會去外面用餐，

吃到品質差的店家心情一樣會很差，所以在食材上的選擇也很有同理心～

這個帝王蟹腳就是老闆慎選的～即使成本高但薄利多銷讓大家都能開心吃到好的食材也是值得

 

 

 

 蟹腳肉飽滿又好剝，能播成這個程度新鮮絕對沒問題

最怕吃到肉縮的蟹腳，沒肉的蟹會加倍空虛

 

吃飽喝足別忘記一定要來幾球冰淇淋，蒙古紅的冰淇淋種類很多～

光是品牌就有三種，除了薄荷巧克力外 

 

 

最後來個三球冰淇淋結束這天超滿足的海鮮饗宴～！！！！

 

麥仔烏魯賽

每次來蒙古紅用餐，都是滿滿的驚喜跟飽足感！～就連跨年當天也是來這裡用餐～

雖然人潮多但老闆也沒有怠慢到一個客人，真的不簡單～

不怕客人吃，只怕客人浪費！～

提供最好的食材供客人享用，這樣的佛心店家真的要好好分享

另外店裡也很歡迎有毛小孩的客人前往用餐，是寵物友善餐廳～

只不過最近有客人知道是寵物友善餐廳，帶著毛小孩一起，但是店內的食材也和毛小孩一起分享

這樣的舉動已經讓老闆娘十分頭痛～原本的美意最後變成自己的麻煩，這樣似乎不是老闆娘樂見的～

希望前往用餐的客人也能夠站在老闆的角度想一下囉～

 

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