這篇是寫給愛吃肉的朋友，這間“大初SHABUSHABU”
是今年才剛開不久的全新火鍋店，以日式的鍋物方式呈現，搭配的是高品質
的肉品，如果愛吃肉還可以升級肉的份量，絕對可以吃得很滿足
大初位在捷運國父紀念館站2號出口，步行5分鐘就可以抵達
附近的餐廳不少，三角窗的店面在這區算是相當顯眼
位置很好找～這天的天氣相當好，跟珍小姐沿著國父紀念館周圍散步到這
剛好到了吃中餐的時間
室內裝潢走的是工業風格，木質桌椅配上氣氛吊燈
環境相當舒適，店內約莫50個座位
空間不小～
服務生先上鍋底，大初的鍋底一律是昆布高湯
一人一邊剛剛好
大初菜單選項不算多，但該有的通通有
牛肉部分都是PRIME等級的頂級肉品，另外還有豬羊跟海鮮可以選
這天跟珍小姐戰鬥力不錯，所以選了頂級牛小排跟梅花黑毛豬
牛小排還加價增加60%的份量，只需要多加200元～相當划算
一人一份的菜盤，裡面的種類不少，而且看起來品質都很不錯
大白菜 芋頭 黑木耳 絲瓜 金針菇都是我喜歡的
如果喜歡吃海鮮，這個海鮮優惠一定要點
每鍋限點2次，一盤只要59元～
這是我們加價的白蝦跟蛤蠣，表現都很不錯
尤其是大顆的蛤蠣，表現更亮眼
大初沒有所謂的調味料區，服務生在點餐的時候就會先問
調味料是否要加辣，其餘的全都是固定，帶點微酸的口味搭配日式醬油
跟大量的蔥花，讓這個沾醬
鍋子受熱很快，昆布湯頭相當清爽
再加上蔬菜盤裏蔬菜自然的甜度，讓湯頭更加爽口好喝
芋頭相當好吃，鬆軟的程度讓人印象深刻
我的梅花豬肉上桌，每片都滿大片
肥瘦比例搭配的不錯
梅花豬的表現不錯～加大的肉盤看起來也相當夠份量
豬肉本身沒有惱人的豬腥味，肉質軟嫩又帶有油脂
吃起來不乾柴
配著特調的日式和風醬汁，格外的清爽
這個與一般火鍋的沙茶醬比起來這個更耐吃
這是珍小姐的Prime頂級牛小排，好奇這個肉如果加大份量會是什麼感覺
結果送上桌來我們都傻眼了，現場只有珍小姐吃牛，雖然我的梅花豬也有加大，
但是這個牛小排感覺更厲害
漂亮的油花，不難想像等一下下鍋煮了以後會是什麼感覺
這個牛小排還有一個重點，那就是切得相當大方，
直接超越手掌大小
另外還加點了一盤綜合餃類，表現也很不錯
這樣一桌兩個人吃真的是吃撐了
很快就擺滿一桌～
珍小姐捧在手上當比例尺，這盤加大的份量就算是愛吃肉的男生
這樣的份量一定可以吃得很滿足
看看那邪惡的油花～連我這不吃牛肉的都想要來上一塊
這個牛小排夠大片，直接入鍋涮個3-5秒就可以起鍋
漂亮的粉紅色牛小排最好吃的程度
即使不敢有血色或是像珍小姐孕婦一定要煮到全熟，
這個牛小排也完全沒有問題，多煮一下到全熟一樣是相當軟嫩
前面提到的加價59元就可以以優惠價格吃到
這個大蛤蠣送上桌時整個還是活跳跳，在盤子裡動
所以煮出來是這樣大塊頭應該不難想像，重點是超鮮～這樣的價位絕對超值
白蝦5隻表現也很好，光看這剝完殼蝦子可以剝的這麼完整
就代表這個蝦夠青，甜度也很高啊～
每個人的套餐都可以選擇一樣甜點，
有明治雪糕還有飲料可以選
加大的肉盤兩個人吃到飽到撐不下需要外帶，
這樣的雙人套餐我覺得很划算，如果想要吃點精緻的鍋物
又不想傷荷包，那大初或許是個不錯的選擇
小松鼠整個很有喜感～拿東西給他吃動作好可愛
吃飽飽還可以到旁邊的國父紀念館散步消化一下，這天的好天氣
相當適合出遊，除了跟賞鳥協會的攝影師一起看鳥外
還有小松鼠下來跟大家一起玩，動作相當可愛～
這天的大初表現真的很不錯，高品質的肉類用這樣的價位可以吃到
的確很划算，下次天冷些再來品嚐一下這裏的其他肉品，用餐環境也好
另外店內的服務生也相當熱心，吃起來的感覺很不錯
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大初SHABUSHABU
台北市大安區光復南路308巷22號
02-2771-5466
營業時間：12:00~15:00 17:30~21:00
粉絲團：大初SHABUSHABU
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