有好工具做什麼料理都簡單不少，麥仔我雖然平常還是外食居多，
但是一有時間就會想要來做個料理，畢竟看到家人吃得開心，感覺真的很有成就感
相信有不少媽咪都會有同樣的煩惱，就是想要做菜，卻擔心自己使用的鍋子容易沾鍋
影響菜色美觀，但不沾鍋的塗層如果是鐵氟龍又對身體有傷害，常常都是鍋子一個個買
卻買不到一款真的適合自己的好鍋，最近遇到NEOFLAM的粉紅佳人鍋組，
真的是滿足我的煮菜魂，從炒鍋到湯鍋就連甜點的鬆餅專用鍋都好滿意，有了好鍋自然就有待在廚房的動力
這對愛料理的大家應該都很有共鳴
粉紅佳人精緻鍋具三件組顏色真的很繽紛～
剛好適合我的少女心～大誤！
但真心覺得這款鍋具的顏色真的很美～櫻花粉擺在廚房好亮眼
湯鍋跟炒鍋都附上玻璃鍋蓋，另外還有專用木鏟跟菜瓜布，實在貼心
黃豆五花排骨養生湯
準備材料
帶皮五花肉100g 排骨適量
洋蔥半顆
番茄兩顆
黃豆 適量約80g
蒜頭酥 適量
菠菜或地瓜葉 視喜好
水 1500cc
調味料
鹽 3-4大匙
使用鍋具：NEOFLAM 24cm 湯鍋
步驟1
首先將五花排骨川燙過血水
表面的血水乾淨即可，這樣可以讓後面的湯頭顏色清透
不會混濁，這步驟不可少
NEOFLAM的陶瓷不沾鍋表現真的很好
在用這個鍋組之前有先上網做功課，這個所謂的不沾鍋
所使用的塗層是所謂的Ecolon塗層，導熱好受熱均勻，
這款湯鍋雖然只有24公分，但是深度夠，可以放不少食材
（上圖出自官網）
如果對NEOFLAM的塗層好奇也可以看看這張圖
步驟2
依序將泡過的黃豆跟五花肉入鍋煮
因為這兩樣比較需要花時間，所以要先入鍋，大約主10分鐘即可
步驟3
將其他食材依序放入後開中火煮滾
蒜頭酥也可以在這時候放
導熱快，只需要中小火就可以滿足
鍋蓋上的透氣孔，即使鍋內的湯已經沸騰
也不用擔心湯會撲出來
因為鍋子受熱均勻，幾乎不需要去翻攪
就可以看到鍋內的食材在鍋裡翻滾
最後再加入菠菜或是地瓜葉煮軟就完成了
相當營養好喝的黃豆排骨養生湯，會想要煮這個養生湯
主要是珍小姐最近都要餵母乳，黃豆對身體相當有幫助，再加上其他蔬菜
暖暖喝上一碗增加營養跟抵抗力
雖然燉煮的時間不長但是食材都已經相當軟爛，導熱好就是不一樣
就連有厚度的五花肉一樣煮得很透～
相當厲害～以後要煮湯有了這款鍋具就不怕浪費時間跟瓦斯了
三杯雞
準備食材
去骨雞腿：2隻
老薑：4-5片
蒜頭：5顆
辣椒：適量
九層塔：適量
調味料
醬油：3大匙
也可以用醬油膏代替
料理米酒：3大匙
黑麻油：適量
砂糖：3-4小匙
使用鍋具：NEOFLAM 32cm炒鍋
步驟1
將去骨雞腿牌雞皮的那一面朝下，鍋內不需要放任何油
直接乾煎就可以，建議可以在雞皮上面畫上幾刀
沒多久時間就可以看到雞腿排裡的油脂跑出來
這個油也不要浪費可以收集起來拿來炒青菜
這天沒有在雞皮上畫幾刀不然應該更有成就感
即使乾煎也完全不沾，輕輕一番就可以翻面
真的是太感動了～以後煎魚應該可以更輕鬆
雞腿皮已經成現金黃色就差不多可以起鍋～將雞腿肉切塊備用
步驟3
在鍋中加入黑麻油，前面的雞油要先取出再將薑片跟蒜頭入鍋
讓麻油充滿薑片跟蒜頭香氣後再加入雞腿肉翻炒
步驟4
接下來將調味料倒入
一般我都喜歡先在碗裡調好再一次倒進鍋裡，比例拿捏得比較好
步驟5
等調味料醬汁收得差不多後就可以加入九層塔跟辣椒
醬汁因為雞皮的膠化，看起來更加濃稠
這個時候就可以準備起鍋了
去骨雞腿排來製作三杯雞口感最棒，
前面煎到金黃的雞皮吸滿飽飽的醬汁，更好吃
三杯雞一定要帶點辣椒香氣才美味
鬆餅銅鑼燒
準備材料
鬆餅粉：150g
雞蛋：一顆
紅豆泥：適量
奶油：適量
唐＆蜂蜜：少許
牛奶：100cc
使用鍋具：NEOFLAM鬆餅鍋
步驟1
將鬆餅粉加入雞蛋與奶油
充分攪拌均勻
NEOFLAM的鍋具導熱性很好，不需要太久時間鍋子就已經夠熱
直接將麵糊倒入鍋裡，原本設計好的大小大約是一個小拳頭大
拿來做銅鑼燒餅皮剛剛好
另外這款鍋子我又想到可以拿來煎蛋跟製作肉餅～又是不沾鍋設計一定可以很成功
下次要來試試看
登登～我的鬆餅銅鑼燒登場，
早上自己煎相當方便～省時又不費力，
相信小朋友也可以吃得很開心
裡面再搭配蜂蜜或是紅豆餡都很適合～
現在廚房的新歡非這NEOFLAM粉紅佳人莫屬
導熱快又不沾鍋，不但加速了料理時間，有組好鍋具真的很重要
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NEOFLAM粉紅佳人精緻鍋組
耐用富林官方網站 ： http://www.neoflam.com.tw/
東森購物網：https://goo.gl/WPB1He
森森購物網：https://goo.gl/hBnYK1
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