說到正宗泰國料理，這間位在曼谷老城區的《Anya Authentic Thai Cuisine 安亞正宗泰國菜》是這次到泰國吃到非常印象深刻的正宗泰式料理，我跟珍小姐都很喜歡這裡的設計風格氣派又溫馨，餐廳前方兩大面的落地窗如果白天來的話採光非常好，店裡的每個角落都好拍，如果喜歡拍些復古感的老宅餐廳，那安亞正宗泰國菜絕對是很棒的選擇。餐點部分是以傳統泰式料理為主，不只料理口味正宗擺盤也相當精美，難怪在網路上的評價相當高。吃完以後還能在附近安排景點，餐廳位置離著名景點大皇宮、臥佛寺（Wat Pho）、以及華人街 (Chinatown) 都相當近，真的很值得推薦。
Anya Authentic Thai Cuisine｜交通位置如何去？
《Anya Authentic Thai Cuisine 》的位置在曼谷的老城區，周邊有不少景點像是著名景點大皇宮、臥佛寺（Wat Pho）、以及華人街 (Chinatown) 都相當近，若安排這些行程可順道拜訪。下次二訪就要以安亞為出發點吃完再到附近去逛。抵達安亞的交通方式建議可以搭乘MRT或是搭乘 Grab 或一般計程車前往更加省力，也是不少人推薦的方式
MRT 地鐵（藍線）
如果搭乘地鐵就是搭到 Sam Yot（สามารถยอด）站，從 3 號出口出來後，沿路直走至沙喳嘉十字路口（Sao Ching Cha 四岔口），餐廳就位於路口附近、對面就是內政部，步行大約需 約 10–15 分鐘。
Anya Authentic Thai Cuisine｜Google map
附上《Anya Authentic Thai Cuisine 》地圖供參考，他們家在網路上也累積了不少好評。Google評論超過300多則評論可以維持4.6顆星的高分。這也是我跟珍小姐這次來的主要原因。
Anya Authentic Thai Cuisine｜室內環境
位在曼谷老城區寧靜的街道上，外觀保留了泰式傳統老宅建築特色，綠意盎然的牆面搭配木質門窗，既有歷史感又帶點文青氣息。推開門，迎面而來的是溫馨的燈光，讓人瞬間放鬆。
室內的空間不算大，但座位安排寬鬆不會感到擁擠。暖色燈光投射在深色桌椅上再結合大量的綠色植栽色調搭配非常協調。牆面上掛著泰國傳統藝術畫作與手工藝裝飾，整體氛圍溫馨又有質感。店內播放著輕柔的泰國傳統樂曲，讓你即使在熱鬧的老城區，也能享受片刻的清幽。
如果白天前往，建議可以選擇靠近窗邊的位置，大片的窗戶採光非常好，也是我跟珍小姐很喜歡的位置。
Anya Authentic Thai Cuisine｜菜單
《Anya Authentic Thai Cuisine 》的菜單選擇很多元，主要以泰國傳統料理為主，在這裡你可以吃到非常正宗的泰國傳統美食，像這次我們來店員就推薦我們幾款在地非常有特色的料理，重點是擺盤都很美不論是在餐具選擇還是餐點的呈現都很有質感，光是拍照殺了不少快門。
電子菜單：請點我
Anya Authentic Thai Cuisine｜推薦菜色
KAO MONGKOL 綜合拼盤
這道是店員大力推薦第一次來一定要試試看的泰式傳統開胃菜，可以單點也可以做成拼盤。ANYA的開胃前菜選擇不少。
而且每款都美到捨不得吃，光是這一盤就有9種開胃菜，如果你有選擇障礙那這款可以一次滿足。
1. หมี่กรอบอัญชัญ (MHI KROB ANYA) —脆炒麵甜食
炸到酥脆的泰式米粉，口感香脆微甜，搭配酸甜醬汁，清爽又開胃。
可以搭配旁邊的醬料一起品嚐。很特別的是蝶豆花的特調醬汁，香氣很獨特配上脆口的泰式米粉口感很棒。
2. ม้าฮ่อช้อนทอง (MA HOR CHON THONG) — 豬肉炒菜甜上菠蘿
將新鮮鳳梨切成小塊，造型獨特！上面擺上用炒花生與香料製作的小肉球，肉球本身滋味鹹甜鹹甜，鳳梨的酸甜清香融合肉餡的香濃，甜鹹交織真的挺開胃的。
3. หมูสร่ง (MOO SARONG) — 金絲肉末球
豬肉丸外層以金絲蛋皮交織包裹，外觀精緻，肉餡鮮嫩多汁，帶著淡淡胡椒與香料香。
4. กระทงทองไส้ไก่ (KRA THONG THONG) — 水燈金雞餡
金黃酥脆的迷你餅盅，內餡是雞肉、玉米與蔬菜的香濃拌炒，口感豐富，一口咬下外脆內嫩。
5. ช่อม่วง (CHOR MUANG) — 現實所有甜食
這道開胃菜的名稱很特別，雖然不知道為何要取這樣的命字但用蝶豆花糯米皮製成的玫瑰花形的造型確實相當吸睛。
裡面包著鹹香的肉餡，外皮軟嫩Q彈，口感相當不錯。
6. ล่าเตียง (LAR TEANG) —椰子炒甜裹鴨蛋
薄如蕾絲的金黃鴨蛋皮包覆椰香內餡，甜度適中口味相當討喜，蛋皮香氣與內餡完美融合。
7. ถุงทอง (THUNG THONG) — 蝦雞肉末金袋子
以麵皮包裹著蝦肉、雞肉與粉絲等餡料，造型像小錢袋，炸過後的金袋子外酥內鮮，咬開爆出海鮮香氣這款珍小姐很喜歡。
8. กุ้งห่มสบาย (KUNG HOM SABAI) — 金絲裹蝦
鮮蝦裹上蛋絲，炸至外層香脆，蝦肉鮮甜彈牙，香氣濃郁看起來就很有食慾。
9. จีบนกยูง (JEEB NOK YUNG) — 泰餃子
這個泰餃子做的很有孔雀造型的泰餃子，餃皮晶瑩透亮，內餡以豬肉與香菇調製，口感細膩多汁也是我最喜歡的一款。
這道以涼拌方式呈現的生蝦沙拉，是我會忍不住一口接一口的料理！大蝦均勻的鋪在沙拉上，上面還附了一顆半熟蛋。這次在泰國也品嚐到不少生蝦料理，酸甜滋味相當開胃，四稜豆口感爽脆裡面的配料不少，調味以魚露還有帶有辣度醬料為主，鮮香夠勁我超愛，但這辣度珍小姐就不能接受。
蝦仁個頭很大，雖說是生蝦沙拉但已經是全熟狀態，蝦肉彈牙甜度又高單吃就相當美味，下次來還要再點來配啤酒。
椰奶雞湯（Tom Kha Gai / Chicken Coconut Soup）
溫潤的椰奶香氣撲鼻而來，入口帶著淡淡甜香與椰奶濃郁口感，接著南薑與香茅的清爽辛香慢慢釋放，降低了椰奶的厚重感。青檸葉與檸檬汁帶來酸香提味，讓整碗湯更顯清新開胃。最後再帶出微辣口感但不會嗆口，我跟珍小姐都滿喜歡這款雞湯。
雞肉吸飽了椰奶與香料的精華，軟嫩多汁。和湯頭的溫潤形成完美的平衡，一口接一口停不下來，不論是配飯或是單喝都很適合。
泰式河蝦炒河粉（Pad Thai with River Prawn）
這道泰式炒河粉大概是我在泰國吃到最豪華的一次，上面的大河蝦直接擋住整盤炒河粉，河蝦的精華蝦膏直接拌炒進河粉裡，實在是太貴氣啦。這盤泰式炒河粉口味層次綜合了酸、甜、鹹、鮮，如果你來《Anya Authentic Thai Cuisine 》絕對不能錯過。
大河蝦底下先用蛋皮隔開，底下的炒河粉香氣陣陣撲來。蛋皮包裹著每一條河粉，滑嫩香氣十足。
河蝦肉質結實鮮甜，帶著炭烤的香氣相當迷人。
建議加點旁邊的砂糖可以讓整體口感更圓潤平衡。花生碎的酥香增加炒河粉整體的口感，喜歡吃辣的朋友這辣椒粉也不要錯過。
炒河粉口感彈牙軟嫩，吸收了濃郁的蝦膏的鮮香、羅望子酸香與魚露的鹹香，豆芽的清脆越吃越上癮。擠上一點檸檬汁更加清爽，吃到最後依然回味無窮。
泰式奶茶
來到泰國每天喝一杯泰式奶茶是基本，他們家的泰奶口感很有特色，上面淋上一層巧克力還有奶泡讓整體喝起來更濃郁滑順，很不錯的搭配。
芒果糯米飯
又讓我找到一間高貴不貴的芒果糯米飯，自從上次跟珍小姐在曼谷沙吞區的Park Sathorn Restaurant吃到三色金箔芒果糯米飯後，ANYA的芒果糯米飯也深得我心。
同樣有蝶豆花、香蘭葉跟原味三種口味，每款的份量都不小兩個人吃剛剛好。
這天的芒果酸度較高剛好可以綜合之前料理的口味，達到完美的平衡。一口芒果一口糯米飯，滿足。
來到泰國曼谷老城區，除了經典的寺廟巡禮、河畔散步，想找一家可以悠閒坐下、慢慢品味泰國料理的地方嗎？那 Anya Authentic Thai Cuisine 安亞正宗泰國料理 絕對會是你名單上必收的一家餐廳。這裡不只是味蕾的旅行，更像是一場結合視覺與氛圍的美食體驗推薦給大家。
Anya Authentic Thai Cuisine｜店家資訊
電話：+6621217318
營業時間：週一～週五 08:30~22:30 週六 10:30~22:30（週日公休）
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