法布甜法式健康伴手禮專賣店～法布甜馬卡龍鳳梨酥，全球唯一無油減糖無麩質全家大小都適合的健康甜點。鳳梨酥推薦、法布甜鳳梨酥、土鳳梨酥

台北美食麥仔の攝影手札

 

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法布甜法式健康伴手禮專賣店

這間珍小姐近期很愛的甜點專賣店，是獲得A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑三星殊榮的優秀甜點店，能夠得到這獎項代表沒有加多餘的添加物，就像是米其林那樣評鑑條件非常嚴謹，原物料皆使用法國進口發酵奶油與日本海藻糖製作：提倡低糖、健康養生取向，裡面有我喜歡的檸檬塔、還有口感相當討喜又特別的法式馬卡龍鳳梨酥，聽到這個組合一定會有個問號？這【法布甜】馬卡龍鳳梨酥好吃嗎？沒有吃過可能很難想像她的口感，但吃過一次就上癮，三種口味每種都好吃。現在還有季節限定的櫻花梅子口味，同樣魅力滿滿。

 

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【法布甜】的創始本店是在台中，開店將近10年的法布甜是由法國藍帶甜點主廚領軍，為了兼顧品質與口感堅持使用法式手工工法結合台灣新鮮農產品提倡低糖、低油、健康養生的概念讓本土特色的糕點有了時尚新風貌。現在台北台中共有4間店。
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法布甜交通位置

現在在台北也可以吃得到【法布甜】，台北八德店位置在八德路跟建國交叉口附近。

 

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三種馬卡龍鳳梨酥禮盒

包裝相當精美，這個拿來送禮絕對體面。說是甜點界的愛馬仕也很貼切。包裝超美外如果送人還有專用袋，送禮自用都很合適。

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三種馬卡龍鳳梨酥禮盒共有12入，裡面經典的三種馬卡龍鳳梨酥都有。如果你還不認識法布甜的鳳梨酥那趁現在趕快認識一下，以法國發酵奶油及日本海藻糖製作鳳梨酥，低糖少油更健康，但吃起來卻完全不影響口感，實在很棒，整盒拿來送禮真的很棒。

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禮盒中都有注意事項。

 

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每個馬卡龍鳳梨酥都有獨立包裝，相當精緻。包裝設計挺吸睛會讓人眼睛一亮的感覺。除了長條形的造型外也有夏季限定的圓形可以選擇，同樣都是三種經典口味。

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法布甜的三種經典鳳梨酥口味是茉莉綠茶法式馬卡龍鳳梨酥、原味法式馬卡龍鳳梨酥、紅茶法式馬卡龍鳳梨酥，外層的達克瓦茲中間再夾入土鳳梨餡，外層酥中帶點軟彈口感是我跟珍小姐都很愛的感覺。

 

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前面提到法布甜得到全球純粹風味評鑑三星的殊榮，但這裡的甜點厲害的還不只這樣。還獲得有食品界米其林之稱的iTQi國際風味獎二星。這兩樣獎項都是審核非常有難度的評鑑，竟然可以同時得到肯定真的是相當不簡單。這樣可以更加放心讓家人一起品嚐這星級美味。

 

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這張來自法布甜官網的照片成分一目瞭然。要能夠獲得那麼多樣殊榮那品質及選料絕對必須講究。

 

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橢圓形的造型是基本款，平常吃到的達克瓦滋大概就是這個形狀。【法布甜】的馬卡龍鳳梨酥外層是手工製作的酥脆外皮內層是選用台灣在地的土鳳梨餡。帶點茶香的茉莉綠茶跟紅茶都帶著雅致的韻味，外層的甜度不高經過減糖對男生來說更好入口。中間帶著微酸氣息的土鳳梨綜合了外層的甜，相當好吃。

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櫻花梅子馬卡龍鳳梨酥

這款是春季限定產品，端出這甜點真的很應景。

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造型有點像是櫻花瓣的形狀，中間包著是帶點酸度的梅子內餡爽口不油膩。這個這季節吃很不錯呢。

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創新的馬卡龍外皮，吃起來鬆軟順口，結合台灣2號土鳳梨、台灣茶葉等台灣優良農產品製成的酸甜內餡，有別於傳統的鳳梨酥。產品製作過程沒有任何一滴油，不用多擔心油品的來源，或者油品是不是用外國豬肉製成。用成本更高的杏仁粉取代麵粉，讓對麩質過敏的朋友或需血糖控制的長輩也可以 安心品嘗。使用日本海藻糖，甜度較一般糖更低不管大人小孩都很適合吃。

 

法布甜-台北旗艦店
地址：台北市中山區八德路二段
預約專線：02-2773-1998
營業時間：：周一~周五12:00~21:00    公休日：周六日
官網：https://www.arbaking.com.tw/
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