飯Bar內湖旗艦店｜中式料理也可以吃得很有儀式感，必點花雕遇到雞、美人茶遇東坡肉，現場製作提拉米蘇好吸睛，捷運西湖站美食推薦

西湖捷運站附近美食滿滿，來到內湖科學園區一帶美食真的不間斷，推薦這間很有儀式感的中菜料理『飯BAR』一種中菜不只是中菜，中菜要吃出新花樣，要吃出不一樣的感受，中菜也可以時髦化，中菜西吃一種衍伸出來的概念 『飯BAR』』當傳統中菜遇上美式料理的氛圍，『飯BAR』顛覆所有人對中式料理的既有印象，新穎與經典的碰撞下，讓中式料理也能有截然不同的面貌跟大家見面，在這裡用餐你不會覺得料理千篇一律，反而是有種期待感不知會變出什麼花樣，但雖是創意但經典美味依舊，相當值得推薦。

 

『飯BAR』的位置在內湖科學園區，緊鄰捷運西湖站，每到中午用餐時間這裡的人潮都沒有斷過。從捷運站出口步行約5分鐘就可以抵達。

 

現在找餐廳都一定要看一下Google店家評價，飯BAR內湖旗艦店總共有2200多則的評價，分數竟然有4.3顆星的高分，這對店家來說無疑是個很棒的肯定，也是我會想要來這用餐的依據之一，太好了。

 

現在中菜為了符合市場的脈動，除了菜色要好吃，還有三大不同的趨勢，包括：一、菜色要時常推陳出新；二、為了社群網站，中菜也要有美色適合拍照，講究擺盤；三、由於家庭成員及都會小家庭，現在人中菜用餐不再只侷限單純的8-10人大桌菜，現在中菜用餐人數，以2-4人居多！

 

有著最時髦中菜餐廳的美名【飯BAR內湖旗艦店】提供了桌菜及個人、雙人等套餐選擇。

 

花雕遇到雞

如果你來飯BAR這道冷盤的花雕遇到雞一定要點，這道料理充分展現出師傅的刀工還有調味上的美學，趁著低溫品嚐雞皮Q彈細緻的口感。

 

淡淡的花雕酒香濃而不嗆，嚴選雞腿肉皮彈肉細，每片幾乎0.5公分的厚度刀功相當了得，不虧是得獎佳餚。

 

蟹黃口袋豆腐撈

鮮香四溢滿滿的海鮮跟蟹黃迷人的奶油香氣，這鍋是白飯殺手，多點幾碗飯絕對沒錯。

 

美人茶遇東坡肉

這道也是來飯BAR必吃的經典美味，幾乎每桌都有點這道肥而不膩的東坡肉。

 

服務人員貼心的讓我拍完照後直接分切適當的大小。

 

品嚐這東坡肉的吃法除了單吃外，可以用旁邊附上的鹹光餅包著分切好的東坡肉，再淋上膠質滿滿的醬汁與蒜苗一起品嚐。

 

吃完東坡肉再來杯東方美人茶來去除肥肉的油膩感，完美。

 

胡同野菌菇菜飯

這道菜飯香氣逼人，金黃油亮的菜飯裡面還有營養的菇類，口感相當好，喜歡吃菜飯的不能錯過。

 

茶油爆好多菜

前面肉吃多了，來點青菜均衡一下。這道以茶油入菜的蔬食料理，蔬菜顏色繽紛一整天的蔬食營養通通足夠。

 

水煮牛套餐

川菜菜系中水煮牛扮演著不可或缺的角色，飯BAR除了推出多人套餐外，也有個人套餐的選擇。套餐中還附上三樣小菜、白飯及湯品，誠意十足。

 

一人獨享整鍋的水煮牛肉真是個享受，鹹香下飯嗆辣帶勁，牛肉軟嫩搭配粉絲跟豆芽菜口感很有層次。醬汁辣度可以調整，如果愛吃辣的朋友這個大推。

 

手作白蘭地提拉米蘇

每次來除了餐點美味誘人外，就是最期待這個有桌邊服務的提拉米蘇。

 

桌邊服務所有製作過程都看得見。相當賞心悅目啊～

 

滑順的起司跟浸潤透徹的咖啡手指餅乾整個提拉米蘇口味相當協調，一口吃下幸福滿滿。

飯BAR內湖旗艦店
地址：台北市內湖區內湖路一段360巷2號
訂位專線：02-27995199