【泰國伴手禮】MAMA泡麵泰式炒河粉Pad Thai ～泰國限定必買伴手禮，正宗泰式炒河粉在家也能輕鬆做。簡易食譜分享

興奮到尖叫！！！MAMA泡麵竟然推出全新口味，而且還是我最愛的『泰式炒河粉（Pad Thai）』🍜 這次在泰國Big C逛街時不小心發現了它，第一眼就覺得這肯定是泰國限定，因為我在中國從來沒見過這個口味！靠近一看，真的沒錯——竟然是MAMA的Pad Thai口味，不買真的對不起自己！想跟即將要去泰國的朋友們說，這款絕對值得帶回家當伴手禮，目前台灣還沒有販售，真的是泰國限定商品！這篇文章不只想和大家分享這個最新發現，我還準備了簡單的料理方式，讓大家可以在家也能輕鬆煮出一盤香濃微辣、正宗泰式風味的Pad Thai，一起動手做起來吧！

MAMA泡麵～泰式炒河粉｜通路哪裡買？

這就是我在 Big C Ratchadamri 偶然發現的新朋友——MAMA 泡麵全新口味『泰式炒河粉（Pad Thai）』！這款泰國風味新品被放在超顯眼的位置，一眼就看到，真的超級好找～目前在台灣的通路還沒看到販售，想買的話只能從泰國當地購買，或是透過代購／網路平台訂購喔！

MAMA泡麵～泰式炒河粉｜開箱照

現在我已經是 MAMA 泡麵富翁啦～本來家裡就囤了很多 MAMA，不同口味都有！以前我最愛的是綠咖哩和冬蔭功，現在再加上全新的泰式炒河粉，真的太完美了～畢竟 Pad Thai 可是泰國最經典的街頭美食之一，到泰國沒吃過真的太可惜！

打開包裝後，裡面有乾燥的河粉和調味包，步驟簡單，不麻煩。

MAMA泡麵～泰式炒河粉｜準備材料

想嘗試看看 MAMA 的新口味「泰式炒河粉」嗎？只需要準備幾樣簡單的配料就可以囉～這是一份簡單又道地的 Pad Thai 食譜，保證讓你一口就彷彿置身曼谷街頭 🍜🇹🇭

首先準備一包 MAMA 泰式炒河粉，然後我們來看看還需要哪些配料吧！

乾河粉

包裝上的使用說明有寫把乾河粉泡進熱水中5分鐘就可以拿起來炒。

但如果你不是馬上炒像我一樣要再準備一下其他的東西或拍照，那5分鐘會太久河粉會過軟，建議可以在3分鐘或是用溫水泡10分鐘這樣就不會有過軟的問題，之後在拌炒也不容易斷掉。

 

調料包

有了這一包，泰式炒河粉的靈魂就輕鬆搞定。

只需要把粉倒出來加入50cc水攪拌均勻就可以備用了，省去很多準備時間。

配料

1.蝦仁：依照喜好準備蝦仁數量，我自己會再去蝦腸跟殼這樣吃起來更方便。

2.豆乾：切丁。

3.蝦米：增添香氣跟口感。

4.豆芽菜：看喜好來放增加口感。

5.韭菜：看喜好來加。

6.花生碎：少許。

7.雞蛋：1顆，我覺得這個雞蛋是泰式炒河粉另外一個不可或缺的角色，香氣的來源之一。

8.黃瓜：配色用。在泰國吃到的黃瓜大多是去皮的，跟台灣有些不同同樣比照辦理。

MAMA泡麵～泰式炒河粉｜料理步驟

步驟1：取出乾河粉在常溫水中泡軟，時間大約15分鐘。

步驟2：加入一匙橄欖油熱鍋後，放入處理好的蝦仁，大約5分熟就可以起鍋。

步驟3：鍋子不用洗直接將蝦米、豆乾丁爆炒。

步驟4：將泡好的河粉加入鍋中一起拌炒均勻後加入醬料包。

步驟5：將河粉移到鍋邊再打入雞蛋，炒到雞蛋鬆散後加入蝦仁跟河粉一起拌炒。

步驟6：撒上花生碎、擺上黃瓜片裝飾後就大功告成。

泰式炒河粉的醬汁讓蝦仁更加鮮甜，超好吃。

如果有機會來泰國旅遊，真的強烈推薦！一定要順路去 Big C Ratchadamri，一家位於市中心、交通超方便的超市，就在 CentralWorld 附近！一定要記得帶一包 MAMA 最新推出的『泰式炒河粉』口味回家