台北又一間值得收藏的餐酒館，這間位在台北大安區的《Oie Taipei 》主打法式勃根地料理，Oie同時也是新竹人氣名店『Dela餐酒館』旗下新品牌，廚師陣容堅強由法餐經歷豐富的江哲浦主廚鎮店，喜歡法餐的朋友不要錯過。整間餐廳營造的氛圍相當棒，裝潢走低調高質感路線。店內提供專屬包廂非常適合朋友聚會、情侶約會、家庭聚餐。如果想要小酌幾杯這裡提供世界各地的紅白酒，要喝調酒這裡也有業界知名的調酒師為你製作，美食配美酒來這準沒錯。
Oie Taipei｜餐廳位置交通方式
《Oie Taipei 》的位置在台北大安區光復南路240巷內，距離台北大巨蛋、國父紀念館都相當近。國父紀念館捷運站2號出口步行約2分鐘就可以抵達，如果開車前往的話旁邊就有公有地下停車場，整體交通相當便利。
OIE在法文中就是鵝的意思，所以在Logo上就是一隻可愛的鵝。
Oie Taipei｜Google map
《Oie Taipei 》是2024年12月底開幕，所以是相當新的餐酒館，但網路上人氣相當高。附上Google map給大家參考。
Oie Taipei｜室內環境
一進到Oie可以感受到相當有質感的設計風格，搭配昏黃的光線讓氣氛值直接拉滿，座位間的規劃也有設計不會過於擁擠，很適合情侶約會或是朋友聚餐。
Oie也有獨立的包廂，可以隔成兩個包廂也能全部打通變成一個多人的大包廂，這包廂內的氛圍更棒如果有多人聚會很建議可以來這預約包廂用餐。
餐廳中間就是紅白酒櫃，裡面不少經典珍貴的紅白酒，如果對紅白酒有興趣店內就有專業的侍酒師可以提供最專業的佐餐選酒建議。既然來到餐酒館沒有喝個幾杯說不過去。
餐廳後方就是調酒吧台以及開放式的廚房。如果想要喝調酒也可以坐這位置近距離的欣賞東區高人氣的調酒師服務。
《Oie Taipei 》在調酒上也絲毫不馬虎，娉請在東區相當知名的酒吧調酒師來鎮店，架勢十足。
（貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
（貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
晝夜飛行Cloudy Aviation
這款調酒裡有三種琴酒做基底酒，再搭配櫻桃酒結合，整體是清爽的口感是我喜歡的口味。
（貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
蘋果威士忌酸酒
這款是用兩種威士忌為基底的調酒，蘋果味相當濃郁的調酒，整體酒感不強相當順口。
（貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
這天有紅肉，來杯紅酒才合拍。開心的聚會就是要小酌幾杯。不論紅白酒還是調酒這裡都有很不錯的選擇，想要喝一杯又有好地方了。而且他們的調酒價位均一價都是380元，這在這地段算是格外佛心的價位。
Oie Taipei｜菜單
Oie的菜單主要以餐搭酒的概念來做設計。
在這可以品嚐到正宗的法國酒肴料理，另外也提供排餐等主菜。
如果想來點酒精飲品這裡除了有世界各地的紅白酒外，也有調酒的選項，選擇很多元。
點餐方式是用QR code掃碼做點餐，相當方便。
Oie Taipei｜推薦菜色
不只裝潢有質感，他們選用的餐具也相當講究，在這用餐真的是氣氛跟質感兼具絕對合適情侶來約會。
來到Oie用餐，基本消費會有100元/人的水資及麵包的費用，麵包提供這個據說在東區相當有名氣的巢屋法棍。
法棍最迷人的地方就在那越嚼越香的麵香外酥內帶點咬勁，口感恰到好處難怪可以擁有那麼高人氣。最棒的是這個法棍可以再續，像這天有不少下酒料理都很適合沾著法棍一起品嚐，簡直就是麵包控的福音。
店內也提供這個特製的香料橄欖油，可以沾著更添香氣。
里昂人沙拉
厚切培根/水波蛋/麵包丁/芥末油醋
水波蛋一次兩顆，旁邊搭配厚切培根還有麵包丁，還有一些菌菇，單吃味道就很有層次。
厚切培根表現亮眼，很喜歡厚切培根的口感，油脂豐富又有特殊的香氣，真的很不錯。
一刀下去這畫面真的太惹人食慾。
底下的芥末油醋會讓人上癮，和著蛋黃更邪惡。配著法棍一起品嚐真的很對味吃了很難停下來。
季節魚生
季節鮮魚/葡萄柚/青蘋果/檸檬/蒔蘿油/香蔬沙拉
沒想到在法式餐酒館裡也能吃到魚生料理，這季節魚生的調味讓同桌友人讚不絕口，直呼調味太厲害。
底下綠色的是很有戲的蒔蘿油，香氣特殊又有記憶點。
上面搭配的是帶著微酸甜的青蘋果還有葡萄柚，更添爽口的滋味。
這天準備的魚生是旗魚，口感跟油脂都是恰到好處，上面撒上一些紅椒粉配著底下的蒔蘿油味道層次相當多。
慢燉牛舌
澳洲牛舌/南美青醬
這道燉牛舌也是個厲害角色，而且價位意外的親民。上面的配料有醃漬洋蔥還有甜椒跟番茄，這樣的搭配很少有機會見到但印象深刻。
牛舌上再淋上南美青醬，這組合可是說是從來沒有吃過，很適合搭配紅酒一起品嚐。
牛舌每片都有一定的厚度，已經燉煮到相當軟嫩，即使牙口不好也是完全沒有問題。
栗子菲力
紐奧菲力/台灣板栗/台灣季節野菇/牛骨醬汁
在Oie不只下酒料理強，他們家的排餐也表現非常亮眼，調味跟擺盤同樣講究。
這天的菲力是選用紐奧菲力，選擇3分熟的熟度就是要品嚐最軟嫩的肉質。
上面擺上的是蒜片跟台灣的季節野菇，底下的是用台灣板栗製作的栗子泥。
嫩度很高的菲力只要輕輕下刀就可以，肉質軟嫩度很高。
菲力牛除了可以搭配牛骨醬品嚐外，搭配這板栗醬也是一絕，味道又是另外一個層次，太迷人了。
甜菜根胭脂鴨（2人份）
鴨胸/鴨腿／芥末蜂蜜紅蘿蔔/紅蘿蔔脆片/雞骨醬
網路上高人氣的排餐還有這一道胭脂鴨。看起來真是太誘人。
跟菲力牛排一樣，幾乎不需要費力就可以輕鬆分切，鴨胸表皮相當酥脆而且油脂恰到好處，鴨胸配上底下的雞骨醬風味更多元。
旁邊的配菜也很講究，有甜菜根、番茄跟類似過貓的蔬菜，底下是帶點Q彈口感燉飯。
（貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
開心的一晚，美食配美酒實在很棒。
初訪Oie的印象真的太棒了，非常舒服的用餐環境還有美味餐點真的相當值得推薦，如果有來大巨蛋、國父紀念館大安區附近，這間外觀低調的高質感法式餐酒館一定不要錯過。
OIE Taipei餐酒館｜店家資訊
OIE Taipei餐酒館
地址：106台北市大安區光復南路240巷50號1樓
電話：02-2711-8648
營業時間：週二～週六18:00～01:00 （日、一公休）
FB粉絲團：FB
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