在傳統市場旁總是能發掘一些厲害的老字號餐廳，這間《狸小路燒肉》就位在基隆崁仔頂漁市場旁，是基隆在地已經24年的老字號燒肉專賣店，之前的店址因為房東合約問題只能另找新地點，現在換到這個位置我覺得更方便了，不論是停車塲還是周圍觀光景點《狸小路燒肉》都是位在中心位置，相當便利。這次到《狸小路燒肉》品嚐他們全新的雙人套餐，也從原本的吃到飽變成單點式的燒肉，不變的是他們的燒肉品質依舊亮眼，還有很優惠的套餐組合超佛心。
狸小路燒肉專賣店｜餐廳位置如何去？
《狸小路燒肉》的位置在基隆仁愛區的愛二路上，距離基隆夜市、崁仔頂漁市場步行只要3分鐘就可以到，是相當熱鬧的。
狸小路真的可以說是基隆的燒肉始祖，在地已經經營地25個年頭，實力相當堅強。
如果是開車前往，建議可以停微風東岸的地下停車場，從東邊出口過對面馬路走路三分鐘就可以到狸小路燒肉，相當方便。
狸小路燒肉專賣店｜Google map
已經有22年的老字號燒肉《狸小路燒肉》在基隆地區可以算是很有名氣的日式燒肉專賣店，在網路上的評價也相當不錯。超過1600則評論分數有4.4顆星，在之前地址的狸小路是以吃到飽的用餐方式為主，現在換到新店面就改成單點、套餐方式呈現！
狸小路燒肉專賣店｜用餐環境
一進到狸小路就可以感受到他們在環境上的用心，在店裡可以看到很多日本元素。
座位的選擇性也很多，在狸小路有兩種座位可以選，一個就是想吃燒肉就會安排在有烤爐的這邊，另外紅色沙發這區就是提供點下酒菜或是不想要吃燒肉的客人做選擇。座位區主要都以四人座位為主，這天就有不少家庭聚餐的客人來店裡用餐，也很適合多人聚會。
在店裡用餐真的每個角落都好拍。
狸小路燒肉專賣店｜菜單
狸小路提供的菜單選擇很多，從雙人到六人套餐通通有，當然也有單點品項可以選。我們這天點的是雙人的A5和牛套餐，裡面的餐點相當豐富！除了有小麥仔特愛的和牛外，還有菲力、安格斯肋眼牛排跟MIT戰斧豬排！這份量三人吃很足夠。但我們還是加點了一個海老炸蝦珠寶盒跟綜合刺身盛合，可以用299的超優惠價加點真的很划算，還有小麥仔最愛的炸豬排，強烈建議大家都要加點起來。
綜合刺身盛合（加購價）NT$299
狸小路燒肉有個很大的優勢就是他們距離基隆崁仔頂漁市場非常近，所以在這吃到的刺身新鮮度絕對高。老闆都會在收店後親自去漁市場親自採買，就是要給客人最高品質的食材，真是很有心。
這綜合刺身裡面有鮭魚、旗魚、透抽還有珍小姐很愛的喜相逢。
這鮭魚真的超青，切的有厚度甜度也高吃起來太開心了。想要在燒肉店品嚐到刺身漁獲的好滋味一定要記得來貍小路。
海老炸蝦珠寶盒NT$299（加購價）
這個海老炸蝦珠寶盒厲害了，同樣是點套餐就可以用超優惠價NT$299加購這個超吸睛的珠寶盒。
裡面有兩個茶碗蒸、兩隻炸蝦、唐揚雞還有幾樣開胃小菜，擺盤起來超美。
炸蝦個頭不小表現夠水準。
茶碗蒸口感相當滑嫩，熱熱吃好舒服，銀杏我很需要。
還貼心地放上新年祝賀小卡，準備要迎接新年這個看起來就很討喜。
厚切炸豬排NT$180
來狸小路不只可以吃到好吃燒肉，他們也有日式定食可以選擇，這個厚切炸豬排是單點的因為已經有雙人套餐所以就用單點方式。
豬排表現很不錯，小麥仔超愛！沾點日式豬排醬更對味。
狸小路燒肉專賣店｜A5和牛雙人套餐
喜歡吃和牛的朋友，狸小路的A5和牛雙人套餐表現很不錯，有分雙人跟三人的選擇。我們這天就是選雙人然後加購刺身還有珠寶盒。不只和牛而已，這套餐還吃得到戰斧豬排、三種和牛、沙朗牛排、橫隔膜、雞腿肉、菲力牛排，份量真的很有誠意。
和風沙拉
套餐附上的和風沙拉，吃燒肉一定要有沙拉來解膩！另外他們的包肉生菜跟小菜都是無限供應。
A5和牛雙人套餐～山藥雞湯
除了燒肉外，套餐裡還會附上一個鍋物，冬天天冷有這一鍋超暖心的啦。一共有三種暖心鍋物可以選，
我們這天選的是山藥雞湯，湯頭很講究裡面有不少中藥材，雞腿肉是去骨雞腿還有蛤蠣跟香菇，整個湯頭帶點自然回甘好順口。
沒多久時間我們的肉就陸續上桌，一開始就送上這三層架，整個很浮誇！從下往上有鹽蔥牛舌、戰斧豬排，中間是澳洲橫隔膜、上面是去骨雞腿肉。
狸小路燒肉是用炭火來燒烤，食材上會裹上一層特有炭香氣，很棒。
鹽蔥牛舌
牛舌的表現不錯，厚度剛剛好要注意火候不要烤過頭。
牛舌不需要烤太久帶點粉紅色最好吃，彈牙的口感越咬越香，加點鹽蔥鹹香好吃這時候來碗白飯最合適。
去骨雞腿肉已經先醃漬過，很入味滿好吃的，小麥仔很愛。
A5和牛雙人套餐～澳洲橫隔膜
這橫隔膜要烤的好吃一定要用大火，所以老闆還特地幫我們家炭火，就是要大火來烤才會焦香好吃。
看著這橫隔膜表面有些出水就可以準備翻面。
焦香的橫隔膜加上特製的烤肉醬，口味鹹香帶點甜度很下酒。
MIT戰斧豬排的肉質意外的軟嫩不乾柴，簡單沾點烤肉醬吃就很美味。
安格斯肋眼牛排、海鮮三選二：美國大白蝦、廣島牡蠣、美國大干貝
這肋眼牛排個頭還真不小，直接超過我的手掌大。
海鮮三選二我們挑了美國大干貝還有美國大白蝦。
這美國大干貝結合了蒜味奶油，味道太誘人了。
A5和牛雙人套餐～澳洲嫩肩和牛、日本A5和牛沙朗、日本宮崎A5霜降和牛
老闆建議從左到右開始吃，最左邊是澳洲和牛，肉質較緊實！中間的和牛沙朗油脂就分佈更多顏色也趨於粉紅色。
最右邊的就是這天最美的A5和牛霜降，是不是美翻了，因為肉質細緻所以烤的時間不能過長。如果不知道怎麼處理可以請老闆或店長協助代烤。
澳洲嫩肩和牛
老闆建議要先從這個嫩肩和牛開始吃，越後面的和牛油花越多。
口感帶點咬勁，但不太需要費力，沾點玫瑰鹽或是燒肉醬就很美味。
日本A5和牛沙朗
和牛沙朗表現又比嫩肩和牛油花要來的更迷人。
口感軟嫩度高了許多，這個一入口就有很大的差異。
日本宮崎A5霜降和牛
要烤這個A5雙降和牛炭火的溫度就要更低，不然很容易因為高溫讓油脂流失口感就會受影響。
這雙降和牛的表現真的太亮眼了，入口即化油脂甜度也很高！難怪老闆說這個要放在最後吃，不然這個先吃其他和牛就無感了。
水信玄餅NT$50（套餐價+NT$39）
飯後甜點是狸小路自製的水信玄餅跟冰淇淋。
中間的是可以食用的鹽漬櫻花，上面是黑糖漿跟黃豆粉。
芒果沙瓦
狸小路的飲品選擇性很多，這個芒果沙瓦可以選擇做無酒精的，搭配燒肉一起吃也很不錯。
夏日洋甘菊
珍小姐的最愛，洋甘菊自然的回甘熱熱喝好舒服。
狸小路的套餐真的是相當有誠意，三個人吃雙人套餐依舊飽到不行，整個套餐份量以及食材的選擇都很講究，雖然現在不是吃到飽的型態，但整個套餐吃下來ㄊ餐廳的環境氛圍營造的很好！服務人員也很親切，以後有來基隆還可以再來試試看其他的套餐組合，如果你跟我們一樣喜歡吃燒肉，那這間基隆在地22年的老字號燒肉專賣店推薦給你們囉。
狸小路燒肉｜店家資訊
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