長田和食おさだ｜新店七張站優秀日本和食專賣｜職人精神充分展現在每道料理上｜新店日本料理

長田和食

珍小姐生日來個美食連發～壽星更有理由吃好的

第一站來到位在新店的厲害角色“長田和食”

點個雙人套餐飽到晚餐都快可以省了～

超值又到位的日料原來離我們這麼近

 

長田和食的交通相當方便，距離及捷運七張站步行3分鐘

不然開車也方便～附近走10分鐘有付費停車場

看到門口的menu~最吸引我的不是食物照

而是這張料理長精彩的日料經驗～專業

能夠有河豚證照 台灣少見！

 

這天帶著小麥仔～抬前的座位就留著下次享用

另外二樓還有宴會包廂～

看著電視螢幕上偶像拍的美照，食慾大增

 

店面不算大～一樓約莫可容納20位客人

 

小黑板的菜色通常都值得多留意，往往有意外驚喜

順帶一提～這美工好強

 

午間套餐定食，最喜歡這樣的懷石小缽

一盤好精彩～除了菜色種類多 白飯跟味噌湯都是隨你吃

 

漬物

涼拌蓮藕 洋蔥鮪魚～

 

鹽烤鯖魚

愛吃魚會聰明～有了它就有理由再加點杯啤酒

現在店裡有大麥町生啤買一送一優惠 能不點嗎？

可惜這天開車～下次要乖乖坐捷運

 

最遙遠的距離莫過於如此～看得到喝不到

 

炸蝦天

光是這盤就可以嗑完一碗白飯，粉裹得到位

不厚不吸油，爽口

 

炸蝦裡面的蝦彈牙又大尾～鮮度很高

 

牛肉壽喜燒佐和風沙拉

 

雪花牛肉油花有美～鹹香夠味的壽喜醬汁

 

生魚片

午餐定食附的生魚片顯得很大器厚度有

配著後面的紫蘇葉更有風味

 

白飯上撒上自製的鮭魚鬆

 

雙人套餐可不只有定食這麼簡單～

剛剛介紹那麼多只是其中一小部分

  

軟殼蟹佐胡麻醬沙拉

軟殼蟹整隻吃沒有吐殼的困擾，開心

 

沙拉菜色種類多～配胡麻醬我還可以再來一盤

 

 

另外雙人套餐裡面還有一盤生魚片，擺盤更精美

裡面有鯛魚 青甘跟鮪魚

    

お握り

看著噴槍熱情的將生魚片上色是我的愛拍的畫面

這天的魚是安全牌，但我有獨愛的比目魚邊鰭

 

這天準備了鮪魚軍艦 鮭魚跟比目魚邊鰭

 

比目魚邊鰭最迷人的是他在口中入口即化的口感

沒有惱人的魚腥味，味道濃厚

 

醋飯是お握り的靈魂～

到位的酸度米飯的溫度都是決定好吃的關鍵

 

午仔魚一夜干

來人阿～請幫我把車開回家，我要喝酒！！！

這款一夜干魚肉細緻，鹹香的滋味配上

 

別以為這樣就結束～最後壓垮我們的還有這盤昆布鍋

豬肉片搭配海鮮跟滿滿蔬菜，這鍋厲害

 

湯頭是直接用昆布下去熬煮，利用昆布本身的鮮度作當底

讓這鍋火鍋多了層清爽

 

鑄鐵鍋拿來煮鍋就是有氣勢~

兩人抱著飽到不行的肚子望著對方，這真的吃得完??

 

看著好料在鍋裡煮的沸騰，

咕嚕咕嚕的聲音倒也促進食慾，

沾醬是特製的紅蘿蔔泥醬，淡淡的爽口不搶食材美味

 

最後是料理長的手作甜點，

日式的雙色布丁搭配芝麻冰淇淋，滿足

初訪長田和食品嘗到料理長的優秀手藝，

雙人的套餐三人也可以吃的開心食材精緻份量足，值得再訪

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｜店家資訊｜長田和食

｜店家地址｜新北市新店區北新路二段166號

｜電話｜02-2910-8181

｜營業時間｜11:30~14:30 17:30~22:00