長田和食おさだ|新店七張站優秀日本和食專賣|職人精神充分展現在每道料理上|新店日本料理

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長田和食

珍小姐生日來個美食連發~壽星更有理由吃好的

第一站來到位在新店的厲害角色“長田和食”

點個雙人套餐飽到晚餐都快可以省了~

超值又到位的日料原來離我們這麼近

 
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長田和食的交通相當方便,距離及捷運七張站步行3分鐘

不然開車也方便~附近走10分鐘有付費停車場

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看到門口的menu~最吸引我的不是食物照

而是這張料理長精彩的日料經驗~專業

能夠有河豚證照 台灣少見!

 
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這天帶著小麥仔~抬前的座位就留著下次享用

另外二樓還有宴會包廂~

看著電視螢幕上偶像拍的美照,食慾大增

 
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店面不算大~一樓約莫可容納20位客人

 
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小黑板的菜色通常都值得多留意,往往有意外驚喜

順帶一提~這美工好強

 
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午間套餐定食,最喜歡這樣的懷石小缽

一盤好精彩~除了菜色種類多 白飯跟味噌湯都是隨你吃

 
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漬物

涼拌蓮藕 洋蔥鮪魚~

 

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鹽烤鯖魚

愛吃魚會聰明~有了它就有理由再加點杯啤酒

現在店裡有大麥町生啤買一送一優惠 能不點嗎?

可惜這天開車~下次要乖乖坐捷運

 
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最遙遠的距離莫過於如此~看得到喝不到

 
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炸蝦天

光是這盤就可以嗑完一碗白飯,粉裹得到位

不厚不吸油,爽口

 
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炸蝦裡面的蝦彈牙又大尾~鮮度很高

 
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牛肉壽喜燒佐和風沙拉

 
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雪花牛肉油花有美~鹹香夠味的壽喜醬汁

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生魚片

午餐定食附的生魚片顯得很大器厚度有

配著後面的紫蘇葉更有風味

 
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白飯上撒上自製的鮭魚鬆

 
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雙人套餐可不只有定食這麼簡單~

剛剛介紹那麼多只是其中一小部分

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軟殼蟹佐胡麻醬沙拉

軟殼蟹整隻吃沒有吐殼的困擾,開心

 
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沙拉菜色種類多~配胡麻醬我還可以再來一盤

 

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另外雙人套餐裡面還有一盤生魚片,擺盤更精美

裡面有鯛魚 青甘跟鮪魚

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お握り

看著噴槍熱情的將生魚片上色是我的愛拍的畫面

這天的魚是安全牌,但我有獨愛的比目魚邊鰭

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這天準備了鮪魚軍艦 鮭魚跟比目魚邊鰭

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比目魚邊鰭最迷人的是他在口中入口即化的口感

沒有惱人的魚腥味,味道濃厚

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醋飯是お握り的靈魂~

到位的酸度米飯的溫度都是決定好吃的關鍵

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午仔魚一夜干

來人阿~請幫我把車開回家,我要喝酒!!!

這款一夜干魚肉細緻,鹹香的滋味配上

 

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別以為這樣就結束~最後壓垮我們的還有這盤昆布鍋

豬肉片搭配海鮮跟滿滿蔬菜,這鍋厲害

 

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湯頭是直接用昆布下去熬煮,利用昆布本身的鮮度作當底

讓這鍋火鍋多了層清爽

 

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鑄鐵鍋拿來煮鍋就是有氣勢~

兩人抱著飽到不行的肚子望著對方,這真的吃得完??

 

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看著好料在鍋裡煮的沸騰,

咕嚕咕嚕的聲音倒也促進食慾,

沾醬是特製的紅蘿蔔泥醬,淡淡的爽口不搶食材美味

 

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最後是料理長的手作甜點,

日式的雙色布丁搭配芝麻冰淇淋,滿足

初訪長田和食品嘗到料理長的優秀手藝,

雙人的套餐三人也可以吃的開心食材精緻份量足,值得再訪


|店家資訊|長田和食

|店家地址|新北市新店區北新路二段166號

|電話|02-2910-8181

|營業時間|11:30~14:30 17:30~22:00

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