2009.7.21 看了兩個月遲遲沒有吃到的平價生魚料理-壽老大

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最近對這冰冰涼涼的生魚片丼特別有緣~~或許是天氣真的太熱了~~對熱呼呼的食物提不起興趣,所以生魚
片料理就是首選!! 網路上也有滿多家超人氣的生魚片丼,像是阿奎的金泰,旺旺拔的竹壽司很多家~~尤其是金泰
爆紅以後聽說光排隊就好等很久今天這間壽老大也是公司瑟琳的推薦~~其實這資料給我也有一段時間了~~但
是一直沒有去找~~沒想到就離珍小姐家沒有多遠的距離,所以下班後就帶著珍小姐及他妹還有家裡的吳小乖
一起去探險

壽老大就位於永和樂華夜市頭對面的巷子裡,我一直以為是在夜市裡面勒~~

剛進店裡面差不多晚上7點~~但今天不是假日店內還是滿滿的人潮~~店內座位不多大概可坐20-25人左右~~
我們來的時間算是比較晚一點所以現實是殘酷的必需”排隊”還要在等個半小時才吃的到

反正排隊也沒有事,先把珍小姐安頓好(門口有等候區)後就拍拍四周環境,最後面有吧檯區,裡面放著各式生魚片,
看老闆認真的切著生魚片,對等一下的海鮮丼就更加期待囉!!

店裡面有一面頗大的黑板~~上面寫著推薦料理以及目前有哪些特別的新鮮食材

 

終於快要輪到我們囉~~服務生很親切的把菜單給我們參考~~等到喊到我們的號碼
(號碼牌忘了拍)就直接把寫好的菜單給他就可以了

  

冰麥茶採自助式,想喝就自己倒~~就連在排隊的人也可以喝唷~~很貼心

芥末章魚 80元

這是在網誌上介紹的一道小菜,價位80元是有點小貴~~份量不多~~但味道不錯啦芥末配上醬油調味微嗆的
章魚滿好吃ㄉ

青花魚定食 230元

原本是想要點照燒雞腿定食的~~但是”賣完”(下次請早),店員就推薦這青花魚定食~~後來看了一下隔壁桌點的,
感覺好像也不錯,所以就選了這一個

 

青花魚是用烤的~~感覺有味噌的味道~~



這整條魚幾乎沒有魚刺~~所以吃的很放心~~魚肉新鮮略甜的味道很下飯~~很快整條魚就被我吃光光囉!!

每個定食都會附的味噌湯~~味道中規中矩!!(但是今天遇到奧客~~硬要說湯沒味道要老闆負責!!)

   

這是青花於定食附送的沙拉~~這沙拉可不是一般的青菜沙拉喔~~裡面還有滿滿的章魚,除了生菜外還有蘋果,
配上和風油醋很開胃的前菜

海鮮丼 200元

這是嘉敏點的海鮮丼,這鮮豔的生魚片加上整齊的擺盤瞬間就口水直流啦

裡面有鮭魚X2,鮪魚X3,旗魚X3(抱歉旗魚被我的影子擋到啦),甜蝦X1,章魚和煎蛋食材鋪的滿滿的完全找不到醋飯
的蹤影 ~~每一片生魚片厚度都有一定的水準~~新鮮度更是沒話說~~這樣讓我更期待等一下豪華海鮮丼的到
來
     
豪華海鮮丼 450元

來了來了~~就是這一碗!! 豪華丼果然沒有讓我失望~~老闆好樣的~~雖然開價450元但是真的有物超所值的感覺
~~前10分鐘還在猶豫自己的決定會不會太草率~~畢竟沒有看過其他網誌推薦~~就衝動的點了一碗~~

  

這豪華丼和海鮮丼除了食材上有不同等級的差別外~~連生魚片的厚度都有差呢~~先來點個名~~鮭魚X2,
生干貝X2,鮪魚X3,旗魚X3,甜蝦X2,還有這很少吃到的馬糞海膽阿好~~通通到齊!!  準備開動~~~~~

 

好漂亮~~捨不得吃ㄚ

  

瞧這鮭魚的油花~~光看就覺得很可口~~吃下去入口即化~~只有個”甜”可以形容旁邊的生干貝大到快要跟生魚
片一樣大小實在是很誇張,珍小姐對這干貝可是讚不絕口ㄋ

馬糞海膽耶~~~份量不但多又新鮮~~~之前在別的地方有吃過馬糞海膽的握壽司,一貫就要價120元~~以這
上面的分量至少可以做3個握壽司~~真的是有划算啦!! 我吃海膽的經驗沒有很多~~但這裡的海膽是我吃過
最優的一次~~

這甜蝦也是超新鮮~~除了蝦肉外蝦頭裡的蝦膏也是甜到不行~~
在外面我很少敢直接吃蝦頭的~~但這邊真的可以唷

挖到最後還有一堆的鮭魚子~~真的是很滿足~~這450元花的真的是夠划算,今天唯一的殘念是沒有吃到我的照
燒雞腿~~已經有人在揪2訪的團了到時候我一定要吃到

                                                              店家資訊:壽老大日式料理

                                    店家地址:台北縣永和市大新街4號(樂華夜市正對面巷口)

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