(食記) 2010.2.27 蔥油餅的故鄉~~酸得恰到好處的白肉鍋最吸引人 @麥仔の食尚生活

和自己有緣的店時間到了自己就會出現，某天的下午在家裡看非x大探索
的介紹發現這間位在中和的餐廳~~幾道看起來超可口的招牌菜讓我跟珍小姐
不知道流了多少口水(滴滴…) 速戰速決連寫口袋名單的時間都沒有，上網打上
關鍵字查了電話就訂位囉(有史以來最有效率的一次) 趁周休假日帶全家一起用餐

店家資訊:蔥油餅的故鄉(很有趣的名字)
店家地址:台北縣中和市建八路120號(另外還有板橋店)
訂位電話:2223-8777
營業時間:午餐11:30-14:30 晚餐 17:00-21:30
官方網站(無名):http://www.wretch.cc/blog/buyermap/14759213

因為是第一次來所以還是要先做做功課
蔥油餅(60元/份)就是網路上必點的一道，
如果想帶回家自己煎來吃，
還有賣冷凍的喔~~20張600元

剛送上來的蔥油餅熱騰騰，從這頗面圖
可以清楚看到這蔥給得很大方，輕輕咬下就可以
感覺到燙口的湯汁失控的流出來，味道不會死鹹
調味的恰到好處~~愛吃蔥油餅的別錯過啦

再來也是店裡招牌服務生推薦的東坡肉，
咦~~沒有成形的東坡肉，
一般不都有被繩子綁過下去煮再方方正正的上桌??
這會讓人誤以為是豬腳肉勒

這光餅是配著東坡肉一起吃的~~感覺很像掛包但是多了些芝麻香
讓這餅更多層次，good!! 這光餅偏軟老媽比較喜歡“上飰館”
口感較扎實的光餅~~

瞧瞧這晶瑩剔透的完美組合~~大家一定很想大口咬下吧!!
微甜的東坡肉這看似有些肥肉但吃起來完全不會油膩，
肉煮得很軟爛很輕鬆可以入口，湯汁也
很下飯~~最後還是忍不住叫了碗白飯又嗑了一碗

怪味雞丁~~這也是電視上強推的一道菜，
這道菜所謂的”怪味”指的是臭豆腐+雞丁
很難想像這道菜的味道吧!! 說真的

酸菜白肉鍋~~這個也是必點料理之ㄧ，尤其是那酸白菜
酸溜溜的滋味不會酸到讓人討厭，真的可以說是恰到好處
裡面料也給的很豐富

五花肉片,肉丸,魚丸,蛋餃,鴨血,料給得很大方~~
天氣冷吃上這鍋包準身體可以暖很久

店裡提供的豆腐乳沾醬~~這是專門用在酸菜白肉鍋的~~
我是認為芝麻將的味道可以再重一些，和鍋裡的任何材料都很搭

酸白菜不會讓人酸到不舒服~~恰到好處的酸度會讓人一口接一口
五花肉選的是油花較多的部分，看起來很油膩吃起來卻略微彈牙
配著酸白菜一起絕配啦

這蒜味青蚵是服務生特別推薦的~~原本沒有打算點這道菜
果然有推薦有差~~又大又新鮮的蚵仔配上蒜泥和香菜讓麥仔想到
蚵仔麵線?? 哈~~說真的味道好像阿~~但是很不錯吃!!

整盤的青蚵幾乎都是那麼壯觀~~一咬下去ㄅㄨ滋ㄅㄨ滋
會想一口接一口壓!!愛吃蚵仔的朋友千萬別錯過囉

蝦仁豆苗，一開始我們點的是豆苗蝦仁~~
ㄟ~~但是很奇怪的，這邊的蝦仁口感有種說不出的怪
如果單吃豆苗挺優的，至於蝦仁就…囉!!

豆沙鍋餅110元~外公愛吃甜食鍋餅剛剛送上桌外公就忍不住
夾了一塊~~所以才會少一角ㄚ

鍋餅的口感偏軟~和中正紀念堂的”盛園”比起來
麥仔和珍小姐都偏向盛園的鍋餅，風格不一樣
但是餡料裡除了豆沙還多了一層麻糬，讓口感多了些層次

這蔥油餅的故鄉麥仔已經光顧兩次了~~幾個小地方
大家可以參考，如果人多的話這裡有桌菜可以選擇
價位大概在2500-6000不等，3-5好友聚餐的話菜點小的份量會剛剛好
希望大家看的開心吃的也開心囉!!

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(食記) 2010.2.27 蔥油餅的故鄉~~酸得恰到好處的白肉鍋最吸引人