(食記) 2010.12.12 賀!! 新店開張 / TORIYAKI串燒(北市)

  

恭喜恭喜~~大賀大賀~~新店開張!! 這店是我弟的朋友開的，之前就聽說要開店，但好像一直沒有消息但沒想到那麼快就開了!! 
某日受麥弟的邀請去店裡光顧才知道原來這位朋友手藝真的不錯~~加上全家人一起出動經營，讓我對這店也產生不少好感，
更想趕快吃到(這才是重點)尤其老闆才20出頭歲，有這樣的膽識出來開店真的要好好支持一下(咦??我也是20出頭歲阿~大誤XD)

店家資訊:TORIYAKI串燒
店家地址:台北市吳興街284巷24弄1號
店家電話:0958355713  0919993716(目前只有手機)
營業時間:下午3點到凌晨1點

這店就開在台北醫學院附近，雖說是小巷弄裡，但是我想愛吃的學生應該會來捧場。店名是妹妹取的
直譯就是日文烤雞肉串(焼き鳥)的意思，簡單又好記

因為到的時間有點早~~爐還沒熱，所以先來拍拍MENU和內用的餐廳。看到這價目表整個就是佛心來著
所有價位除了酒類全都在50元以下，去哪裡找這價位的燒烤啊???先給一根大拇指

等待的過程中先送上一杯綠茶，有些偏甜，建議無糖的麥茶會好些!! (謎之音:我要我的麥茶啊XDDD)

 

所有串燒都是由爸媽分工串好以後送過來這邊烤，生意好的時候這些完全不夠用，也因為都是自己處理，新鮮看的到

 

有內用區，幾張小桌子，看起來有日式居酒屋的感覺，裝潢以簡單為主，聽說晚上氣氛比較好

 

這烤肉醬可是媽媽自己調製而成，這也是之後烤肉的精隨+靈魂，之後再介紹它有多麼重要XD

  

先來上烤肉串30元/串，羊肉灑的是孜然粉，沒有羊惱人的羶味處理的還不錯。牛肉先跳過~~

豬肉有特別挑選過，老闆說油花夠均勻就算用烤的也不會柴，果真每口都是嫩。微微的胡椒和特製烤肉醬超搭~(快給我上啤酒阿)

  

菇類30元/串~~，杏鮑菇可能切得有些小塊，爽度有些不足

 

香菇類是老闆較推薦這道新鮮香菇，我想有烤過肉的都知道香菇要整多都烤到剛剛好是需要些功夫的，烤的香菇我還是第一次吃到那麼入味
又烤得恰到好處的，推~~

 

佛心佛心秋刀魚50元/尾，這麼大一條才賣50元???以後要吃秋刀魚我一定來這裡，哪裡找那麼划算的店呀!

 

別以為便宜沒好貨，這魚可是鮮度夠就算吃到裡面的內臟也不會覺得有怪味，魚的肉質彈牙，魚油也是肥滋滋。

 

小腿排30元~~個人認為這道也是C/P值頗高，無骨雞腿排攤開來烤在灑上些芝麻，擠霸昏啦

 

微焦的外皮很香~~但裡面雞肉完全不會難咬，肉汁滴滴滴的~~很誘人!!

 

七里香和雞心30元/串~~這兩樣較難清洗的料理不用擔心一定都是老闆媽媽一樣一樣仔細清洗後才拿出來賣，光清洗時間就花了不少喔!!
雞心比較沒有太大感覺，麥仔我對七里香較感興趣，但建議可以再把油多烤掉一點，會更好吃

 

雞皮30元~~我第一次吃到用烤的雞皮，雞皮老闆有先在家裡炸過後再拿過來烤，所以酥脆的口感依然在，但建議趁熱吃不然冷了會硬掉。

 

雞翅30元~~嗯~~再次給他鼓鼓掌，這雞翅光看這色澤就很想大口咬下，不算小隻的雞翅吃了會停不下來阿，我想肯德X爺爺又再次要敗北了

 

培根捲30元~~這是我愛的，平常吃串燒都會點這道，這油亮的程度就不用我來說了吧，好吃

 

雞胗30元~~烤的雞胗第一次吃，但我還是比較喜歡滷味裡的雞胗XDD

   

老闆再次推薦他們家的臭豆腐20元~~便宜又大碗的臭豆腐就在這，記得來這吃一定要叫老闆加很多辣，就算不吃辣的也要加上一點，
那真的是很夠味，由其是那辣椒還有個感人的故事…………….

啥鬼~~~!!! 哈~沒有什麼故事啦!! 那辣椒是老闆的爺爺和奶奶一起作的，爺爺種辣椒奶奶把它做成辣椒醬，
就重在後面的房子，這樣全家出力是不是很感人呢。但這辣椒醬真的不簡單，不嗆辣但卻很香，
忍不住包了一小包回家

 

甜不辣和豆皮20元~~我很喜歡這裡的甜不辣，因為之前提到的特製醬料和他實在是太合了，3大片甜不辣才20元也算是很划算。一下就被我解決XDD

  

嘟嘟好30元青椒20元~~小香腸就不多介紹青椒不是大塊大塊烤而是把它切成小塊狀，主要是讓他可以受熱均勻，還不錯

   

花枝丸30元豬血糕20元~~豬血糕每口都很入味，我想又是醬料的加持，花枝丸我好像沒吃到???

最後來個隱藏人物烤蝦60元/5隻~~這個是菜單上面沒有的，主要是老闆還在試要用哪種蝦子來烤，所以先把之前準備好的蝦來讓我們試試，
建議之後可以選用草蝦，這樣肉質更可口，今天的蝦有些許的空洞，味道有點偏鹹，可以再改進。

  

老闆有印傳單但是因為地址印錯所以沒有發，記得是在284巷24弄1號，就離台北醫學院很近。

以新開的店來說這裡的料理味道真的是不簡單，可能是老闆本身就是學餐飲的所以對食物的料理真的有拿手，妹妹負責顧店和招呼客人，\
爸媽就在家準備要用的材料，備好後再由爸爸送來，爺爺奶奶就負責辣椒，嗯~~真的是全家出動，再次恭喜新店開張阿!!

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