【北市內湖】豚骨家拉麵 / 天達沒吃到這家吃了也有龍會飛出來

 

最近周圍朋友似乎開始流行吃拉麵，大夥的拉麵魂都比猛的，而我剛好也搭到這般拉麵風潮跟著吃起拉麵，
今天吃的這家是吃過都說讚的道地九州博多拉麵，其實一開始是要吃天達烏龍麵，但因為季節限定所以這段
時間是吃不到的，所以今天就先專攻豚骨家囉!!

店家資訊：豚骨家拉麵
店家地址：捷運西湖站旁的西湖市場2F飲食百貨區101號攤位
營業時間：AM 11:30-13:30 PM 18:00-19:30(星期一公休)

豚骨家就位在西湖捷運站旁的西湖市場裡，就離捷運站100公尺不到就可以看到，有捷運來這裡很方便

豚骨家營業時間從11：30開始，因為到的時間才11點不到，整個美食街還是空蕩蕩一片

原本打算和泰瑞一人點天達另一人點豚骨家，結果….

遇到季節交替要更換秋季菜單，最近這陣子可能都會是休息狀態，這樣讓我更想要吃啊!!

 

所以只能暫時殘念等秋天來臨才能迎接烏龍麵的到來XDD

 

很顯眼的老闆們合照，天達和豚骨家還有饒河夜市裡福島屋まるまる燒的老闆，看起來很有氣勢，之前都是看別人
的網誌，但還是自己親自拍比較有FU~相信很快三家都可以全制霸阿

本日今天的主角”豚骨家“就開在天達的旁邊，天達的攤位是100號而豚骨家就是101號

來這用餐是要抽號碼牌的，而且每天的材料都是限量就算有號碼牌也不一
定吃的到，這就是限量的殘酷，而抽號碼牌的時間午餐是從10點半開始晚餐
從5點半開始，結果和泰瑞顧著聊天傻傻以為會來發號碼牌???所以明明是最
早來還抽不到1號，真是怒阿 哈

湯匙筷子都在櫃台拿，旁邊還有調味料和特製蒜片可以自行取用

這裡沒有MENU~~只有櫃台前的價目表可以看，東西只有一種也沒有必要做MENU的吧XD，限內用也沒有外帶喔

三個等級的白豚骨拉麵，差別只在材料的多寡，但價錢卻是意外的親民，從80-120元，其他如果有特別想要吃的
還可以另外加點，每樣從10元到25元不等，真的很貼心啊!!

“一碗入魂“光看這名字就可以感受到這拉麵的氣勢!!

 

怒阿怒阿~~這麼早來還給我領到這種號碼，還我1號來!!!!!

 

領了號碼牌以後，店員小姐會按照號碼叫號，一個號碼點一碗，話說這店員跟店長都是日本人，店員小姐用
道地的日式中文來幫大家點菜，不用擔心語言不通他通通都聽得懂

  

看店長認真煮麵的表情可以迷死不少女生吧 哈!! 尤其是他用力甩麵的動作真的忍不住給他個讚

有沒有發現店長身上的T恤，”NO RAMEN NO LIFE“~簡單來說就是沒有拉麵活不下去的意思 哈!!

  

奢華博多白豚骨拉麵 120元

等沒10分鐘我們的拉麵上桌啦!! 看到”奢華”兩字千萬別認為就會和貴畫上等號，一大碗的拉麵裡一大片叉燒 大量
的銀芽菜 木耳 蔥花 整顆魯蛋，這豪華陣容以及對拉麵的堅持在外面絕對不是區區120元可以吃的到的

叉燒表現真的是可圈可點，快要是一個手掌大小的叉燒厚度最少也有個0.5公分，肥瘦分布很平均，咬下去嫩的程度
很難用口述阿!! 一定要自己來吃吃看才能體會的出來XDD(詞窮啦)

湯頭部分也有分，我點的是基本款比較符合不愛重口味的人，看起來就很清澈

如果是重口味愛好者還可以多加10元升級成正統日本口味的濃湯，我跟泰瑞兩個喝過都有眼睛一亮的感覺!! 因為
和一般的比較起來這濃湯更有層次，而且完全不死鹹，微微的鹹更可以喝出豚骨湯頭的味道，重點是湯頭也是限量
的多點的濃湯或是加點湯頭後面的人有可能有號碼牌也吃不到呢!!

  

櫃台前就可以拿的蒜片，加在麵裡更能提升湯頭的味道，也算是靈魂角色。

   

嗯!! 又是他~~最近跟這款蛋很有緣阿~~早知道魯蛋是一次兩片就乖乖點個招牌博多就好，但既然吃了還是有心得
可以分享，這但很軟，可以說是入口即化，糖心蛋黃幾乎還是液體狀，相信很多人都愛這味，但他不是我的菜阿

 

大量的蔥花就連喝到最後一口都還喝的到蔥花呢

 

麵條我選的是極細麵硬30秒，算是中間等級，口感略軟但不失彈性，下次可以再
試試看超硬20秒跟10秒的鋼絲的拉麵硬度，另外也有一般的細拉麵可以選

    
從上菜到完食全部才15分鐘，雖然時間很短但兩個人吃得笑呵呵，因為他真的太好吃了~~就連最後一滴的湯都捨
不得浪費，豚骨家拉麵的分量以一個男生來說算是剛剛好，整碗吃下來9分飽是一定有，如果認為自己是大胃王可
以選擇加20元加麵囉。

在天達還沒有營業前還要來挑戰這星期天限定的”拉麵戰士Z豚骨“，根據這拉麵名稱店長應該是個鋼彈迷，但一樣
限量是殘酷的，營業時間都一樣只是豚骨換成味噌，差不多可以開始組團了 哈

目前天達還未吃到，豚骨家的湯頭就已經讓我受寵若驚，真的讓我更加期待
烏龍麵的表現阿!! 下次除了要吃味噌外濃湯拉麵還想再吃一次，這裡絕對要
帶珍小姐來(話說吃完屯京也說同樣的話XD)

第一次來西湖捷運站，這附近的景色還頗優的，都是商業大樓，
不知道晚上這裡夜景如何??下次來這吃拉麵再好好注意一下

店家資訊：豚骨家拉麵
店家地址：捷運西湖站旁的西湖市場2F飲食百貨區101號攤位
營業時間：AM 11:30-13:30 PM 18:00-19:30

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