【桃園中壢】台灣番鴨牧場 / C/P值超高的鴨肉料理

     

最近天氣不是很穩定，秋天的氣息也越來越濃，就在10月份格聚前(點這點這)，咪卡約了大家一起到桃園中壢的
“台灣番鴨牧場“，說是要吃番鴨料理，對鴨並沒什麼研究的我，只知道鴨肉好吃(啥鬼) 平常吃鴨大多是外面的一鴨
三吃，或是北平烤鴨，而今天主要要吃的是”薑母鴨“，原本對薑母鴨沒太大興趣的我，後來才知道這裡可是臥虎藏龍
真是讓我大開眼界阿~~~

店家資訊：台灣番鴨牧場
店家地址：桃園縣中壢市內定內定11街10鄰136號
訂位電話：(03)4551-427

原來這台灣番鴨和水牛城是關係企業耶!! 說了這麼久都沒有去過的水牛城，
珍小姐已經在暗示可以安排安排啦 哈 另外這山豬城是哪招就完全不清楚了
只是今天勇字輩的聽到倒是很開心阿

中午時段人潮挺多的阿~~因為位置有些偏僻還想說應該不會太多人，結果完全不是這麼回事

剛進餐廳就看到這超大鍋的薑母鴨，在鍋裡燒滾滾，但因為這天交通狀況很差~~整個高速公路幾乎呈現癱瘓的狀況，
說是停車場也不為過，所以到的時候已經遲到一段時間啦!! 但也因為塞車所以大部分的人都遲到，所以要大快朵頤還
要在稍等一下，說真的這”養生薑母鴨”，光用聞的陣陣香味就已經受不了啦，

在等待的同時，小威和翰翰兩個已經完的不亦樂乎，果然現在小朋友對科技產品
一點都不陌生，連看個照片都可以在那划來划去，很fashion阿

因為遲到的不只我們(可見有多塞)，所以在等待的同時，新朋友沙沙帶了試吃的茶葉蛋(請點我)跟大家分享

會吃蛋的都知道(絕對不是我)，茶葉蛋要好吃，外殼一定要是破得，這樣滷汁才能充分吸到蛋裡，所以不用我說
光看這蛋的紋路就知道他有多入味

  

在等待的同時只好先對這鍋用料超豐富的”養生薑母鴨”好好研究一番，鴨肉是用整隻的紅面番鴨去料理，湯頭部分
加入了很多藥膳，蔘鬚 枸杞 當歸等都是這薑母鴨的材料

  

因為用的是全鴨，所以什麼部位都有

 

油香麵線

平常很少吃薑母鴨，但這樣的麵線到是很常看到，油蔥的香氣十足，雖然因為等待時間有點常麵線呈現糊糊的狀態
但是加些湯進去一樣還是有彈性又好吃的麵線

火鍋裡的配料如果點用桌菜會配好6樣50元的火鍋料，裡面有高麗菜 鴨血 玉米 貢丸 凍豆腐 金針，每樣東西的
分量都給得很大方 

這個高麗菜堆得跟小山一樣，看這份量應該有一顆菜那麼多吧!!到最後還吃不完要打包哩

 

終於人都到齊，可以開始放火鍋料囉~~原以為只有這一鍋讓大家分食，但接下來的畫面才是真正讓人嘆為觀止阿

這薑母鴨湯頭不像一般薑母鴨加入大量的薑和酒，反而用中藥取代，所以整個
湯頭呈現回甘的味道，鴨肉也是表現很搶眼，雖然在鍋裡煮了這個久但是肉質
一點都不柴，還很嫩呢!! 這跟鴨的種類似乎有些關係

淮山蘆筍貝

顧名思義就是有蘆筍又有干貝的意思，裡面還有木耳算是很清爽的一道料理

 

果粒蝦球

這裡的蝦球可不是一般粉厚厚裡面吃不到什麼蝦那種，每顆蝦球都有50元硬幣那麼大，底下還有放切塊番茄，
應該就是果粒的由來，搭配一起吃有解膩的效果

蝦球口感脆又彈牙，配上美乃滋會讓人忍不住一口接一口

  

季節應時蔬

只要單點桌菜都會附上一份炒青菜，今天給的是空心菜，但完全不是今天重點 哈哈

再來是今天第二大重頭戲 “磚窯烤雞”

原以為今天的主角就是薑母鴨，沒想到竟然還有這狠腳色出來搶戲

這時候大家都已經失心瘋呈現坐不住的狀態，拿著手上的相機猛按快門XDD

因為烤雞是現烤的，溫度頗高，所以貼心的服務人員將烤雞拿到隔壁桌幫我們做分雞的服務，看那邪惡的雞油
真的好想趕快吃阿~~~~!!!!!
    

分完後的烤雞依然誘人~~尤其是雞皮烤的火侯恰到好處，脆而不膩還可以吃出喀哩喀哩的聲音，每塊肉質都很嫩
就連雞胸肉也不會覺得柴，很好吃的烤雞，被KO的速度絕對難以想像

 

古早味雙拼

所謂”雙拼”指的是銀絲卷和蔥油餅，但為何會將這兩個串再一起就不得而知，銀絲卷沾上花生粉滿搭的，但個人
比較喜歡加胡椒鹽XD

   

蔥油餅

厚度不是很厚，但是裡面蔥花給得很大方，每口都可以吃到濃濃的蔥香，挺好吃的

  

香茅檸檬魚

有蝦有蟹怎麼可以少了魚呢!! 我在猜這應該是鱸魚，魚肉很新鮮肉質夠嫩，配上酸酸的檸檬跟頗辣的辣椒很對味

桂花炒紅蠔

這個螃蟹味道超讚，洋蔥的味道很濃，紅蠔應該就是紅蟳吧! 現在算是吃蟹的季節，所以這蟹肉很飽滿，
配上大火快炒的洋蔥跟辣椒一起，非常夠味，但是桂花的味道在哪呢?? 可能是我吃的沒很仔細 哈

 

天津小湯包

恩~~說真的這湯包上來我有點嚇到，吃薑母鴨還有小籠包會出現，這裡難道是異國料理嗎?? 但既然都上桌了
當然要來嘗嘗看

 

不知道是皮太薄還是蒸籠太黏，大部分的湯包一拿起來就破了，而裡面的精華也所剩無幾
有些可惜，但這只能算是台式小籠包，表現就沒有那麼亮眼

     

乾燒雪花肉

所謂的雪花肉，指的就是平常吃的松阪豬，很脆很彈牙，裡面芹菜和木耳的搭配倒是第一次看到，味道意外的搭
很下飯的一道菜

這滿滿一大桌，夠我們14個人吃到飽，最後湯還喝不完打包，這樣一桌你覺得要多少錢才吃的到ㄋ???

猜對了嗎?? 竟然3000摳摳就可以吃到到耶!! 這裡真的是太佛心了，但是不包括
磚窯烤雞和古早味雙拼，這兩樣是後來加點的，但以這樣的價錢可以吃那麼大一
桌真的是外面找不到阿

吃完還剩下一點點時間，這牧場還有其他小動物可以觀賞

千萬別像我一樣以為他就是紅面番鴨!! 沒錯他是有紅面，但人家是黑天鵝啦!!! 真的是丟了都市小孩的臉阿

 

真正的紅面番鴨登場~~

看到她千萬別以為他是鴕鳥，雖然體型和長相都有些雷同

   

但其實他是個叫做”鴯鶓”(ㄦˊㄇㄧㄠˊ))的動物，竟然是遠從澳洲來的朋友

忘了他是誰???羚羊嗎????

 

這C/P值超高的番鴨牧場真是很適合全家人來這走走，這次來真的讓我對苗栗的水牛城有更大的興趣，之前都看
學長寫得文卻一直沒機會去，看來要來個水牛城 和山豬成全制霸才對阿

店家資訊：台灣番鴨牧場
店家地址：桃園縣中壢市內定內定11街10鄰136號
訂位電話：(03)4551-427

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