【食*台北】燈光美氣氛佳的日式居酒屋 / 鉄匠二店

某天晚上公司聚餐，無意間發現離公司不遠的遼寧街口旁有間很突兀的貌似是新開的，

而且店面裝潢得很有氣氛，馬上吸引到我的目光，就好奇過去看看，一開始只是門口晃晃

完全猜不到裡面是賣什麼的，只靠直覺想說應該是間義大利麵店，但是這名字取得又有日本味

門口就可以聽到外國人在交談，後來回家做了點功課，原來”鉄匠“是間廣島燒專賣店

而且朱崙街上這間已經是二店了!! 找了個假日帶珍小姐來品嘗一下。

 

店家資訊:鉄匠Tesshoテッバンバル(2號店)

店家地址:北市朱崙街48號

訂位電話:02-2778-0031

營業時間:PM18:00~PM24:00(最後點餐23:00)

 

鉄匠其實離遼寧夜市(快炒一級戰區)非常近，就因為這樣所以這間與夜市快炒

完全不同風格店面在這條街上就格外醒目

 

  

“下班了~!!來一杯放鬆一下身心吧“這對附近的上班族來說絕對是紓壓的好方法

店內除了生啤酒 燒酌 日本清酒 還有紅酒 只要想來這喝一杯什麼酒幾乎都有

 

 這裡的用餐時間比較特別~可能因應附近都是商業大樓的緣故，

這裡營業時間是晚上六點開始到晚上12點結束，等於一天營業是6小時

(和旁邊的快炒街好像也差不多厚~??)

 

今天我們被安排在吧檯的位置，個人覺得不錯，因為可以近距離看到師傅們做料理

開放式的廚房和一般的居酒屋真的有點區別

 

  

很有設計感的MENU， 感覺起來”鉄匠”走的是日式與西式的合併，

所以可以看的到沙拉跟前菜

 

也有純日式的廣島燒（お好み焼き），如果來這用餐建議依訂要點個大阪燒或是炒麵當主食

才不會有吃不飽的情況

 

  

吧檯前放了很多蔬菜水果，這盤香蕉剛好就在我們正前方!!!

不知道是不是吃完飯可以直接拿來吃xdd(大誤，這個是拿來賣的啦!! 上面都有秀價錢)

 

除了吧檯外旁邊的座位也不少，可以選擇像這樣的高腳椅，

或是人多的話可以選擇後方的室內包廂

 

這就是室內包廂的樣子，很歐風的裝潢，很難想像這是居酒屋吧~

 

左邊這位就是店長，做料理的身手不錯，而且還很會招呼客人，實在不簡單

 

   

右邊這位應該就是新進的廚師，這時候正在學鰻魚玉子燒

可惜失敗~XDD!!果然是不容易阿

 

   

明太子烤馬鈴薯180元~之前在其他居酒屋吃這道菜，通常料理方式都是馬鈴薯切片

然後在加上明太子與美乃滋後再去烤!! 這樣的方式還是第一次吃到

 

看到這畫面就知道”肥“阿~滿滿的美乃滋與起司去焗烤!!

但味道上來講，個人覺得有點過鹹，明太子本身就鹹，而美乃滋也是屬於比較鹹的那種，

讓整道菜變得很重口味，我還是比較喜歡甜一點的啦 哈哈!~

 

 

這個是廣島燒用的醬料，左邊這是日式美乃滋，中間的是廣島燒醬 再來就是七味粉

來這千萬別客氣，一定要試試看這裡美乃滋的瓶子，巧妙的瓶口設計讓擠出來的美乃滋

就像細麵一樣整齊的畫在廣島燒上面

 

 

主食登場~今天選的是起司燒280元，也就是說又是個”肥”，上面灑上的是煎到焦香的麵皮，

酥脆的口感配上廣島燒，感覺很特別，旁邊的小鏟子是拿來分食用的。

 

 

廣島燒是今天跟珍小姐認為最好吃的，除了配料外，醬料搭配也是很不錯~

每口都吃得到濃濃的起司味，底下的麵條和麵糊以及高麗菜有了完美的搭配，

讓整個廣島燒口感多了幾個層次，另外加上美乃滋跟廣島燒醬，真的會讓人停部下來

下次可以來試試”飯麵打架”一聽就很特別~

 

  

玉子燒220元~這天選的是鰻魚玉子燒另外有明太子跟雞肉，有別於一般居酒屋的玉子燒，

這裡比較偏向蛋包飯等級的，所以蛋也屬於半生的那種，但是只要跟蛋有關的都不算是我的菜 哈哈!!!

 

很神奇的今天的鰻魚玉子燒，有點讓我小失望，不是師傅做的不好，

而是鰻魚和玉子燒這兩樣東西竟然比想像中不搭，真是出乎意料~!!!

 

   

焗烤蘑菇180元~這個也算是特色料理，但是以價位來說真的有點偏高，

 

蘑菇上放上類似義大麵裡青醬口味的醬料，味道不錯~很開胃，可惜就是量不多吃起來有點空虛 哈哈

 

原本是還有一份醬味炒麵，但後來店長看我們可能會吃太飽，就建議取消或是改點別的

考量到不想吃太飽的情況下，我們就換了這道店長推薦的鐵板雞肉丸子260元~

 

雖然看到中間這顆黃澄澄的新鮮蛋黃我還是沒有辦法接受，但想到下面有鐵板應該可以把它煎熟

所以還是給他點下去，但其實我錯了，因為鉄版的溫度沒有高到可以把生蛋煎熟，所以只好硬著頭皮吃下去

 

把蛋黃搓破以後，蛋黃這變成了沾醬，丸子本身就有調味，

在配上旁邊的醬油一起說真的味道還不錯，另外還加入了大量的蔥花

很適合來杯啤酒 哈哈!!!

 

雞肉丸子肉質很軟嫩，裡面應該是有加入雞軟骨，可以吃得出ㄎㄠˊㄎㄠˊ的感覺

不會死鹹，位到剛剛好，算是本日第二名!! 好吃~

 

    

鉄匠真的是間創意日式居酒屋~口感和味道和目前吃過的居酒屋來說多了層新鮮感~

味道上因人而異~但大致上來說這裡絕對是個三五好友聚餐小酌的好地方，

有機會一定會再來個二訪!!!

 

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