【廣宣*體驗】正宗香港茶餐廳不一定要到香港在台灣也吃得到 /二八餐廳食坊(原馬鞍山茶餐廳)

 

平常比較少機會接觸到港式茶餐廳，印象中的港式美食就是燒賣

叉燒燒肉這類臘味小吃。今天要介紹的這間茶餐廳“二八餐廳食坊”(原馬鞍山茶餐廳)

這可是香港原汁原味來台灣開分店的港式茶餐廳，而且才開店兩個多月

所以趁鮮趕快跟大家分享XDD~

 

店家資訊:二八餐廳食坊(原馬鞍山茶餐廳)

店家地址:台北市大安區市民大道四段80號

訂位電話:02-2711-9299

營業時間:AM11:00-10:00

 

 二八餐廳食坊就位在市民大道跟敦化南路交叉口附近，

位置不難找。如果要坐捷運的話建議可以到忠孝敦化站走路大約10-15分鐘

 

店內裝潢簡單大方~這椅子感覺很貴氣阿XDDD~

店裡坐位大大可以容納30人左右~空間設計的算舒適

 

在牆上還有不少藝人的簽名~在這附近就有電視台

而且馬鞍山茶餐廳負責人也是藝人喔~

說不定哪天來這吃飯就可以看到自己喜歡的藝人 哈

 

 

簡單的MENU設計~價位在京城的茶餐廳算可以接受餐點大約在150-200左右

其實我對香港的食物名稱一直都很有疑惑?

主要因為某些菜名真的猜不出到底是什麼??像是出錢一丁?多士這些比較特殊的名字

或許在菜單上加些照片會更好~

 

今天很幸運的同時遇到三位老闆，三位都是香港人

所以今天吃飯的中間不時會聽到他們用香港話交談

感覺就好像在香港吃飯阿~哈 最右邊的是香港總店的負責人

另外中間跟左邊的就是在台灣的老闆囉~

 

醬油 紅醋等調味料稍後都會用到~

 

這是主廚自己做的XO醬~味到超棒!!!

裡面的蝦米很肥~單吃配碗白飯就很棒了

 

這位就是剛提到的藝人老闆“古斌”，他是正港的香港人，

目前在台灣拍台視的連續劇，

如果有看他拍的戲說不定在這就可以看到他本尊喔~

順帶一提本人長的超帥聲音也很好聽阿~

 

首先登場的是四杯招牌飲料~依序由左至右

正前方這杯是鹹檸檬七喜75元 左邊的是鴛鴦奶茶70元 後面這杯是檸檬茶70元 

右邊的是絲襪奶茶70元

 

比較特別的是這個鹹檸檬七喜~這杯是龍鳳(新鮮檸檬跟鹹檸檬)

下面這塊咖啡色的就是鹹檸檬，味道還滿鹹的，Andy說在香港

如果是嘴破 上火都會喝這個降火，厚塞雷!!

關於七喜有酸鹹味這個就不是大家可以接受，

但我個人超喜歡~推

 

底下的鹹檸檬就長這樣~大小好像跟一般的檸檬有落差!

但是看得出來醃過滿久的阿!!

據說之後會改良，把鹹度降低，之後再來試試看。

 

鴛鴦奶茶~咖啡味道很香搭配奶茶一起一點都不衝突，

老闆說這兩樣東西的比例要6:4才會好喝~比例不一樣

感覺就不同了~真的是好講究

不虧是茶餐廳必備飲料

 

 這個檸檬茶是大家投票覺得最喜歡的~

紅茶味道不澀很順口再配上檸檬的酸很不錯~

 

  椰汁紅豆冰100元~這杯也超推~雖然價位高了些~

但是味道真的很不錯~這杯加了椰奶跟奶精的紅豆冰

再加上上面的碎冰超消暑~

 

因為紅豆都在杯子下面所以特別提供了特殊湯匙方便食用

紅豆火侯控制很不錯~不會煮到沙沙的看起來粒粒分明但又不會過硬! 

很好吃的紅豆，配著椰奶剛好

 

目前店裡主打的魚翅撈飯200元~這個撈飯送上來我眼睛都亮了

看看這鍋，滿滿的魚翅送上來還熱騰騰，光聞到羹的香味就可以吃好幾碗飯

撈飯就是燴飯的意思，吃的時候可以把魚翅羹直接到在飯上，

飯用的是泰國長米，飯的口感比較鬆

 

 隨便一撈就是整片的魚翅，老闆Andy說其實在香港真正的作法魚翅是一絲一絲的

但之前有客人跟他反應說怕有可能是假的，所以老闆為了證明自己的品質，所以一律

用整片的魚翅~口感滑溜又有膠質的魚翅真捨不得一口吃下去阿~

 

哈哈~老闆超可愛~為了證明自己用的絕對是真貨! 剛好這天才從香港回來

行李都來不及到飯店，就把自己從香港準備的乾魚翅拿給我們分享~

 

 西藍花炒斑球~這道也是很推薦的，看似好像沒有什麼特別

但是味道很棒，魚肉裹了太白粉讓魚肉更滑嫩，鹹香下飯

好吃好吃

 

 去骨的石斑魚肉，完全不用擔心裡面有魚刺~

魚肉大塊~新鮮就是好吃!!! 

 

 美極鮮蝦200元~所謂美極是香港的特殊調味料，老闆說這個在他小時候很喜歡吃，

鹹鹹甜甜的味道很下飯，拿來煮蝦更能提出蝦的甜這個。

美極醬的味道很特別，有點醬油的香又有點甜，好難形容要吃了才知道XDD

 

 蝦頭已經處理好~而且整隻蝦先經過油炸蝦殼直接就可以吃

 

 蝦子用的是草蝦，肉質很厚實，整隻蝦都可以入口~

 

 蒜味豬仔包45元~

除了蒜味還有原味，蒜味的真的很蒜，一粒粒的大蒜就塗在麵包上

原味的比較甜，但是都好吃~

 

 麵包部分是用法國麵包，很硬的那種，麵包咬下又酥又Q~有咬勁

配上蒜香更開胃~

 

 紅咖哩~

別以為咖哩在印度才有，其實港式料理裡也是有的~

光看這咖哩的顏色別以為他很辣~其實還好喔~

馬鈴薯跟洋蔥都切得很大塊，也都煮到很軟爛，又是道下飯的菜

 

雞肉用的是帶骨雞腿肉，肉質很嫩，也因為煮得夠久非常好咬

 

Andy老闆還說用豬仔包沾著吃是他們常吃的吃法，但是我是覺得如果單用原味

的法國麵包沾比較適合，多了蒜味總是有些怪 哈

 

乾炒牛河~

這個也是在港式餐廳很常吃到的一道料理，

忘記跟老闆說我不吃牛不然這個牛河其實可以改成豬肉

雖然我沒有吃蛋是綜合了旁邊幾位的心得後，答案都是好吃~哈

看起來顏色深好像會很鹹但其實味道鹹味剛好

 

 牛肉片處理得很嫩~原以為是河粉的我們後來才知道

這個就是台灣的板條~老闆說因為粄條口感更Q~所以稍微改良一下

 

 鴛鴦太極炒飯160元~

這個飯送上來每個人就是”挖”的一句~因為這真的沒見過阿~

所謂“太極”就是白醬跟紅醬，能做出這個造型真的很厲害

紅醬用的是肉絲跟洋蔥還有番茄，白醬是四季豆跟蝦仁還有奶油

一個飯可以吃到兩種口味好划算(誤)

說是炒飯~但是飯在哪裡呢??

  

哈~原來飯全部都被蓋住啦~用這個透明的盤子真是有用心

馬上就可以看到飯到底躲在哪裡?

老闆說這道飯在香港其實已經越來越少都要到舊的酒樓才能吃的到

 

炒飯就是飯跟蛋的組合~是很簡單的兩種料，這樣才可以凸顯上面的兩種醬的味道

我們幾個都比較喜歡白醬的奶油香味，紅醬因為偏甜所以吃多有些膩

 

 XO醬炒蘿蔔糕120元~

這個味道也很棒~先煎到酥香的蘿蔔糕再用XO醬調味，光是這樣的組合就很下飯了

但是光是蘿蔔糕就可以當主食

 

 酥酥的蘿蔔糕旁邊用韭黃碎蛋作配菜~

增加了蘿蔔糕不少香氣

 

 金菇粉絲沙茶牛肉褒~

這個超香因為有沙茶可是又是牛肉跟我無緣，哈!!!

同樣也可以做豬肉的~

金針跟洋蔥作配菜其實重點都在下面的粉絲跟上面的牛肉

 

 看看這牛肉還有下面的粉絲整個看起來就是超入味~沙茶味很濃郁

看著旁邊幾位吃的超開心下次我也要吃豬肉版的啦~

 

 接下來這個也是好吃的飯類~已經快要吃到爆炸的四人看到這鍋以為

是煲湯~結果…..!!!

 

原來是臘味煲仔飯380元/小份

剛剛上張圖右手那一小碟是蠔油，在鍋子打開那瞬間馬上倒入蠔油

開始拌均勻，整個臘味跟蠔油的香氣馬上撲鼻而來，原本要飽的幾個

胃口馬上又來了~

(順帶一提:這位可是香港過來的主廚喔，也是帥哥一枚)

 

 拌好的褒仔飯就是這個畫面~底下的鍋子夠熱，所以飯都會有“鍋巴”

也因為有鍋巴讓整個褒仔飯多了個口感跟飯的香氣~

 

這鍋雖然是小份的但是四個人吃絕對夠~臘味是香腸跟臘腸，兩種都很好吃~

而且肉不柴反而很嫩~飯配上蠔油再加上臘味的香氣讓這個飯越咬越香，越嚼越有好吃

如果想要吃鍋巴多一些得可以跟服務生說會幫你料理。

 

廣式小炒皇~這個有點類似我們的客家小炒~

但是材料有點不同是用肉絲 花枝 韭菜 韭黃來組合~

也是很下飯的一道菜!!!

 

光是這一口就可以扒好幾口飯了~

 

 

魚香茄子褒~

這個在其他料理中也是可以見到的菜，魚香其實就是碎肉跟醬油還有豆瓣等調味料組成

並不是真的有魚在裡面~不得不說這道菜首先賣相不錯~配色漂亮

但是味道才是重點~

 

 茄子不會過軟~保留原本的口感，肉末部分跟醬料配合得剛剛好~

讓整個茄子吃起來不會死鹹~因為這道菜我又叫了碗白飯，天啊!!

 

 好不容易解決了上面幾道菜~既然來了茶餐廳不吃一下

冰火波蘿油50元~熱熱的波蘿麵包夾著冰的奶油~讓麵包的熱

讓奶油融化

 

因為送上來時間早了些還顧著拍其他東西，結果忽略了他!!!

就這樣麵包比較不熱~裡面的奶油也化過一次又凍起來

下次還是要記得趁熱吃阿

 

 接下來這個也很推~火腿雞蛋三文治

看似簡單但要好吃也要有功夫

 

 邪惡橫剖面~這個蛋是屬於比較有汁的，麵包烤的焦香

但幾個人的肚子真的是到臨界點了，實在容納不下這小小的三明治 哈

不然搭配個奶茶非常合適

 

麥仔後記

 “馬鞍山茶餐廳”讓我見識到原來港式的料理還有那麼多不一樣的菜色~

這天來這用餐整個氣氛都很不錯!~以一家新進駐台灣的餐廳來看

其實還是有些地方需要做調整，這個是無庸置疑的，但是相信若是調整的得當

也是可以有一番作為，如果愛吃港式料理的朋友也可以來這試試看

如果有什麼意見老闆可是非常歡迎的，畢竟口味上兩地還是有落差是吧 哈

 

 

店家資訊:二八餐廳食坊(原馬鞍山茶餐廳)

店家地址:台北市大安區市民大道四段80號

訂位電話:02-2711-9299

營業時間:AM11:00-10:00

 

 

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