【吃-北市信義】CAS加倍安心記者會，認證的食材吃了才安心~ / 石二鍋(後山埤店)

  

久聞”石二鍋”的名氣~卻遲遲沒機會去吃，主要是現在生意太好

吃個石頭火鍋要排隊，還是等人潮退燒些再去比較理想XDD~

結果運氣很不錯~參加到石二鍋舉辦的“CAS加倍安心記者會”

除了可以更了解石二鍋的食材外，還可以體驗石二鍋準備得石頭火鍋

真的是太幸福啦~

 

石二鍋(後山埤店)

地址:台北市忠孝東路五段789號

電話:02-8785-8798

官網:http://www.12hotpot.com.tw/index.html

 

到了現場門口已經擠滿了人!~

 

看到這一整排的攝影機就知道這天的記者會陣仗不小，

也是~對於最近一連串的食安問題

藉這機會讓消費者重拾對食物安全的信心，這是必須的~

 

在店門口擺著這次記者會的祝賀花籃

 

 不說不知道，原來石二鍋的食材都是使用CAS認證的農產品，

從肉類 雞蛋 米飯都是通過認證，這樣吃起來感覺更安心

品質也比較有保障，難怪每天都是大排長龍

 

在介紹完CAS的食材以後，接下來就介紹如何來吃石二鍋

 

首先要先將洋蔥 蒜頭爆香，爆香以後那香氣瞬間瀰漫整個空氣

心裡只有“好餓”兩個字!!感覺就像在參加美食節目，

只是看的到吃不到，好折騰人押~

 

爆香後加入高湯，就是開始涮肉的時候

涮肉友口訣喔~!”7涮8下”把肉片在湯裡面涮涮涮

拿起來就是豬肉最好吃的熟度

 

 吃了都說讚~我也好想吃啊!!!~還好~!

記者會結束以後就換我們來體驗石二鍋啦

 

 

在等待進場的同時~看到石二鍋門口排隊叫號的看板

真的挺先進的~只是這樣就不接受訂位，一定要在現場候位

 

 

旁邊還有遊戲規則~但我今天不用排隊阿~歐耶

 

 

 今天的用餐地點是“後山埤店”，距離後山埤捷運站走路3分鐘就到

交通算是很方便，店裡面除了個人涮涮鍋的位置外，

另外還有共鍋區可以供3-4人共享

 

 石二鍋的肉品除了堅持用CAS認證的肉類外，

肉片上桌前也是現點現切

看工作人員神速的切著肉片，看得我都入神了XD

 

 在“石二鍋”點餐只有一種價位就是198元~

主食有牛豬羊雞可以選，如果喜歡吃海鮮可以再選個蛤蠣~

現在在石二鍋用餐，掃描DM上的QR Code，填寫建議卡就有機會可以

得到石二鍋免費兌換卷一張，每月抽100名喔!

 

 點好菜服務生會把調味料的盒子拿到你面前~

裡面有蔥蒜辣椒醬油魚露等基本調味

 

 這天的沾醬走清淡路線~雖然有沙茶醬但是為了降低熱量還是加少點XD

 

原本是要先在鍋內爆香的，因為今天人多所以就在廚房統一爆香後

把料加在鍋內，後面再加入高湯煮滾後就可以開動囉~

石二鍋主要就是採用石頭火鍋的方式

或許是鍋子本身的關係受熱特別快，很快就滾了

 

這個是菜盤，最顯眼的就是這塊印有“石二鍋”的豆腐，之前看大家的文

都是先看到這塊最顯眼的豆腐，之前的記者會就有提到裡面的豬血糕

跟蔬菜類都經過嚴選才會送到廚房，品質把關有用心~

說真的這個菜盤份量真的不小，最後還吃不完打包勒~

 

 主餐我選“豬肉”，看這分布均勻的油花就知道這個肉應該不會柴

 

 遵照剛剛主廚說的7涮8下，

湯一滾馬上先下肉片，涮了8下顏色剛剛好

吃起來有些厚度卻不難咬，只要稍微沾點日式醬油就很好吃

 

蛤蠣也是一絕~看看這蛤蠣肉幾乎跟殼一樣大~!!

 

其他推薦的還有超鬆的芋頭還有豬血糕，口感都很不錯

這天的”石二鍋”初體驗印象很不錯，以198元這樣的價位

吃到有CAS優良農產品認證的食材，我覺得挺划算的~

這樣就算要排隊來吃我也甘願阿~

 

石二鍋(後山埤店)

地址:台北市忠孝東路五段789號

電話:02-8785-8798

官網:http://www.12hotpot.com.tw/index.html

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