【台北食記-中山區】歐華地中海牛排餐廳(二訪) / 新菜單推出~就算不點牛排也有好多選擇~

  

離上次來歐華地中海牛排餐廳大概快要一年～

今年中又推出新的菜單，對上一回的餐點還念念不忘的珍小姐

知道又有機會體驗歐華的新推出的料理整個超開心～

(其實我更開心啦～～哈)

 以下為體驗分享，內容為真實感受

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歐華地中海牛肋排牛排餐廳

地址：台北市林森北路646號

電話：02-2585-3258

官網：(請點我）

歐華粉絲團： FB

  

 

又到了這個熟悉的畫面~歐華地中海牛排餐廳一直給人一種高貴

的氣氛，來這裡用餐完全就是一種享受!!

除了餐點精緻對食材的要求很高~

餐廳內的服務也是一流，這也是我與珍小姐為何這麼喜歡這的原因之一

 

每季都會更換菜單的歐華地中海牛排，除了主菜外

套餐的配菜也都會依季節調整，除了可以選用當季的食材

也能避免口味上重複，十分用心

這天要體驗的是新一季的菜單

 

認識麥仔我的人應該都知道我跟珍小姐都是不吃牛的

但來歐華點餐完全不是問題，新推出的菜單中

上面這一區我們全都可以點～就算不吃牛選擇性還是很多～

  

 

但牛排才是歐華地中海牛排的主打，

還是給大家看一下這裏的牛排menu選擇性更多～

相信愛吃牛的捧友看到這個一定會很開心～

  

麵包是歐華地中海牛排裡的一大特色

歐華有自己的烘焙區“歐麗Oeillet蛋糕坊”

不論是麵包還是甜點都是自家自己製作，可以得到更好的品質

像店裡的達克瓦茲就是讓我非常難忘的甜點之一

（文章後補）

 

麵包部分除了一般常見的牛油還提供了三種不同的沾醬

橄欖油 黑橄欖醬 還有豌豆醬

讓麵包增添的不少風味 

 

光是麵包就有六種～種類很多與上次吃到的又有不同

如果吃不夠還可以再請服務生提供，即使我是麵包控

但每次來光是麵包就快把我ko

這個縮小版的法國麵包有咬勁，很適合沾牛油或是濃湯

 

這天喝的是“S.Pellegrino聖沛黎洛”氣泡水

我都稱他是礦泉水中的香濱

這也是珍小姐的最愛，只要看到氣泡水她的笑容就出來囉 哈

開車不喝酒喝酒不開車～既然這天開車當然不能喝酒

就拿這偽香檳慶祝一下囉～

 

 前菜：海虎蝦

去殼的海虎蝦個頭不小～重點是肉質非常厚實！

底下的醋漬蔥頭與青蔥醬

 

虎蝦肉質很Q～甜度也高～

單吃就很好吃～旁邊的沾醬就當輔助

 

  

前菜：北海道大干貝

這個大干貝送上來我跟珍小姐眼睛都亮了～

除了干貝個頭大外～

外面這層泡泡也很特別～

 

炙燒過的干貝那邪惡的紋路就忍不住吞口水

旁邊的泡泡是用荷蘭芹做的～

搭配海鮮類的吃意外的搭～有種海鮮湯的錯覺

 

瞧瞧這邪惡剖面～！肥美的大干貝又甜又嫩

即使個頭大～但兩顆還是不夠我們兩個吃啊哈

 

吃完前菜剛好遇到新人要進場

運氣真不錯～大家都喜氣洋洋～但看得出來這對新人挺緊張的

不知道我宴客那天會不會怯場哈哈

歐華飯店也有推出婚宴桌菜，如果有興趣的捧友

也可以來瞭解一下～

 

 湯品：竹蟶蕪菁濃湯

歐華在冬季會推出濃湯，這個濃湯光是食材就很特別

上面這個是竹蟶（ㄔㄥ）＋碎培根

查了一下資料原來是馬祖地區的養殖貝類，外殼像是淺色的竹片

這個號稱“馬祖威而剛”是男性的補身聖品，當地人多用來炸或是與枸杞燉煮

  

 竹蟶的肉質好有咬勁，蕪菁幼教大頭菜

形狀有點像是蘿蔔，但在濃湯裡已經看不出來，整個湯有奶油濃湯的感覺，

搭配竹蟶與培根一起吃熱熱的很夠味

 

 湯品：水田介青蒜湯

這個湯也是第一次喝到～味道十分神奇

水田芥是對身體很好的植物，顏色雖然看起來不是很討喜

淡淡的蒜香搭配蔬菜味～味道倒是很能接受

 

沙拉：地中海低溫烹調蔬菜沙拉

如果不說絕對不會把這個跟沙拉聯想在一起

 

服務生為我們介紹了長長一串裡面有什麼植物

但我一個都沒記得 哈～！

只知道盤沙拉裡的所有植物包含小花都是可以吃的

 

擺盤太漂亮真的很難下手啊～

吃起來味道十分清爽

 

每朵蔬菜都有不同的味道～

有種自己在吃草的感覺～十分特別的體驗

 

  

 沙拉：烘烤迷你紅甜菜

這個是十分營養的一道沙拉，紅色這個是甜菜

黃的這個好像也是～

味道甜甜的沒什麼怪味，烤過以後微軟

配上歐華自製的穀麥片，很香！

 

終於到了主菜登場～

炙燒紐西蘭嫩羊排 

這個是服務生大推的主餐之一

既然都推薦了當然要點來試試看～

 

這個羊排剛送上桌說真的有點被這血紅給嚇到

但實際上入口完全沒有任何怪味，或是肉太生咬不動

這些擔心都是多餘的

 

上面這層是鹽，所以不需要沾其他的調味料

底下綠色的是豌豆醬

 

羊排輕輕一切就可以切斷，直接吃就很好吃～

平常不太敢吃羊肉的珍小姐最怕的就是羊的羶味

但這個羊排幾乎沒有一點羊味，

外皮的鹽讓羊排很夠味～吃得到羊肉得原味

慢慢咬越咬越香～

 

這個玉米餅也很特別，淡淡的玉米香

外酥內軟～我跟珍小姐都挺愛的

 

主菜：燒烤熟成石斑

這塊石班魚也是服務生推薦的～

下面黃色的是番紅花蛤蠣汁

 

石斑魚迷人的地方就是他的肉質，

簡單的燒烤沒有多加其它調味，為的就是要吃他的原味

表現得很有水準

 

沾點番紅花蛤蠣汁讓石斑魚更鮮甜～

底下的烤蘆筍，烤過以後那味道更軟更甜～

 

主菜：手工寬蛋麵龍蝦醬

這個寬蛋麵珍小姐大推～除了龍蝦醬的鮮味外

這寬蛋麵是歐華自己做的～

除了Q度高外～寬麵很適合作為醬汁多的義大利麵條

 

前面出現過的竹蟶就再次碰面了～

這尾蝦不是到是不是虎蝦？如果是的話就是二次見面了！

 

雖然這盤麵裡沒有龍蝦～

但是這個蝦也是很有水準～！今天這餐真的是海鮮吃飽飽

 

寬蛋麵沾滿了醬汁

龍蝦醬的味道鮮味很重，大口吃麵滿口蝦的甜味

不知不覺膽固醇又要破表了

真是幸福的一餐

 

這天真是辛苦珍小姐，要吃那麼多東西，

吃的都累了～（喂～）

但還沒有結束～接下來是歐華的另外一個重點”甜點“

初訪的時候就對歐華的甜點讚不絕口

 

首先先來個前菜

馬卡龍＋蜜柑

尤其是蜜柑，適用低溫風乾外面裹上巧克力

完全手工做的～得來不易啊！

 

 

甜點:提拉米蘇左香草冰淇淋

這個提拉米蘇也是我喜歡的~之前在一間日式的披薩店裡

吃到過一次驚為天人的提拉米蘇，就沒有再嘗到同樣的好味道

結果沒想到收店了

 

 

 雖然歐華的味道並沒有上述這間餐廳的提拉米蘇優

主體也不是用手指餅乾而是換成蛋糕~但是不太會影響他的口感~

不論奶油的搭配或是咖啡的調味都恰到好處~

味道上是很討喜的~

 

 

甜點:法式香橙煎餅

右邊的是杜瓦黑櫻桃酒醬 上面的是草莓冰淇淋

煎餅上淋上的是蜂蜜~整個煎餅甜而不膩~我很喜歡~!!

順帶一提甜點的冰淇淋部分都是歐華自己做的~

因為全是手做所以產量有限~有客人可是專程為了這個冰淇淋來的

 

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麥仔烏魯塞

歐華地中海牛排餐廳的餐點水準一直很高~這次吃到的羊排與石斑魚在料理上真的很厲害!

即便我們不吃牛肉但也可以體驗到歐華帶給我們的高規格享受~

尤其在食材的挑選真的不是一般餐廳可以相比的~

自家種的蔬菜，手工麵包 手工冰淇淋等等都可以看見歐華在料理上用心的一面

再來就是店內的服務也是會吸引我再訪的主要原因之一，

在這裡用餐真的可以完全放鬆的品嘗美食~期待下次的三訪XDDD

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