（台北食記-中山區）阜杭豆漿-人生第一碗鹹豆漿就獻給阜杭～好好味！！大推厚燒餅＆鹹豆漿 @麥仔の食尚生活

2015年一開始就很瘋狂！

壓根沒想過自己會衝動去吃“阜杭豆漿”

這天不知哪根筋不對～晚上睡沒幾小時凌晨4點半就從家裡出發

到離家不遠的華山市場，天色超黑～又冷～！

心裡直想晚上不睡覺跑去湊什麼熱鬧

但沒吃過還是想要試試看～所以還是硬著頭皮緩慢地出發

騎車途中心裡一直想“不要讓我失望啊阜杭”

到的時候美食街還沒有開燈～

只有阜杭微微的燈光

沒幾分鐘後～

回頭看後面排隊的人潮～已經悄悄的過了樓梯口

這天天氣頗冷～到阜杭時還沒有5點，但當我上二樓時

前面已經排了2.30人～實在有點誇張！

不愛睡覺的人還真不少～

後來不愛睡覺的還越來越多～（驚）

營業時間也不長，5:30~12:30

每週一公休！

排隊時旁邊就是廚房～

所有的製作過程都看得好清楚～玻璃上還寫著

“請勿用閃光燈”

要注意喔～

其中這區就是做阜杭最有名氣的厚燒餅

阜杭的營業時間是5:30開始～等待了40分鐘

長長的隊伍終於開始有了動靜

點餐的阿姨有3位～大家負責的都不一樣～

拿著盤子說要內用還外帶～點些什麼

動線算很流暢～

阜杭的平均價位比一般豆漿店要高～

但既然都排那麼久～這點價差也不算什麼

只要好吃就好～

從開始營業開始，大概10分鐘就拿到我的餐點～

這個就是傳說中必點，

在現場吃不夠還要外帶回家的厚燒餅28元！～阜杭的燒餅有分厚跟薄

還能選擇單獨燒餅或是裡面夾蔥蛋跟油條～

這天已經點了不少～所以就選個厚燒餅＋蔥蛋

另外再外帶幾個回家跟家人分享～

以大小來說～阜杭的燒餅個頭大又長～

剛出爐的燒餅一打開暖呼呼的熱氣馬上往上冒～

在這冷颼颼的天氣看到這股暖煙～我的心也跟著暖起來了

偶

這個厚燒餅光看外表只覺得大，實際吃起來才真正感覺到它的厲害～

餅皮外酥內軟，還帶點彈牙!

微微的鹹甜滋味很討喜～蔥花香搭配麵粉香！

一口接一口～好吃！

就連帶回去只剩微溫的厚燒餅也得到大家的好評～

會成為店裏鎮店之寶不是沒有原因

蛋餅28元

這個就沒有太大的亮點～整體來說中規中矩～！

可以點～但可能與其他地方的蛋餅差距不大～

可以配點店內的辣椒～加分

之前在“愛玩客”詹姆士那集介紹阜杭

其中最讓我有印象的就是這碗“鹹豆漿”

這碗鹹豆漿也是厲害角色～其實來這之前我沒有喝過任何一家

的鹹豆漿～這天算是我的鹹豆漿初體驗～

因為沒有吃過其他間的鹹豆漿～

所以也不知從何比較～只是單純分享他的味道～

這碗鹹豆漿裡除了豆漿跟油條外～裡面撈起來有疑似豆花的東西跟蝦米

鹹香的氣味很吸引人～

不知道外面的是不是也這樣～

鹹豆漿喝起來就像在喝湯一樣～

鹹的湯頭帶點豆漿香氣～蝦米算是提味的靈魂

說實在的很好喝啊～

活了這麼久這碗鹹豆漿是我這輩子喝的第一碗～

以前都覺得豆漿喝鹹的很難想像也不敢嘗試～以後可以常常來比較

另外愛玩客詹姆士有提到店裡的辣油必加～

既然來了～當然要試試！微辣的口感～刺激味蕾

一大碗的鹹豆漿暖暖入肚，滿足～，以後有機會我還要試試看

別家的鹹豆漿來比較一下～

麥仔烏魯賽

這天的阜杭初體驗，雖然排隊等待很難熬～

但吃到東西心裡會覺得這個等待是值得的！～厚燒餅的口感

在其他地方沒吃過～人生第一碗的鹹豆漿喝得很開心～

用餐環境就是一般美食街，座位不少～！

因為早所以其他店家都還沒開始營業～

幾項必點的餐點～像是厚燒餅跟鹹豆漿還有蘿蔔絲酥餅都是值得推薦

吃完差不多快六點～一下樓又讓我震驚～因為排隊人潮從二樓餐廳沿著樓梯

到一樓騎樓～再繼續蔓延到捷運站出口～這整條人龍

保守估計至少100多人～人氣老店的魅力實在不可小覷

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣：4

Post Views: 0

延伸閱讀

發佈留言 取消回覆

發佈留言取消回覆