{食記-台北} 金子半之助(台灣一號店) | 東京排隊名店不用飛出國也吃得到 / 天丼大分量炸物好滿足/ 白飯嚴重不及格 @麥仔の食尚生活

金子半之助天丼專賣店

這間在日本東京日本橋的排隊名店，也來台展店，

台灣一號店在台北車站造成轟動！一開始的排隊人潮就很壯觀！

開店第三天跟著台台幫的泰瑞員外5位一起來嚐鮮．恩～即使是平日

排隊的人潮還是很恐怖，從二樓一直排到一樓的車站大廳，

要吃到一碗招牌天丼，排個1.2小時是保守估計，想要嘗鮮的朋友

要有心理準備(最近的新進餐廳好像都是必排的)

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店家資訊：金子半之助

地址：台北市中正區北平西路3號2樓

電話：02-2314-0298

粉絲團：日本第一天丼-金子半之助

官網：(請點我)

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▲金子半之助位置在台北車站二樓的微風美食街裡，

四周各式餐廳都有，平常只要到台北車站就很喜歡上來逛逛

順便吃點好料，但現在開了這間排隊名店相信熱潮短時間都不為退燒

這天的人潮也是頗誇張，本來的人潮就已經不少，現在光是要吃到它

大概就需要一小時以上的排隊時間(?)

▲ 但熱血的我們還是相約來這一探究竟

還好有泰瑞跟員外先來排，讓我可以沾點光提早吃到它

▲從窗口望進去，玻璃沒有很乾淨

噢～不！是吧台的位置看起來很棒，坐在這裡用餐位置雖然不大

但跟在日本的感覺最接近

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排隊的同時，店員會視情況先做點餐，這樣可以減少進去後的等待時間

等待了1個半小時後終於讓我們進去

▲餐廳環境沒有多拍，除了前面的吧台外，後面是多人座位

這天我們五人剛好可以獨立一個包廂，望出去就是車站大廳廣場

但一進來濃郁的麻油香不斷的朝我們這衝來，沒錯～金子半之助的炸油

就是用芝麻油來炸的

▲剛起鍋的炸物直接放在飯上再塗上特製醬汁～

光是看就好折騰人啊

▲前面這罐醍醐味就類似七味粉

容器外觀很特別

▲這兩罐是醬菜跟醃牛蒡絲

右邊的牛蒡絲我喜歡，有開胃

▲標準的日式餐具，我喜歡這樣的感覺！

光是看這器皿就舒服

家裡有這樣的餐具，自己料理也加分

▲黑豆茶

每桌桌上都會有，空杯中就會放乾的黑豆粒

要喝時旁邊的熱水加進去就可以

▲終於這天的第一碗江戶前天丼出現了

等待將近兩個小時的時間，就是為了吃到它～

麻油香夾雜醬油香氣，不餓也很難～更何況等了這麼久

▲一次五碗，壯觀！

▲從側邊來看～這滿出來的炸物真的頗壯觀

▲裡面有大蝦x2 青龍(糯米椒) 炸半熟玉子

干貝海鮮炸穴子魚炸海苔片

▲麒麟一番搾跟綠茶

有炸物就一定要來杯啤酒才對味啊

貼心提醒：喝酒不開車開車不喝酒

▲這樣一碗以男生來說份量就很足夠

▲江戶前天丼

是金子半之助餐點裡最貴的一款天丼，裡面所有的天婦羅都有

尤其是後面那一大尾的穴子魚，一定要試試看

整碗天丼裡滿滿的炸物幾乎已經看不到飯的蹤影

▲魷魚海鮮炸

干貝是切塊後下去裹粉油炸，裡面再混合魷魚塊

經過特調醬汁的加持，讓這海鮮炸更提鮮

▲哈哈～標準的半熟蛋，同樣也是裹粉去炸

最邪惡的就是這半熟蛋流出來的瞬間～雖然不愛吃蛋

但很愛拍這樣的瞬間

▲恩！白飯是這天吃的天井裡面最感失敗的

從沒想過日本料理的飯可以煮成這樣的程度，粒粒分明完全不能用在這天

的飯上，整個飯過濕過軟，即使飯的份量很足

但就因為這樣對我這不喜歡吃軟飯的人來說就是種煎熬

或許換了白米就不會拿捏飯的水分？？但跟店員反應依然無效～哈

▲大蝦是用草蝦裹粉製作～甜度跟肉質彈性都很高

雖然沒有想像中的大尾但一次兩尾也很不錯

▲好東西我都喜歡放在最後吃！

這個就是前面提到的穴子魚

▲穴子魚的口感細緻，很像鰻魚的感覺

但又比鰻魚多了些彈性，很好吃～整尾魚幾乎吃不到魚刺

吃起來很方便，再加上味道好難怪來這幾乎必點

麥仔烏魯賽

排隊2小時半小時就完食，十分有效率！

這天總算是順利插旗，整體吃下來很有飽足感，但以炸物來說台北也有幾間不錯的天丼專賣店

可以相比，水準算是不錯，但沒有吃過本店所以也沒法比，但建議還是熱潮退燒後

再去解饞就好，最後對於這白飯還是無法理解，怎麼可以煮成這樣

難道換了米就不會煮飯了嗎？？？

另外員工訓練可能還要加強，針對這樣的問題處理是零分～

可能後續會比較正常吧～？？？但台灣的話可能就吃這一次東京本店我還會給他機會的

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