清潭洞청담동韓國烤肉
最近韓風十分盛行，接連好幾間韓式烤肉來台展店，人氣都是居高不下
光是想要吃到都要排上好一陣子，但魅力總是大過排隊的腦波，排隊人潮一間比一間誇張
這天與高中同學想要小酌幾杯，選了這間11月底才開幕的韓式烤肉店
”清潭洞韓國烤肉“，標準的韓國餐具 細扁筷子 金屬湯匙 貼心的正妹桌邊服務
高品質的食材，還嘗到韓國特有的炸彈酒，讓這天的兩人小酌聚會好吃又好玩
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店家資訊: 清潭洞청담동韓國烤肉
店家地址:台北市大安區市民大道四段196號
電話:02-2775-4195
營業時間:周一~周四六pm5:30~am0:00周日公休
粉絲團:清潭洞韓式燒烤 청담동
服務費:10%
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▲清潭洞的位置很好找，
就在華視演員訓練中心一樓
附近緊鄰松山菸廠，
在國父紀念館二號出口沿著延吉街往市民大道方向
走10分鐘就可抵達
▲店內特殊的燈光，搭配韓風的流行音樂，
一下有種進了夜店的氣氛
在這樣的環境用餐也是另外一種放鬆的方式
▲清潭洞跟韓國超人氣團體4MINUTE配合，
來台辦小型演唱會，而且買演唱會門票還可以抵餐點費用，好划算
不然要聽到他們的演唱會還很不容易，好心動啊
▲店裏還有一項特色就是這個培養區
清潭洞標榜上桌前蔬菜都還是活的，這可不是開玩笑
與智慧農場做配合培養餐廳內要使用的蔬菜，不需要有農藥
減少不少食用上的風險
▲小菜跟著上的菜盤都是無限供應，想吃多少都行
菜盤的蔬菜種類不少，福山萵苣 大將萵苣 紅捲萵苣 義大利綠精靈
綠捲萵苣 還有一般常見的紅青椒 紅蘿蔔等 種類真的很多
但重點是都很解膩配燒肉剛剛好
▲小菜類也都一樣無限供應
這天的醃洋蔥跟龍鬚菜好吃
▲配菜看完就來看看這烤爐吧～清潭洞的烤爐設計得很不錯
底下的抽風除了不讓烤肉的煙飄上來
同時也能讓炭火威力更強
▲既然說要小酌，那就先來個清潭洞燒啤組合
兩罐hite+一罐韓國真露燒酒
兩個人解決剛剛好
▲另外這燒啤組合有個韓國正宗喝法
原本hite泡沫算是綿密，但是如果拿來與燒酒做搭配
那口感更不同
▲喝法：先倒一杯啤酒加入3分之1杯的真露(小杯)
然後用湯匙猛力往杯裡一戳
瞬間杯中就充滿氣泡，啤酒帶點米酒香氣層次更多啊
有空可以試試看，不錯
▲來清潭洞絕對要大方的點肉，這樣才能享受大口吃肉大口喝酒的快感
在這裡你不需要手忙腳亂邊烤邊吃，基本上店裡的肉類都會有服務生
在桌邊幫忙烤好送到你的盤裡
這盤是豬五花肉380元
▲秘醬豬肋排360元
這款我很推薦，豬肋排經過特調醬汁下去醃製
看起來就很可口，裡面帶一根肋骨，其餘都是肉
帶點筋的肋排略有咬勁，越吃越香
▲厚切和牛小排880元
雖然麥仔我不吃牛，但對於以前吃牛肉的印象這些分布均勻的油花
看的真的很促進食慾，還好同行的好友有口福可以品嘗到這難得的美味
▲這油花~~~漬漬漬
▲沒有牛吃~沒關係!清潭洞裡的豬肉系列也同樣厲害
如果人多也有牛豬組合盤可以選擇
總之就是要讓你肉肉吃到撐
▲秘醬護心肉
這盤是豬的心臟旁的肉，平常比較少有機會吃到
同樣也是略帶點咬勁，我喜歡
有先經過醬汁醃製，旁邊的大蒜搭配起來更對味
▲這個是清潭洞裡的特色主食”搖滾便當”140元
這來自韓國的新吃法用的是鐵製便當裡面的配料
大致上與石鍋拌飯有些神似，這吃法也是很隨興，
第一需要將旁邊的半熟蛋戳破，然後將便當蓋蓋起來
接下來就是死命的左搖右搖
▲打開後就是這個感覺，可能搖的不夠徹底
所以在用湯匙稍微拌一下就好
▲味道不錯~幾種小菜的味道都不相近，
裡面有火腿肉再搭配韓式辣醬跟泡菜海苔一起，
這滋味真的不錯~當主食填肚子剛剛好
▲體驗玩搖滾便當後，接下來就是烤肉時間
這塊就是前面的和牛小排，邪惡的油花經過炭火的加熱
很快就呼之欲出，陣陣的牛油香氣真的是很逼人阿
▲哈哈~這盤盤一盤沒有一塊是我的~~
說實在的如果喜歡吃牛這塊和牛小盤絕對必點
據說是入口即化，油花的香氣立馬就在嘴中蔓延開來
重點是裡面的肉嫩的程度，一定要親自品嘗看看
▲油花多~所以烤到5分熟是很剛好的
可惜我的豬肉都不能這樣料理，只好來塊伊比利上蓋怒吃一下了
▲豬五花同樣也是油脂多的部位，在烤的時候很注重火侯
▲旁邊的大蒜經過加溫開始有香氣逼出來，很誘人阿
▲炭火更換後，果然用火旺一點的炭才能烤出恰恰的口感
▲桌上的沾醬左邊是韓國味醬右邊是蒜鹽醬
這兩款都是拿來沾肉一起吃的
味醬有點類似味噌的味道，帶點微微的甜辣，挺開味的
▲吃豬五花為了降低油膩感，拿來包生菜是最好的方式
裡面加點沾醬跟泡菜，味道最讚
▲另外菜盤中有一小盤菜有經過水煮
同樣也可以拿來包肉吃，裡面加上泡菜跟蒜片
再加點小菜，整個捲起來就可以吃~
口感少了生菜的脆度但多了蔬菜的甜，也不錯
▲說真的，清潭洞的桌邊服務真的很到位
而且技術好好，這個豬肋排從火侯拿捏到肋排去骨一次到位
▲肋排烤好外皮帶點酥裡面還是很軟嫩
經過醃製的味道剛剛好~單吃就夠味，順便再來上一大口必魯更過癮
▲接下來的護心肉也是很不錯
護心肉的份量較少，每頭豬可以用的量有限，相對珍貴阿
▲經過火烤依樣可以烤的吱吱作響
▲護心肉的部位比前面的肋排來的更有咬勁，同樣有經過特調醬汁醃過
吃起來甜香甜香，很討喜的味道
▲秘醬鮮蝦
這天唯一的海鮮烤物，原本想要點透抽，後來想想這草蝦也是好選擇
草蝦再上桌前就已經先經過處理
只留蝦頭跟蝦尾的殼其餘都已經剝掉，很貼心
上面的是韓式辣醬，所以這蝦肉會帶點辣度
\
▲草蝦很快就烤好，帶點炭烤的焦香跟辣醬的香氣
讓這款原本就很有鮮度的草蝦更添風味
▲一旁還附了海鮮沾醬，是海鮮料理專屬，帶點微辣有開胃
▲干貝鮑魚湯
干貝豪邁的放兩大顆，另外還有一顆九孔鮑
跟著海帶芽一起煮，整鍋湯頭鮮甜的程度沒話說，熱熱的喝舒服
喝完這鍋等等還可以再喝好幾杯xddd
▲吃的差不多，店員又提議讓我們試試看另外一款韓式調酒
同樣是以hite做基底，另外再加上韓國的石榴果醋一起調味
在韓國有”日出”的稱號
▲接下來就由店員專業的示範
▲這是影片教學，不知道在家有沒有機會可以來一杯
\
▲用手機的手電筒從杯底照上去，這顏色真的很美ㄟ
▲日出的味道屬於酸中帶點啤酒味，石榴醋的味道帶點酸甜
綜合了啤酒的味道，這款韓式調酒很適合不喜歡酒味的女生
很像雞尾酒的概念，酸酸甜甜挺好喝的
重點是示範的這段噱頭十足
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麥仔烏魯賽
這天跟好友兩人吃的有點誇張，兩個人吃了3000多元，但以份量來說
就算三人也是很夠吃，如果愛吃肉真的很推薦可以試試看組合套餐
這樣肉的份量更大，這個已經列為下回來訪的主要目標
以餐廳氣氛來說，非常適合朋友聚會辦活動，
對於肉質講究的話，清潭洞是在水準之上，不經過冰凍，吃起來更甜更多汁
如果想要大口吃肉大口喝酒”清潭洞韓國烤肉”是個不錯的選項
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店家資訊: 清潭洞청담동韓國烤肉
店家地址:台北市大安區市民大道四段196號
電話:02-2775-4195
營業時間:周一~周四六pm5:30~am0:00周日公休
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韓式調酒很美耶
我喜歡那顏色!!
版主回覆：(12/27/2015 10:54:56 AM)
這日出的口味也很適合女生喝喔~
顏色是真的挺漂亮的