{食-台北} 清潭洞韓國烤肉청담동|大口吃肉大口喝酒的好選擇/東區燒烤推薦/近華視演員訓練中心/正妹桌邊幫烤服務吃得好開心

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 清潭洞청담동韓國烤肉

最近韓風十分盛行,接連好幾間韓式烤肉來台展店,人氣都是居高不下

光是想要吃到都要排上好一陣子,但魅力總是大過排隊的腦波,排隊人潮一間比一間誇張

這天與高中同學想要小酌幾杯,選了這間11月底才開幕的韓式烤肉店

”清潭洞韓國烤肉“,標準的韓國餐具 細扁筷子 金屬湯匙 貼心的正妹桌邊服務

高品質的食材,還嘗到韓國特有的炸彈酒,讓這天的兩人小酌聚會好吃又好玩

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店家資訊: 清潭洞청담동韓國烤肉

店家地址:台北市大安區市民大道四段196號

電話:02-2775-4195

營業時間:周一~周四六pm5:30~am0:00周日公休

粉絲團:清潭洞韓式燒烤 청담동

服務費:10%

 

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▲清潭洞的位置很好找,

就在華視演員訓練中心一樓

附近緊鄰松山菸廠,

在國父紀念館二號出口沿著延吉街往市民大道方向

10分鐘就可抵達

 

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▲店內特殊的燈光,搭配韓風的流行音樂,

一下有種進了夜店的氣氛

在這樣的環境用餐也是另外一種放鬆的方式

 

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 ▲清潭洞跟韓國超人氣團體4MINUTE配合,

來台辦小型演唱會,而且買演唱會門票還可以抵餐點費用,好划算

不然要聽到他們的演唱會還很不容易,好心動啊

 

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 ▲店裏還有一項特色就是這個培養區

清潭洞標榜上桌前蔬菜都還是活的,這可不是開玩笑

與智慧農場做配合培養餐廳內要使用的蔬菜,不需要有農藥

減少不少食用上的風險

 

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 ▲小菜跟著上的菜盤都是無限供應,想吃多少都行

菜盤的蔬菜種類不少,福山萵苣 大將萵苣 紅捲萵苣 義大利綠精靈

綠捲萵苣 還有一般常見的紅青椒 紅蘿蔔等 種類真的很多

但重點是都很解膩配燒肉剛剛好

 

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 ▲小菜類也都一樣無限供應

這天的醃洋蔥跟龍鬚菜好吃

 

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 ▲配菜看完就來看看這烤爐吧~清潭洞的烤爐設計得很不錯

底下的抽風除了不讓烤肉的煙飄上來

同時也能讓炭火威力更強

 

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 ▲既然說要小酌,那就先來個清潭洞燒啤組合

兩罐hite+一罐韓國真露燒酒

兩個人解決剛剛好{食-台北} 清潭洞韓國烤肉청담동|大口吃肉大口喝酒的好選擇/東區燒烤推薦/近華視演員訓練中心/正妹桌邊幫烤服務吃得好開心

 

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 ▲另外這燒啤組合有個韓國正宗喝法

原本hite泡沫算是綿密,但是如果拿來與燒酒做搭配

那口感更不同

 

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 喝法:先倒一杯啤酒加入3分之1杯的真露(小杯)

然後用湯匙猛力往杯裡一戳

瞬間杯中就充滿氣泡,啤酒帶點米酒香氣層次更多啊

有空可以試試看,不錯

 

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 ▲來清潭洞絕對要大方的點肉,這樣才能享受大口吃肉大口喝酒的快感

在這裡你不需要手忙腳亂邊烤邊吃,基本上店裡的肉類都會有服務生

在桌邊幫忙烤好送到你的盤裡

這盤是豬五花肉380元

 

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 ▲秘醬豬肋排360元

這款我很推薦,豬肋排經過特調醬汁下去醃製

看起來就很可口,裡面帶一根肋骨,其餘都是肉

帶點筋的肋排略有咬勁,越吃越香

 

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 ▲厚切和牛小排880元

雖然麥仔我不吃牛,但對於以前吃牛肉的印象這些分布均勻的油花

看的真的很促進食慾,還好同行的好友有口福可以品嘗到這難得的美味

 

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 ▲這油花~~~漬漬漬

 

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 ▲沒有牛吃~沒關係!清潭洞裡的豬肉系列也同樣厲害

如果人多也有牛豬組合盤可以選擇

總之就是要讓你肉肉吃到撐

 

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 ▲秘醬護心肉

這盤是豬的心臟旁的肉,平常比較少有機會吃到

同樣也是略帶點咬勁,我喜歡

有先經過醬汁醃製,旁邊的大蒜搭配起來更對味

 

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 ▲這個是清潭洞裡的特色主食”搖滾便當”140元

這來自韓國的新吃法用的是鐵製便當裡面的配料

大致上與石鍋拌飯有些神似,這吃法也是很隨興,

第一需要將旁邊的半熟蛋戳破,然後將便當蓋蓋起來

接下來就是死命的左搖右搖

 

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 ▲打開後就是這個感覺,可能搖的不夠徹底

所以在用湯匙稍微拌一下就好

 

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 ▲味道不錯~幾種小菜的味道都不相近,

裡面有火腿肉再搭配韓式辣醬跟泡菜海苔一起,

這滋味真的不錯~當主食填肚子剛剛好

 

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 ▲體驗玩搖滾便當後,接下來就是烤肉時間

這塊就是前面的和牛小排,邪惡的油花經過炭火的加熱

很快就呼之欲出,陣陣的牛油香氣真的是很逼人阿

 

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 ▲哈哈~這盤盤一盤沒有一塊是我的~~

說實在的如果喜歡吃牛這塊和牛小盤絕對必點

據說是入口即化,油花的香氣立馬就在嘴中蔓延開來

重點是裡面的肉嫩的程度,一定要親自品嘗看看

 

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 ▲油花多~所以烤到5分熟是很剛好的

可惜我的豬肉都不能這樣料理,只好來塊伊比利上蓋怒吃一下了{食-台北} 清潭洞韓國烤肉청담동|大口吃肉大口喝酒的好選擇/東區燒烤推薦/近華視演員訓練中心/正妹桌邊幫烤服務吃得好開心

 

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 ▲豬五花同樣也是油脂多的部位,在烤的時候很注重火侯

 

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 ▲旁邊的大蒜經過加溫開始有香氣逼出來,很誘人阿

 

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炭火更換後,果然用火旺一點的炭才能烤出恰恰的口感

 

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 ▲桌上的沾醬左邊是韓國味醬右邊是蒜鹽醬

這兩款都是拿來沾肉一起吃的

味醬有點類似味噌的味道,帶點微微的甜辣,挺開味的

 

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 ▲吃豬五花為了降低油膩感,拿來包生菜是最好的方式

裡面加點沾醬跟泡菜,味道最讚

 

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 ▲另外菜盤中有一小盤菜有經過水煮

同樣也可以拿來包肉吃,裡面加上泡菜跟蒜片

再加點小菜,整個捲起來就可以吃~

口感少了生菜的脆度但多了蔬菜的甜,也不錯

 

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 ▲說真的,清潭洞的桌邊服務真的很到位

而且技術好好,這個豬肋排從火侯拿捏到肋排去骨一次到位

 

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▲肋排烤好外皮帶點酥裡面還是很軟嫩

經過醃製的味道剛剛好~單吃就夠味,順便再來上一大口必魯更過癮

 

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 ▲接下來的護心肉也是很不錯

護心肉的份量較少,每頭豬可以用的量有限,相對珍貴阿

 

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 ▲經過火烤依樣可以烤的吱吱作響

 

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 ▲護心肉的部位比前面的肋排來的更有咬勁,同樣有經過特調醬汁醃過

吃起來甜香甜香,很討喜的味道

 

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 ▲秘醬鮮蝦

這天唯一的海鮮烤物,原本想要點透抽,後來想想這草蝦也是好選擇

草蝦再上桌前就已經先經過處理

只留蝦頭跟蝦尾的殼其餘都已經剝掉,很貼心

上面的是韓式辣醬,所以這蝦肉會帶點辣度

 

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▲草蝦很快就烤好,帶點炭烤的焦香跟辣醬的香氣

讓這款原本就很有鮮度的草蝦更添風味

 

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▲一旁還附了海鮮沾醬,是海鮮料理專屬,帶點微辣有開胃 

 

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▲干貝鮑魚湯

干貝豪邁的放兩大顆,另外還有一顆九孔鮑

跟著海帶芽一起煮,整鍋湯頭鮮甜的程度沒話說,熱熱的喝舒服

喝完這鍋等等還可以再喝好幾杯xddd


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 ▲吃的差不多,店員又提議讓我們試試看另外一款韓式調酒

同樣是以hite做基底,另外再加上韓國的石榴果醋一起調味

在韓國有”日出”的稱號

 

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 ▲接下來就由店員專業的示範

 

 

▲這是影片教學,不知道在家有沒有機會可以來一杯 

 

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 ▲用手機的手電筒從杯底照上去,這顏色真的很美ㄟ

 

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 ▲日出的味道屬於酸中帶點啤酒味,石榴醋的味道帶點酸甜

綜合了啤酒的味道,這款韓式調酒很適合不喜歡酒味的女生

很像雞尾酒的概念,酸酸甜甜挺好喝的

重點是示範的這段噱頭十足{食-台北} 清潭洞韓國烤肉청담동|大口吃肉大口喝酒的好選擇/東區燒烤推薦/近華視演員訓練中心/正妹桌邊幫烤服務吃得好開心

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麥仔烏魯賽

這天跟好友兩人吃的有點誇張,兩個人吃了3000多元,但以份量來說

就算三人也是很夠吃,如果愛吃肉真的很推薦可以試試看組合套餐

這樣肉的份量更大,這個已經列為下回來訪的主要目標

以餐廳氣氛來說,非常適合朋友聚會辦活動,

對於肉質講究的話,清潭洞是在水準之上,不經過冰凍,吃起來更甜更多汁

如果想要大口吃肉大口喝酒”清潭洞韓國烤肉”是個不錯的選項 

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店家資訊: 清潭洞청담동韓國烤肉

店家地址:台北市大安區市民大道四段196號

電話:02-2775-4195

營業時間:周一~周四六pm5:30~am0:00周日公休

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One comment Add yours
  1. 韓式調酒很美耶
    我喜歡那顏色!!
    版主回覆:(12/27/2015 10:54:56 AM)
    這日出的口味也很適合女生喝喔~
    顏色是真的挺漂亮的

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