好吃披薩又一間推薦，原本我心目中的第一名是X阿姨披薩
但自從我發現了這間離我公司相當近的紐約風格披薩專賣店
Big Boyz Pizza後心中的排行榜就馬上起了變化，尤其是脆口的餅皮
是老闆每天手工揉麵發酵，現點現做的餅皮，搭配美式風格的配料，
大份量的起司～讓每塊披薩都很難分開，拔絲有夠多～
味道真的沒話說～最高紀錄一週就去報到兩次，還是吃得很過癮～
Big Boyz Pizza的位置在星聚點八德店旁的中油加油站
中間巷口進來就可以找到，附近的捷運站是南京復興站
店面十分顯眼相當好找
門口的小黑板上寫的是店裡披薩的尺寸
一共有12跟18兩種，果然是美式風格的披薩，
份量也比一般的披薩要來得大
店內風格是美國家庭餐廳風格，走溫馨路線！耳邊聽到的是ICRT電台
全部都是英文，瞬間也有一種在美國用餐的幻覺
環境上算是舒適～木質桌椅搭配沙發座位空間間隔夠寬
牆壁上的照片可是相當不簡單，老闆Nelson(左)原本在舊金山有多年的
烹飪經驗，為了呈現披薩最好的一面特地去紐約拜師學藝
照片中右邊的就是擁有10屆披薩大賽冠軍的披薩達人，實在厲害
也因為如此， Big Boyz Pizza是全台唯一得到披薩證書的專賣店
每次來 Big Boyz Pizza這個畫面一定要欣賞一下
老闆對於餅皮有一定的堅持，這也是延續紐約披薩的精神
三步驟：1推 2轉 3甩～麵團還要先經過發酵才有彈性
也因為這樣餅皮還有這麼棒的口感，這光聽我形容應該很難想像
第一次來人比較多，所以光點披薩不夠
再來份綜合炸物，裡面有雞塊 薯條 洋蔥圈跟起司條
瑪格麗特
這個基本款的披薩口味，在這裡可以很受老饕歡迎
第一次吃到就念念不忘，材料很簡單，就是進口番茄醬
搭配莫札瑞拉起司還有羅勒葉就可以上桌，端上桌前再淋上一點
初榨橄欖油就完成
瑪格麗特所使用的羅勒葉香氣很濃郁，餅皮相當酥脆
上面的起司給的大方，喜歡起司的絕對不能錯過這裡的披薩
初榨橄欖油更添香氣 味道層次很多相當好吃啊～
吃這紐約披薩，動作可是要正確，直接用手將披薩對折
這樣吃到的口感才是最好的
對折的同時聽到餅皮酥脆的聲音真的很誘人
另外因為材料簡單才更能吃出好味道，再加上辣椒粉更夠味
義式香腸
這款是我跟珍小姐最常吃的～老闆自己做的義式香腸
口感跟味道都跟印象中的香腸搭不上邊，
原來真正的義式香腸是沒有腸衣的，濃郁的香料味再搭配洋蔥青椒
味道鹹香但卻不死鹹，這是我喜歡 Big Boyz Pizza的最重要原因
光是12吋就很夠我們兩個吃～下次家裡聚餐可以來個18吋的嚐嚐
每個批薩都是從烤爐出來直接上桌，底下就是鐵盤
為了避免過燙，還有專用的架子放披薩，十分特別
12吋真的不小～記得上桌一定要趁熱！～
因為這樣燙口的起司才有拔絲
就像這樣～這個只是剛開始，還可以拉得更長
這莫扎瑞拉起司的用量真的沒有在手軟的
換個角度依然過分～自製的義式香腸真的很好吃～
後面還有幾款初訪的披薩也都有加入這個義式香腸
這款是推薦給愛吃肉又喜歡重口味的朋友
重磅披薩
光聽名字就很有power的感覺，裡面的配料是所有披薩裡最多的
美式臘腸 義式香腸跟培根肉，再搭配墨西哥辣椒，鹹香又帶勁的
的口味，很適合來喝上一杯，這款可是店裡的人氣商品
接下來這款算是本日的重頭戲，這次初訪時拍的照片
他叫做芝加哥深盤披薩，這深盤相當有厚度，裡面的配料也可以選擇
第一次來點的是大滿貫深盤披薩(只有8吋可以選擇)
但要特別記得，要吃芝加哥深盤一定要提早預訂，因為這個披薩相當費工
從製作到烤好，大約需要一個小時的時間，而且每天是限量製作，想要吃到他
可是要遵守遊戲規則喔
一切開來，裡面相當多汁，同樣是外酥內軟
起司 義式香腸 美式臘腸 培根不斷交叉堆疊，再搭配
青椒跟洋蔥，這樣的組合真的是肥肥肥
上面還撒上起司粉才能上桌，熱量破表了
老闆說這款芝加哥深盤，費工的地方在於需要兩次進烤爐
第一次先將內餡烤熟，然後在披薩上塗上大量番茄醬再烤第二次
實在很費工，所以如果很餓建議先點別款，不然等一小時哪受得了
一週內來兩次雖然很肥但真的很好吃，用心製作的酥脆的外皮裡面還帶點Q彈
這就是紐約披薩誘人的地方～
老闆講求食材的天然原味所以不會有過多的調味，吃起來負擔更小
如果你對紐約披薩很陌生，那更應該來這品嚐看看正宗的紐約披薩～一定不會失望的
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Big Boyz Pizza
台北市中山區南京東路三段256巷38號(新聚點復興店旁中油加油站巷口)
02-2721-9797
粉絲團：Big Boyz Pizza
營業時間：
週二~週四/週日11:30~14:00 17:30~20:30
週五~周六 11:30~14:00 17:30~21:30
(週一公休)
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