Big Boyz Pizza|正宗美國紐約風格披薩在台灣也吃得到|外皮酥脆大量起司拔絲美味度破表|近南京復興捷運站

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好吃披薩又一間推薦,原本我心目中的第一名是X阿姨披薩

但自從我發現了這間離我公司相當近的紐約風格披薩專賣店

 Big Boyz Pizza後心中的排行榜就馬上起了變化,尤其是脆口的餅皮

是老闆每天手工揉麵發酵,現點現做的餅皮,搭配美式風格的配料,

大份量的起司~讓每塊披薩都很難分開,拔絲有夠多~

味道真的沒話說~最高紀錄一週就去報到兩次,還是吃得很過癮~

 

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 Big Boyz Pizza的位置在星聚點八德店旁的中油加油站

中間巷口進來就可以找到,附近的捷運站是南京復興站

店面十分顯眼相當好找

 

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門口的小黑板上寫的是店裡披薩的尺寸

一共有12跟18兩種,果然是美式風格的披薩,

份量也比一般的披薩要來得大

 

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店內風格是美國家庭餐廳風格,走溫馨路線!耳邊聽到的是ICRT電台

全部都是英文,瞬間也有一種在美國用餐的幻覺

環境上算是舒適~木質桌椅搭配沙發座位空間間隔夠寬

 

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 牆壁上的照片可是相當不簡單,老闆Nelson(左)原本在舊金山有多年的

烹飪經驗,為了呈現披薩最好的一面特地去紐約拜師學藝

照片中右邊的就是擁有10屆披薩大賽冠軍的披薩達人,實在厲害

也因為如此, Big Boyz Pizza是全台唯一得到披薩證書的專賣店

 

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每次來 Big Boyz Pizza這個畫面一定要欣賞一下

老闆對於餅皮有一定的堅持,這也是延續紐約披薩的精神

三步驟:1推 2轉 3甩~麵團還要先經過發酵才有彈性

也因為這樣餅皮還有這麼棒的口感,這光聽我形容應該很難想像

 

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第一次來人比較多,所以光點披薩不夠

再來份綜合炸物,裡面有雞塊 薯條 洋蔥圈跟起司條 

 

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瑪格麗特

這個基本款的披薩口味,在這裡可以很受老饕歡迎

第一次吃到就念念不忘,材料很簡單,就是進口番茄醬

搭配莫札瑞拉起司還有羅勒葉就可以上桌,端上桌前再淋上一點

初榨橄欖油就完成

 

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  瑪格麗特所使用的羅勒葉香氣很濃郁,餅皮相當酥脆

上面的起司給的大方,喜歡起司的絕對不能錯過這裡的披薩

初榨橄欖油更添香氣 味道層次很多相當好吃啊~

 

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  吃這紐約披薩,動作可是要正確,直接用手將披薩對折

 這樣吃到的口感才是最好的

 對折的同時聽到餅皮酥脆的聲音真的很誘人

另外因為材料簡單才更能吃出好味道,再加上辣椒粉更夠味

  

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義式香腸

這款是我跟珍小姐最常吃的~老闆自己做的義式香腸

口感跟味道都跟印象中的香腸搭不上邊,

原來真正的義式香腸是沒有腸衣的,濃郁的香料味再搭配洋蔥青椒

味道鹹香但卻不死鹹,這是我喜歡 Big Boyz Pizza的最重要原因

 

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光是12吋就很夠我們兩個吃~下次家裡聚餐可以來個18吋的嚐嚐

每個批薩都是從烤爐出來直接上桌,底下就是鐵盤

為了避免過燙,還有專用的架子放披薩,十分特別

 

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 12吋真的不小~記得上桌一定要趁熱!~

因為這樣燙口的起司才有拔絲

 

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 就像這樣~這個只是剛開始,還可以拉得更長

這莫扎瑞拉起司的用量真的沒有在手軟的

 

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換個角度依然過分~自製的義式香腸真的很好吃~

後面還有幾款初訪的披薩也都有加入這個義式香腸

 

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 這款是推薦給愛吃肉又喜歡重口味的朋友

重磅披薩

光聽名字就很有power的感覺,裡面的配料是所有披薩裡最多的

美式臘腸 義式香腸跟培根肉,再搭配墨西哥辣椒,鹹香又帶勁的

的口味,很適合來喝上一杯,這款可是店裡的人氣商品

 

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接下來這款算是本日的重頭戲,這次初訪時拍的照片

他叫做芝加哥深盤披薩,這深盤相當有厚度,裡面的配料也可以選擇

第一次來點的是大滿貫深盤披薩(只有8吋可以選擇)

但要特別記得,要吃芝加哥深盤一定要提早預訂,因為這個披薩相當費工

從製作到烤好,大約需要一個小時的時間,而且每天是限量製作,想要吃到他

可是要遵守遊戲規則喔

 

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一切開來,裡面相當多汁,同樣是外酥內軟

起司 義式香腸 美式臘腸 培根不斷交叉堆疊,再搭配

青椒跟洋蔥,這樣的組合真的是肥肥肥 

 

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上面還撒上起司粉才能上桌,熱量破表了

老闆說這款芝加哥深盤,費工的地方在於需要兩次進烤爐

第一次先將內餡烤熟,然後在披薩上塗上大量番茄醬再烤第二次

實在很費工,所以如果很餓建議先點別款,不然等一小時哪受得了 

一週內來兩次雖然很肥但真的很好吃,用心製作的酥脆的外皮裡面還帶點Q彈

這就是紐約披薩誘人的地方~

老闆講求食材的天然原味所以不會有過多的調味,吃起來負擔更小

如果你對紐約披薩很陌生,那更應該來這品嚐看看正宗的紐約披薩~一定不會失望的

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 Big Boyz Pizza

台北市中山區南京東路三段256巷38號(新聚點復興店旁中油加油站巷口)

02-2721-9797

粉絲團:Big Boyz Pizza

營業時間:

週二~週四/週日11:30~14:00 17:30~20:30
週五~周六 11:30~14:00 17:30~21:30
(週一公休)

 

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