今年即將進入尾聲，在跨年之前最重要的節日就是聖誕節！
現在到處都有過節的氣氛，除了聖誕樹，吃的也是相當重要
很高興接到歐華酒店的邀請，品嚐到今年的感恩節火雞禮籃大餐，
這感恩節禮籃一路從感恩節賣到耶誕跟跨年，家裡準備一個火雞禮籃
相當有過節氣氛，重點是歐華酒店全新推出的火雞跟火腿料理真的好美味
吃過一次已經跟麥媽決定今年也要準備一籃在家裡大家聚在一起吃，
來看看今年的歐華帶來什麼美味的驚喜給大家吧
又來到這熟悉的畫面，幾次來歐華都是品嚐這裏的
排餐跟海鮮， 第一次品嚐到歐華的感恩節餐點，
真的相當興奮，歐華的裝潢一直是走氣派典雅路線，很喜歡這裡的環境
美食就是要配美酒，這個在歐華酒店發揮的相當
徹底，除了酒單上的紅白酒外，也可以請店員推薦~
這麼多酒款好想一支一支來品嘗，可惜口袋不夠深~哈哈
還是看看就好~
這次感恩節到1/20這段時間，歐華酒店推出三款外帶禮籃
香烤火雞 蜂蜜芥末火腿 還有低溫燒烤精選美國肋眼心牛排
只要預定就可以將歐華準備的美食外帶回家享用，不需要開火
就可以品嘗到美味過節料理，讓節慶更有氛圍
相當典雅的餐廳布置，每次進來用餐都不自覺的動作變得優雅
終於見到本日的主角之一，香烤火雞
這次歐華準備的三款禮籃，根據主菜的不同在配菜上
也有些許的變化
香烤火雞禮籃主要內容物有
凱薩沙拉 鄉村南瓜派 還有手作麵包4包
另外火雞的沾醬兩罐(香濃火雞肉汁 特製蔓越莓醬)
其他品項差別在於醬汁的不同，整體來說很豐富
不用費工準備直接外帶回家就可以享用
很久沒有吃到火雞了~這次歐華的香烤火雞看起來真的是大隻又誘人
漂亮的咖啡色看得出火烤的程度控制得很好
這隻來自美國維吉尼亞州的火雞，用歐華頂樓花園自己種植的迷迭香
百里香 巴西里搭配其他9種不同香料，與檸檬 蒜頭 蜂蜜醃製9小時後
在風乾24小時，才能開始烘烤，真的是相當費工的一道美味
在吃大餐之前～不能錯過的是歐華酒店的手作麵包
每次跟珍小姐來都對這麵包盤念念不忘
一次就有7種口味，另外還有三種不同的沾醬，
手作的麵包單吃就相當好吃，而且吃不夠還可以再加點，香氣十足的好味道
真材實料的口感，絕對值得試試，再來沾醬有鰹魚黑橄欖醬 碗豆醬跟油醋醬～
每種味道都很有特色，我最愛的是黑橄欖，那特殊的滋味配麵包剛剛好
凱薩沙拉除了凱薩醬，上面的培根跟起司粉是靈魂
這個是主廚洋蔥湯
雖然不在禮籃組合裡面，但好味道還是要跟大家分享一下
現場服務人員會先灑上現磨胡椒增添味道
洋蔥煮到相當軟爛，可以用綿密來形容，裡面搭配的是烤到鹹香酥皮
經過濃湯得浸泡後，所有精華通通滲入酥皮裡面，滋味相當好
吃完前菜就準備進入這天得主菜
在主廚分食之前再來看一下這香烤火雞的最後一面
真的烤得很美
這次搭配香烤火雞的沾醬一共有兩款~
分別是香濃火雞肉汁還有蔓越莓醬
兩種滋味搭配火雞肉都相當合適
這次品嘗到的火雞肉有兩個部位，一個是火雞腿的部分
另外一個是火雞胸肉，這兩個部位大家認為哪個會比較軟嫩呢??
雞胸肉就一定乾柴嗎??繼續往下看囉~
火雞腿部分帶點皮，風乾24小時的火雞皮烤得很有酥度
對於雞皮我超愛，帶點鹹香跟香料香氣的火雞皮，味道很棒
雞腿肉帶點彈性，嫩度有我喜歡這有運動的火雞，口感很扎實
前面的火雞腿表現得嫩口不稀奇，原本我認為會帶點乾柴的雞胸肉
意外的嫩口，而且還相當多汁，完全沒有不好咬的問題
火雞腿已經很不錯，現在連雞胸肉都表現這麼好，這整隻火雞已經完全過關了
相當值得期待
接下來是另外一款主菜~蜂蜜芥末火腿
旁邊的兩罐是火腿沾醬
特製鳳梨醬跟柳橙蜂蜜芥末籽醬兩種
主廚說明完以後現場切片給大家看~瞬間火烤火腿的香氣
蔓延到整個包廂~超誘人的
這個帶皮煙燻火腿要先仔細的切上格菱紋後再抹上特製蜂蜜芥末籽醬
最後再用低溫小火慢烤後才能上桌，又是一道費工費時的餐點
看看這漂亮的粉紅色，可是要經過低溫慢慢烤才有辦法呈現的畫面
看主廚邊切火腿裡面的肉汁慢慢地湧出，這畫面實在是殘忍
太虐心啦~~這要我怎麼能好好拿相機(怒摔~~~)
這大份量的烤火腿，在家裡絕對夠10人以上分食
我盤子裡這兩片只是剛剛那塊火腿的一小部分
份量相當不錯~
低溫烹調的好處是可以將肉的肉汁充分鎖在肉裡面~
然後維持豬肉的軟嫩不乾柴，這點作的相當得好
外皮帶點火烤的焦香，單吃就已經是鹹中帶甜，味道很入味
肉質軟嫩的火腿如果想要換點口味，旁邊的鳳梨醬我很推薦
吃起來帶點甜酸，配上火腿原本就有的煙薰香氣味到真的很棒
珍小姐隔天就直接把一塊煙燻火腿直接夾兩片麵包，加點蜂蜜芥末籽醬
就是相當豐盛的早餐，好奢華的一份三明治阿~我也想吃~哈哈
甜點就是禮籃裡面會附的鄉村南瓜派
帶點肉桂香的南瓜派還是頭一次吃到，一般好像不會放肉桂在裡面
但風味也挺不錯的~旁邊擺的是特製棉花糖，相當可愛
最後再來杯飲料就結束這天的美味饗宴~
對於歐華地中海牛排館的餐點一直都相當有信心
不只是餐廳裡的優秀排餐，連這樣節慶味道濃厚的禮籃
組合也這麼有吸引力，相信在家裡準備一籃不但省事也更添氣氛
記得要訂要在5日前訂購，限量預定晚了可就沒有囉~
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歐華地中海牛排館
台北市中山區林森北路646號
02-2585-5586
粉絲團:歐華地中海牛排館
禮籃活動資訊
預定電話:02-2585-3258 #821#846#845
取貨時間2016.11.18~2017.01.29
取貨地址:歐華酒店 歐麗蛋糕坊 11:30~21:00
地中海牛排館官網：http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp
冬日禮籃訂單連結：https://goo.gl/forms/aOgMw95ZOh6Y97yc2
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(此篇與歐華酒店合作，內容為當天實際體驗感受)
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