喜歡喝咖啡的捧友看過來，位在捷運民權西路跟雙連站附近錦西街上全新開幕的咖啡店
“RAYCA cafe’ & Platorm”，是我跟珍小姐很喜歡的工作秘密基地，
店內的工業風格與歐洲混搭風格的裝潢，大量的原木木質元素舒適度很高
RAYCA cafe’以自家烘焙的咖啡豆出發，提供手沖咖啡及多種產地的咖啡豆
另外餐點的選擇性相當多，不論早餐~早午餐還是義大利麵 燉飯 輕食這裏通通有
所有餐點都是現點現做，而且味道到位相當有水準，週末的悠閒午後就是要這樣愜意的地方
RAYCA cafe’的位置在台北市錦西街附近，周圍人潮不少
旁邊就是市場，離捷運站也不遠
民權西路站跟雙連站站步行3-5分鐘就可以抵達
整棟樓1-3層的建築在這裏格外顯眼
來用餐的時間是假日午後，一二樓的用餐人潮不少
RAYCA的一樓主要是吧台跟廚房，有少數的用餐區
點餐方式是採自助式，有點餐的單子，想要吃什麼就在單子上畫好到一樓結帳
RAYCA裡的咖啡豆種類很多，櫃檯旁邊還提供了手沖咖啡豆的聞香服務
旁邊的小卡片清楚標示咖啡豆的產地 烘焙的等級 風味如何
對於像我這樣的咖啡初學者來說，有這樣的聞香瓶還有清楚的標示不怕喝到不喜歡的咖啡，
這樣的貼心服務真的很棒
蓋子打開就可以直接試聞～濃郁的咖啡香氣好迷人
約莫10多種的咖啡豆一字排開也是滿壯觀的
磨好的咖啡粉就光是用聞的我是不太會比較，總之聞起來很開心
(自得其樂)
RAYCA的手沖咖啡是店裡招牌，愛喝咖啡的一定不要錯過
點餐時店長剛好在替客人準備手沖咖啡，濃郁的咖啡香氣好逼人
慢工出細活的手沖咖啡就是要這樣慢步調才吸引人
以自家烘焙咖啡豆為主的RAYCA
架上有整區的販售區，裡面有咖啡豆跟沖泡器具～
靠窗的座位感覺也相當好～但我更愛二樓的環境
大家或許跟我一樣會好奇～為何叫做“RAYCA”～其實是由五個字的字首結合
Relax-Aroma-Yours-Create-Attitude
二樓的用餐空間相當寬敞，同樣是工業風與歐式風格混搭的裝潢
看起來很舒服，座位間的間隔大，座位旁邊幾乎都有提供插座
重點是RAYCA的無線網路是5G～5G耶！速度真的超快～
這天在這用餐順便工作，上傳照片的速度相當令人滿意
這個原木座位很得我的心～有種想要把家裡商品攝影的東西
通通搬過來拍的衝動，在這也有不少跟我們一樣帶著筆電來用餐的客人
這樣的環境真的很適合我們
店內採自助式的用餐方式，點完餐後會有這個取餐器
震動後就自己到樓下取餐，餐具跟水也都是自行取用
如果餐點多～就不會讓客人一直上上下下的跑，後續的餐點就把這立牌
放在桌上，服務生會依照立牌送餐，
卡片上面的名字很逗趣，依照人數性別來送餐不容易出錯 哈
很可愛的設計～所以我是東區消敬騰
很快的這天的餐點一一上桌
現點現做的餐點，與其他的咖啡廳有很大的區別，而且出餐的速度比我想像中快很多
但不要以為快就馬虎，RAYCA的餐點水準比我預想的要高上許多
選擇性不少，從早午餐開始到點心～正餐通通都有
經典培根磚壓帕里尼＆脆薯
扎實的培根磚壓帕里尼是店裡的人氣商品
這款磚壓帕里尼早午餐我自己很喜歡～
份量足配料組合起來意外的美味，搭配磚壓後依舊軟Q的吐司
相當好吃～中午11:00開始供應
蕃茄 酸黃瓜 培根團結不搶戲份
在嘴裡搭在一起也不違和
卻多了一種協調的溫順感
黑橄欖鮪魚醬芝士磚壓帕里尼
同樣很有特色的帕里尼，調味是吸引我的地方
黑橄欖跟鮪魚竟然可以這麼合拍，再加上起司的奶香
又是個層次很多的早餐
不只早午餐有特色，RAYCA也供應酒精飲料
有酒就要有下酒菜來搭配
表現同樣亮眼～下次要把下酒食全部點一輪(還好只有三種)
炸墨西哥香料脆衣嫩雞
這款炸雞香料味十足，是店內人氣招牌商品
雖說有香料味但不會過重，搭咖啡或酒都合適
恩～有機會一定要來試試看這裏的啤酒再來配這炸雞
看到這個炸雞不難想像中間有多鮮嫩，剛炸出來肉汁飽滿
還很燙口，麵衣不過厚薄薄一層卻不影響脆度，標準的外酥內軟
雞肉本身醃製的很入味，推！
黃金薯條佐香蔥松露
連薯條都這個貴氣，上面的松露鹽讓這個脆薯大大加分
再撒上蔥絲，又是個有層次的搭配
哈哈～餵食秀！！誤～～～
這天坐在玻璃窗前採光相當好，隨便拍都好看～
旁邊這兩位小朋友是這天陪吃的小跟班
別以為他們只會吃，對於味道也是相當挑惕，看他們吃的津津有味的樣子
好吃的程度不需要多形容，美食當前大口吃就對了
酥炸軟殼蟹沙拉佐辣腐乳醬汁
恩～很佩服這裏廚師的創意，讓這軟殼蟹有另個不同的風味
腐乳醬拿來當作醬料不意外，但搭配在沙拉中倒是很少見
帶點辣度，配上鮮度頗高的軟殼蟹，
鮮蕃茄辣味海鮮總匯義大利麵
哈～這款義大利麵是我的菜，蕃茄的微酸
搭配微辣的醬料，不會過於刺激，卻會讓人想要一口接一口的討喜滋味
不想多吃也很難啊
海鮮給的大方，不管任何角度看都很賞心悅目
麵條的份量不小～一人吃一盤可以很有飽足感
重點是味道調的很到位
翠綠羅勒蕈菇雞肉義大利麵
清爽的青醬，配上多款菇類，鹹度適中
不會過淡而沒有味道，青醬的味道是我喜歡的，不用擔心
蔬菜味道過重像在吃草，不敢吃青醬的也可以輕鬆品嘗
麵條分量一樣很足，看上去是滿滿的蔬菜綠，配著旁邊的雞肉
綜合著吃剛剛好，不會有膩口的感覺
除了義大利麵表現不錯～燉飯類也很推薦
黃金南瓜海鮮總匯燉飯
燉飯的熟度剛好，沒有明顯的米芯但不會過軟爛
米得挑選有注重，每口都是南瓜的奶油甜
滿滿的海鮮～新鮮度都很高
蛤蠣 透抽 鮮魚跟鮮蝦，愛吃海鮮的可以很開心
跟前面的蕃茄義大利麵的表現完全不同，即使海鮮配料一樣
另外一款更得我意的是這個
黑松露蕈菇雞肉燉飯
奶油香氣配上松露的好滋味每口米飯都是松露的迷人香氣
光是聞香就很難克制吃他的衝動
煎到焦香的雞肉在這天的餐點裡出現不少次，但搭配不同味道
雞肉的表現就不一樣～外皮酥裡面的肉質依舊嫩而不乾柴
相當不錯～
咖啡在RAYCA裡面是主打也是強項
前面提到的單品手沖這天也一起品嚐到
如果對咖啡有興趣的絕對要來這裏嚐嚐看手沖系列
可以感受到老闆對於咖啡的用心跟細膩度
這天點的是耶加雪菲.紅櫻桃炸彈
很逗趣的名字，味道也很有層次
不論你點的是哪一款手沖，都會附上這樣的小卡片
上面清楚寫著這款咖啡豆的資料
這天的手沖咖啡也算是學知識了
還附上一個聞香瓶～
磨好的咖啡豆每種豆子都會帶出不同香氣，很好玩～
手沖咖啡就是有股魔力讓人慢慢被他的韻味吸引
每款豆子帶出來的味道都不相同，不同烘焙程度～豆子的屬性
都很值得細細品嚐，來RAYCA喝咖啡真的是種享受
即使點的是冰的旁邊還會附上熱的
冷的熱的都有不同滋味
好雷！少女心花果茶
又是個逗趣的名字，剛好適合有少女心的珍小姐
首先是顏色，漂亮的紅寶石色，透過陽光拍起來好亮眼
底下的水果種類不少，讓這帶點微微酸度的茶多了一層水果甜味
很開胃的酸甜度
接下來這個是店裡的人氣飲品
日本宇治抹茶炫雷冰
上面的奶油很細緻，配上底下濃郁的抹茶冰沙，抹茶控必點
我點的熱焦糖瑪其朵
我喜歡～因為他的奶泡打的相當好～好細緻
咖啡部分，底下的焦糖順口不過甜，好好喝
哈哈～前面吃了一大堆
終於輪到第二個胃出動了，這天期待已久的甜點是另外一個亮點
相當漂亮的擺盤同樣是這裏的人氣必點商品
日式抹茶白巧克力鬆餅
一送上來珍小姐就吵著要合照
這麼漂亮一定要拍一下
上面的奶油也是用抹茶來製作～
配上中間的紅色草莓瞬間有種過聖誕節的錯覺
旁邊還附上抹茶白巧克力醬，讓這款抹茶鬆餅多了另一種吃法
綠油油的抹茶巧克力醬又是個亮點
雖說是白巧克力但配上抹茶十分契合
最後的亮點～裡面竟然還包了麻糬～
天啊～這口感～這抹茶美味～能不點嗎？
真的不需要我多敘述了～來RAYCA吃吃看就知道
——————————-
恩～這天在RAYCA真的吃到失心瘋，每樣餐點都有自己的特色
味道美味程度真的很高，再來是餐點份量跟價位都意外的親民
超快的無線網路加上無用餐時間限制，舒適的用餐環境都是RAYCA吸引人的地方
以後可以常常來報到～哈
店家資訊
RAYCA
地址：台北市中山區錦西街24號
電話：02-2568-2009
粉絲團：RAYCA COFFEE & PLATFORM
LINE:@klw9696y
營業時間：am7:00~pm10:30
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