對於甜點麥仔我百吃不厭的就是『千層蛋糕』，迷人的奶油香跟濃郁的蛋香綿密的口感品嚐過就很難抗拒它的魅力。
在網路上的這間超高人氣甜點專賣店『時飴 Approprié』主打就是多種口味全手工製作的千層蛋糕
完美的22層餅皮堅持每日新鮮手作，搭配日法兩種進口奶油在網路上一直都是超高人氣的甜點品牌，因為純手
工製作每日數量極為有限，想要品嘗這手作千層蛋糕的美味，必須要仔細看『時飴 Approprié』的粉絲頁，
按照遊戲規則才能品嘗到這難得的美味，就連我不太吃甜食的我也無法抗拒這好味道，
2018時飴成立兩年了，總算開立了中山站赤峰店面，品牌依舊強調，挑選優良食材忠實呈現
日本麵粉、諾曼地奶油、法國鮮奶油、台灣無藥殘茶葉簡單食材，卻一點都不馬虎，
用最適合的方式呈現最好的風味。現在『時飴』不只提供網路購買，
也同時提供內用的用餐空間跟現場購買的服務，這對喜愛『時飴』的粉絲們絕對是超開心的消息。
時飴 Approprié 餐廳地址：台北市大同區赤峰街8巷22號 時飴官網：http://www.approprie.co/ 粉絲專頁：https://www.facebook.com/approprie/ 營業時間：每週五六日 pm1:00~5:00
時飴的店面就在赤峰街上，從捷運中山站步行大約5-10分鐘就可以抵達，漂亮的藍白色調搭配
大片的玻璃窗光線充足讓金色的桌椅更加貴氣。旁邊就是建成公園，如果開車前往可以停公園
的地下停車場。
旁邊就是精釀啤酒專賣店『碧耳貓』～藍耳朵的貓圖案很吸睛～！！
兩間餐廳就緊鄰隔壁，下次帶著碧耳貓的精釀啤酒來『時飴』品嚐千層蛋糕
那又是另外一番風味。
內用區的空間不大，約莫可以容納8位左右！！
另外內用區有幾項規則要注意：
內用未提供訂位服務
若內用客滿時，無提供候位登記服務
內用限時60分鐘
每人低消1杯飲料
每日蛋糕數量有限售完為止
內用限定蛋糕未提供外帶服務
內用、現場外帶、網路預訂取貨售價皆有所不同
每次看到這千層就欲罷不能，這網路上搶瘋的超高人氣『時飴』目前已經有30多種
不同口味的千層，因為多變化的口味滿足了不同客群的心！當然要吃到這些口味
也要看運氣還有定時鎖定粉絲頁公布的訊息，這樣才不會錯過想要的口味。
我自己很愛原味跟高山烏龍茶～另外柚香金萱、小山園抹茶、伯爵茶千層茶類千層也是我的愛～
這位就是時飴的千層蛋糕甜點師“星星”
店內所有的甜點都是出自她手，看起來相當年輕從餐飲系畢業後先到餐廳工作
對於甜點的興趣絲毫不減，所幸全職投入甜點的領域。星星說：
「甜點對我來說，光是看到外表就會讓人心情愉悅，就算不吃也開心。」
這是星星的初心，也是時飴的起點。
對於時飴這品牌理念簡單又純真
雞蛋 鮮乳 日本麵粉 發酵奶油
這些單純的食材反覆操作
每日藉由我們的用心結合出剛剛好的完美口感
不太能夠說明清楚
只能做了 來表達一切
讓口腔中的餘韻感受來回答
不管店內店外～都很好拍！舒服的藍白色調
大理石花紋的桌子，通通都是甜點控拍照的好地方。
這面藍色的牆拍這超美～跟『時飴』的招牌剛好相呼應。
為了搭配內用的座位，甜點師星星也推出了全新的內用限定款千層
檸檬蜜香千層蛋糕
這款檸檬香氣很足的千層是我們這天品嚐的第一款，因為需要淋醬
所以只提供內用不能外帶，這之後也會不定期推出新的內用款，
讓來『時飴』內用多了另外一種不同的期待感。
品嚐這檸檬蜜香千層之前～可以先淋上一些蜂蜜更添口感。
專業的果然不一樣～淋的畫面真漂亮。
接下來就可以開始品嚐！～這內用限定的新款千層。
每一塊都像精品一樣，超美。完全捨不得開動啊！
扎實的22層手工餅皮，香濃的蛋香味夾著濃郁滑順的奶油香氣。
口感很有層次，上面的檸檬醬跟切片檸檬酸甜中帶酸刺激味蕾，
適量的淋上蜂蜜香甜滋味跟檸檬的微酸好契合，這款我喜歡。
高山烏龍茶千層蛋糕
這一款我自己超愛，平常對於甜食的甜度比較要求，不太喜愛過於甜膩的口感。
這款茶香味十足的烏龍千層就很適合我，上面的奶油結合烏龍茶一起製作
茶香味很濃，降低奶油原有的甜膩感！很好很好
同樣軟嫩，叉子輕輕往下壓就可以切斷！！滑順的茶香奶油單吃就好享受
這個千層我很可以～
『時飴』除了推出內用限定的千層蛋糕，也提供了茶類的選擇！！
這天品嘗到的是金萱～本身就帶點奶油香氣的金萱搭配千層絕配。
如果喜歡吃千層蛋糕～擔心一片吃不過癮，乾脆直接帶一整模的千層回家
愛吃多大塊就有多大塊，『時飴』的外帶盒包裝真的很精美，完全就是一種
拆禮物的概念，有了這個外盒珍貴的千層可以受到妥善的照顧，不用擔心會容易碰撞
當然不能拿著蛋糕在外面呆太長時間，奶油本身融化就會影響千層的形狀，切記。
整個蛋糕看起來更誘人～外帶會附上專用蛋糕切刀跟盤子叉子。
送禮自用兩相宜!!!
外帶整模回家吃起來真得更開心~這款是原味千層
濃郁的焦糖香跟餅皮的蛋香很搭~再配上順口不甜膩的奶油
這款千層也是我很推薦的一款，香滑可口。
如果你也是『時飴』的死忠粉絲那絕對要親自來店裡品嚐。
11/16（五）開始提供現場外帶及內用服務。
一樣可以使用網路預訂取貨，才不會到現場撲空(>﹏<)
現場內用則會有內用限定不可外帶的品項唷～
營業時間：每週五六日 下午１點－５點
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