【泰國美食】HERE HAI Restaurant～泰國開業超過30年，連續7年拿到米其林必比登推薦的超優秀海鮮餐廳。

「如果你來曼谷只吃一道料理，那就吃這個吧！」這是許多在地人與旅遊美食部落客對《HERE HAI Restaurant》（เฮียให้） 最高的評價，也是海鮮控到泰國旅遊時常掛在嘴邊的話。這間位於曼谷 BTS Ekkamai 站在地30年老字號海鮮餐廳，已經連續6年被米其林必比登Michelin Bib Gourmand推薦，他們家以高性價比的澎湃海鮮與濃郁泰式風味為靈魂，從在地小吃變成國際知名必訪美食地標。這次多虧有『金剛旅行社』的包車服務，直接幫我們訂好位置還載到門口，中間完全沒有浪費時間，這服務真的是沒話說。

HERE HAI Restaurant｜餐廳位置如何去？

HERE HAI的總店位在 曼谷 Watthana 區的 Ekkamai 路上（素坤逸路 63 巷）。這個地點位於曼谷生活圈心臟地帶，鄰近許多熱門咖啡廳、餐館與商圈，是許多外國旅客與在地居民會聚集的區域。要到 HERE HAI的交通相對簡單，但建議預留些許步行時間：

🚆 BTS 交通方式

搭乘 BTS Sukhumvit Line：

• 在 Ekkamai 站（E7） 下車

• 1號出口出站後可搭摩托計程車約 5–10 分鐘

• 或步行約 15–20 分鐘即可抵達位於 Soi Sukhumvit 63 的店面。

建議搭摩托車計程車或是直接包車（金剛旅行社），因為曼谷的熱真的會讓你懷疑人生。

🚗 Grab / 計程車

直接輸入「Here Hai Ekkamai」即可抵達。
若從 Siam、Asok 出發，車程約 20–30 分鐘（依交通狀況而定）。

 

HERE HAI Restaurant｜Google map

《HERE HAI Restaurant》的網路評價相當多，不虧是開業30年的老字號名店，現在也是米其林必比登推薦的排隊名店。網路上超過3600則評論分數依舊高達4.4顆星。

來到泰國曼谷這間米其林推薦在地30年老字號絕對不能錯過。看似不起眼的小店居然連續6年拿到米其林必比登推薦Bib Gourmand是不是超狂！！他們家主打澎湃海鮮，必點的蟹肉炒飯滿滿的蟹肉都給你剝好，蟹肉口感扎實又飽滿，大口爽吃超滿足，不想吃炒飯還能換成歐姆蛋，這次兩種都點。

HERE HAI Restaurant｜餐廳環境

第一次來 Here Hai，會有點意外！餐廳是很道地的泰國在地餐館。整體空間不大座位也有限就是那種家附近會有的小館子的居家感覺，所以一到用餐時間很容易就造成排隊人潮，你會看到在地人、觀光客、甚至商務客混在一起。用餐氣氛其實滿熱鬧的，但不是混亂，是一種很泰國的生活感。重點是店內冷氣很強對於泰國3月的炎熱天氣來說，這冷氣真的是神救援。

HERE HAI Restaurant｜菜單

Here Hai 在泰文中的意思接近「來吃吧！」那種帶點親切感的招呼。它不是連鎖餐飲集團起家，而是靠著對海鮮品質的堅持慢慢累積口碑。

餐廳主打每天直送新鮮海鮮大火快炒保留鍋氣，那滋味真的會上癮。

然後大份量高檔食材給得不手軟。後來被《米其林指南》評選為 Bib Gourmand 推薦，而且是連續六年都得到這殊榮，所以成為排隊名店當之無愧。

HERE HAI Restaurant｜推薦必點菜色

招牌蟹肉炒飯（Insane Crab Fried Rice）

這道來HERE HAI絕對不能錯過的蟹肉炒飯，真的值得好好推薦。蟹肉不是點綴，是主體。米飯粒粒分明，帶著滿滿的鑊氣香味。

蟹肉是那種「挖一口就是滿滿白肉」的誠意份量。而且完全不需要剝殼每一口都是肥美鮮甜的蟹腿肉，這樣吃真的太爽了。這對我們這種有蟹殼障礙的人來說這裡食材是吃蟹肉的天堂。

巨大河蝦（Grilled River Prawn）

這道算是我們這天價格較高的單品，但以這大河蝦的個頭對應其他餐廳的價格，這裡硬是比較划算。

珍小姐看到那蝦頭的蝦膏驚人的份量還說那是另外倒上去的嗎？

 

蝦膏濃郁份量多到可以用湯匙慢慢挖來吃，這要不是還有其他餐廳要去吃不然就再點一隻了，實在太爽。

這畫面說是龍蝦也沒有人會懷疑，大河蝦肉彈牙甜度也夠，烤得剛剛好。

連這蝦螯也是直接幫你處理好，要吃直接就可以入口實在太貼心啦。

蟹肉歐姆蛋

喜歡吃蟹肉的朋友這道也是必點，蛋香四溢外層微酥，內裡依舊保持滑順柔嫩。

滑蛋上面直接鋪滿蟹腿肉，這密度真的是夠有誠意。搭配他們的海鮮醬一起吃，口感層次會更明顯。

皮皮蝦也是全部剝好殼，外面是蒜酥類似避風塘做法呈現，同樣是鹹香好吃。

這天我們一行3人消費總金額：1,950 泰銖，平均一人約 650 泰銖。說到曼谷美食推薦，Here Hai 幾乎是每個海鮮控口袋名單裡的常客。這間位在 Ekkamai 的曼谷米其林 Bib Gourmand 餐廳，沒有浮誇裝潢，卻用一盤蟹肉多到滿出來的炒飯，讓人甘願排隊。第一次走進 Here Hai，其實不覺得特別驚艷，直到那匙炒飯入口，才真正明白為什麼它能成為曼谷必吃海鮮餐廳之一。

HERE HAI Restaurant｜店家資訊