記得三年前第一次吃到金鍋盃的涮涮鍋，
當時還只有台北吉林路一間店
沒想到再次造訪金鍋盃已經開到三間分店，
據說第四間分店也在摩拳擦掌中，而且風格跟之前有很大的不同
這次二訪來到金鍋盃的內湖店～多了個霸氣小火鍋的稱號～
不變的是用心的湯頭跟嚇屬人的食材
金鍋盃霸氣小火鍋內湖店的位置在內湖區環山路二段
附近的交通距離港墘站比較近，但還是有一段距離
建議開車前往
金鍋盃內湖店的空間比一店大上很多，用餐位置挺舒適
另外也有包廂可以選擇
一進店裡就看到冰箱裡的食材樣品～除了高品質的海鮮外
最吸睛的就是這個航空母艦，也就是我們今天要品嚐的食材之一
現在一艘船已經不稀奇連航空母艦都出現了XDD
自助醬料區有手工製作的沙茶醬～
旁邊還有蜂蜜水跟檸檬水拿來搭火鍋相當合適
自製沙茶醬的香氣就是不一樣～看得到蝦米跟鯷魚
風味很不錯，沾海鮮或是肉都很適合
打開金鍋盃的菜單～
醒目的配色聳動的標題每樣都好想點來試試看，
無肉不歡部分這天品嘗到店裡的SRF極黑牛霜降
珍小姐一人獨享，好幸福
上菜速度很快，很快的就擺滿整桌好料
先來看看火鍋最重要的湯頭，
在金鍋盃吃火鍋湯頭一直都令人印象深刻
這次特別進廚房來拍湯頭畫面，
以白甘蔗 高麗菜跟大量的季節蔬菜熬出有自然甜度的甘蔗湯頭
這天選了原味甘蔗湯跟番茄湯兩種
夏天到了還是吃清爽一點比較舒服
航空母艦配上SRF極黑牛霜降這樣兩個人吃真的太幸福
配餐部分可以選擇飯麵冬粉，麵還有珍小姐愛的關廟麵
菜盤有用心～樣式也多！光是一個菜盤吃完就有飽足感
喜歡這天的絲瓜 芋頭跟玉米表現都很亮眼
先來看一下～這艘航空母艦
雖然沒有真的用前面看到的那個樣品來擺盤，
稍微少了一點霸氣，但是整體看起來的氣勢還是很足
大草蝦 天使紅蝦 整尾的透抽 生蠔 生食級干貝 鱸魚 扇貝
再加上一堆大蛤蠣，這晚不用睡了
生蠔～
其他海鮮部分鮮度都很高～這也是金鍋盃的特色
哈哈～最近吃鍋都是這種超蝦的，滿滿一排蝦
吃完都覺得腳關節怪怪的(大誤)，但現在吃鍋真的都是比澎湃
沒有擺個一大桌好像沒有點菜一樣
每個角度都要來幾張～接下來就要大口吃蝦
要吃這大草蝦～還要用這特殊煮法才能吃得美味
大蝦掛一排，蝦煮蝦頭大概3分鐘左右就可以整尾蝦一起入鍋
這畫面也挺吸睛的
草蝦彈牙～天使紅蝦帶有嫩度，兩款蝦都處理得很好
愛吃蝦的可以好好試一下
大蛤蠣是我的菜，送上桌時還是活的
大顆又飽滿的蛤蠣肉，鮮度好高
再來看一下這盤超高等級的SRF極黑牛霜降，
霸氣的擺盤光是看就覺得過癮，但看得到吃不到真的有點揪心
好想破戒吃個過癮～哈哈
但最近吃太多肉，還是乖乖吃海鮮吧
這個SRF極黑牛霜降給的好大方每片都是手掌大小
喔喔喔～這個霜降油花也太邪惡！
切的大片份量又多
單點是1290元/大份
以這樣高品質的和牛這樣的價位算是佛心
珍小姐相當幸福的一人獨享，而且整盤通通處理掉實在厲害
也代表這個肉真的好吃～不然不會這麼豪邁的一次ko哈哈
好的牛肉就不要沾醬搶到肉的甜味～
服務生會提供海鹽，
只要將煮好的牛肉簡單灑點海鹽就是最美味的吃法
SRF極黑牛霜降的肉質看起來真的好棒
簡單在湯裡涮個幾秒就可以起鍋，粉紅色的熟度最剛好
金鍋盃裡不定期會有現流海鮮在店裡販售
這個來自澎湖的現撈海膽
是當天澎湖空運來台的，現開現吃好滿足，
滿滿的海味在嘴裡慢慢化開的感覺一定要加點來試試看
最後用這精華湯頭來煮麵～
所有的精華營養通通吸附在這關廟麵上，旁邊還有客人是煮粥
實在太肥啦～～～
最後來張隔壁桌客人的豪邁四人餐～實在是很誇張！
算一算這樣一人才1000初頭～下次來個四人套餐 哈哈
說真的金鍋盃霸氣小火鍋真的有用心，對食材的堅持還有大器的擺盤
佛心的價錢～絕對可以吃得很滿足～
適合愛吃海鮮又愛吃肉的大家來好好品嚐
｜店家資訊｜金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)
｜店家地址｜台北市內湖區環山路二段37號
｜電話｜02-8797-3827
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【年節伴手禮推薦】阿里棒棒啵啵肉乾，蜜汁肉乾裡竟然吃得到飛魚卵！榮獲農村好物，還能7-11店到店服務、全新包裝食用更方便
- 【台北美食】知心寮清酒吧～中山區林森北路九條通最有溫度的日本酒專賣店，中山區美食推薦（菜單）
- 伊高勢威士忌雪茄館～這裡真的不是日料店，中午就營業的大人咖啡廳，全台北最日式的威士忌雪茄館在這！
- 【桃園美食】Molino～2024聖誕節全新推出三款聖誕蛋糕，聖誕節一定不能錯過、聖誕餐廳推薦（最新菜單）
- 【行李箱推薦】黑箱作業慈文店～網路正夯的前開式行李箱值不值得入手？桃園行李箱推薦
