金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

記得三年前第一次吃到金鍋盃的涮涮鍋,

當時還只有台北吉林路一間店

沒想到再次造訪金鍋盃已經開到三間分店,

據說第四間分店也在摩拳擦掌中,而且風格跟之前有很大的不同

這次二訪來到金鍋盃的內湖店~多了個霸氣小火鍋的稱號~

不變的是用心的湯頭跟嚇屬人的食材

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

金鍋盃霸氣小火鍋內湖店的位置在內湖區環山路二段

附近的交通距離港墘站比較近,但還是有一段距離

建議開車前往

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

金鍋盃內湖店的空間比一店大上很多,用餐位置挺舒適

另外也有包廂可以選擇

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一進店裡就看到冰箱裡的食材樣品~除了高品質的海鮮外

最吸睛的就是這個航空母艦,也就是我們今天要品嚐的食材之一

現在一艘船已經不稀奇連航空母艦都出現了XDD

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

自助醬料區有手工製作的沙茶醬~

旁邊還有蜂蜜水跟檸檬水拿來搭火鍋相當合適

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

自製沙茶醬的香氣就是不一樣~看得到蝦米跟鯷魚

風味很不錯,沾海鮮或是肉都很適合

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打開金鍋盃的菜單~

醒目的配色聳動的標題每樣都好想點來試試看,

無肉不歡部分這天品嘗到店裡的SRF極黑牛霜降

珍小姐一人獨享,好幸福

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

上菜速度很快,很快的就擺滿整桌好料

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

先來看看火鍋最重要的湯頭,

在金鍋盃吃火鍋湯頭一直都令人印象深刻

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

這次特別進廚房來拍湯頭畫面,

以白甘蔗 高麗菜跟大量的季節蔬菜熬出有自然甜度的甘蔗湯頭

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道 金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道  這天選了原味甘蔗湯跟番茄湯兩種

夏天到了還是吃清爽一點比較舒服

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

航空母艦配上SRF極黑牛霜降這樣兩個人吃真的太幸福

配餐部分可以選擇飯麵冬粉,麵還有珍小姐愛的關廟麵

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

菜盤有用心~樣式也多!光是一個菜盤吃完就有飽足感

喜歡這天的絲瓜 芋頭跟玉米表現都很亮眼

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

先來看一下~這艘航空母艦

雖然沒有真的用前面看到的那個樣品來擺盤,

稍微少了一點霸氣,但是整體看起來的氣勢還是很足

大草蝦 天使紅蝦 整尾的透抽 生蠔 生食級干貝 鱸魚 扇貝

再加上一堆大蛤蠣,這晚不用睡了

 
金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道 生蠔~

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

其他海鮮部分鮮度都很高~這也是金鍋盃的特色

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

哈哈~最近吃鍋都是這種超蝦的,滿滿一排蝦

吃完都覺得腳關節怪怪的(大誤),但現在吃鍋真的都是比澎湃

沒有擺個一大桌好像沒有點菜一樣

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

每個角度都要來幾張~接下來就要大口吃蝦

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

要吃這大草蝦~還要用這特殊煮法才能吃得美味

大蝦掛一排,蝦煮蝦頭大概3分鐘左右就可以整尾蝦一起入鍋

這畫面也挺吸睛的

 
金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道
金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

草蝦彈牙~天使紅蝦帶有嫩度,兩款蝦都處理得很好

愛吃蝦的可以好好試一下

 
金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道
金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

大蛤蠣是我的菜,送上桌時還是活的

大顆又飽滿的蛤蠣肉,鮮度好高

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再來看一下這盤超高等級的SRF極黑牛霜降,

霸氣的擺盤光是看就覺得過癮,但看得到吃不到真的有點揪心

好想破戒吃個過癮~哈哈

但最近吃太多肉,還是乖乖吃海鮮吧

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道 金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

這個SRF極黑牛霜降給的好大方每片都是手掌大小

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喔喔喔~這個霜降油花也太邪惡!

切的大片份量又多

 
金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

單點是1290元/大份

以這樣高品質的和牛這樣的價位算是佛心

珍小姐相當幸福的一人獨享,而且整盤通通處理掉實在厲害

也代表這個肉真的好吃~不然不會這麼豪邁的一次ko哈哈

 
金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

好的牛肉就不要沾醬搶到肉的甜味~

服務生會提供海鹽,

只要將煮好的牛肉簡單灑點海鹽就是最美味的吃法

 
金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

SRF極黑牛霜降的肉質看起來真的好棒

簡單在湯裡涮個幾秒就可以起鍋,粉紅色的熟度最剛好

 
金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

金鍋盃裡不定期會有現流海鮮在店裡販售

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這個來自澎湖的現撈海膽

是當天澎湖空運來台的,現開現吃好滿足,

滿滿的海味在嘴裡慢慢化開的感覺一定要加點來試試看

 
金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

最後用這精華湯頭來煮麵~

所有的精華營養通通吸附在這關廟麵上,旁邊還有客人是煮粥

實在太肥啦~~~

 

金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)|痛風船不稀奇『痛風航空母艦』才厲害~用心的湯頭吃得出的好味道

最後來張隔壁桌客人的豪邁四人餐~實在是很誇張!

算一算這樣一人才1000初頭~下次來個四人套餐 哈哈

說真的金鍋盃霸氣小火鍋真的有用心,對食材的堅持還有大器的擺盤

佛心的價錢~絕對可以吃得很滿足~

適合愛吃海鮮又愛吃肉的大家來好好品嚐


|店家資訊|金鍋盃霸氣小火鍋(內湖店)

|店家地址|台北市內湖區環山路二段37號

|電話|02-8797-3827

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