每次來大江購物中心小麥仔最期待的就是來這裡吃好吃義大利麵，這間『Molino手工義大利麵』是我們全家很喜歡的義大利麵品牌，除了選擇性多最重要的就是他們製麵的過程完全透明，而且麵條的款式多達15款以上，想要吃什麼樣子的義大利麵這裡都找得到，除了義大利麵外還有手工披薩跟排餐，大人小孩來這用餐都適合，現在還推出了雙人跟四人的套餐組合，有大塊烤肋排、又有整隻烤雞可以選，內容豐富又實惠想要吃美味的義式料理真的不用傷荷包。帶全家大小一起來『Molino手工義大利麵』過聖誕節絕對合適。
Molino手工義大利麵的位置在大江購物中心的GB樓美食街旁，這間大江旗艦店是目前Molino手工義大利麵的唯一一間店，據說明年會在台北開第二間分店喔，超期待。
『Molino手工義大利麵』大江店的內用空間相當寬敞，木質元素滿滿的室內裝潢穩重又不失優雅。
MOLINO是義大利文”石臼研磨”的意思。在老義大利時代，想吃義大利麵，就得扛上自家種的小麥，到磨坊裡，用石臼慢慢的碾磨出麥香十足的小麥粉，這種石臼研磨的方式，就叫做MOLINO。這是古老農業時代，最直接、最樸拙的小麥研磨方式，雖然原始，卻能保有整顆麥粒完整的原生養份及膳食纖維。而這也是傳統手工義大利麵最自豪的品質及風味關鍵！
MOLINO手工義大利麵的特色
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義大利麵口感”香、鮮、嫩、Q”
咀嚼時，全麥的香氣，會溢滿口腔，和乾燥義大利麵截然不同。
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每一口，都是天然食材色
五顏六色，款款動人的手工麵，並非加了色素，而是在麵團中，加入甜菜根、蔬菜、墨魚汁....等天然食材。
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每一款，都是創意造型
唯有手工麵，才能隨意展現多樣的創意造型，不但好看，而且好吃!
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每一醬，都是專麵專調
MOLINO依據每一款麵型、 口感、味道，各自搭配每一道獨特的醬汁。
我覺得這次推出的雙人及四人套餐都相當有誠意。尤其是四人套餐，香烤全雞羅馬傳統魚醬這道主菜超優，如果想要吃烤豬肋排或是肋眼牛排只要再加價就可以。
除了主菜外還搭配一個大份沙拉、開胃菜x2、香蒜奶酥法棍x1、窯烤披薩x1、手工義大利麵x1、還有4杯飲料。這四人套餐平均一人大約600元可以吃到這麼多品項，真的是太划算了。
香酥培根經典凱薩沙拉
四人套餐中的沙拉是大份的，這道沙拉的精華是上面的厚切培根，多種生菜在一起上面淋上的是特調凱薩醬，味道清爽有層次。
厚切培根吃起來口感十足，帶點咬勁越咬越香超好吃。
香蒜奶酥法棍
初次吃到就愛上的麵包是『Molino手工義大利麵』的必點款，香蒜跟奶酥的絕妙組合甜而不膩的好滋味就是這個。
西西里酥炸鮮蝦魚餅
四人套餐可以選兩樣開胃菜，這道鮮蝦魚餅我大推，但一定要趁熱品嚐。
魚餅搭配塔塔醬或是番茄醬都好吃。
鮮蝦魚餅的鮮味十足，原以為口感會是鬆軟結果意外的很扎實，還帶點彈牙的口感，這個小朋友也會喜歡。
義式薄片起司生牛肉
這道也是厲害角色，生牛肉是使用肩胛部位，上面搭配大片的帕瑪森起司還有芝麻葉，最後淋上芥末美乃滋調味。
薄切牛肉搭配芝麻葉好合拍。牛肉的油脂香氣配上帶點苦味的芝麻葉越咬越香，上面的起司有加分。
香烤全雞羅馬傳統魚醬
這道我超愛，整隻烤全雞皮酥肉嫩底下的馬鈴薯泥跟豌豆仁很加分。
一次整隻上桌畫面很吸睛。
雞肉上面還有洋蔥碎，讓雞肉的美味更添層次。
輕輕切開雞肉的肉汁順著雞肉紋路流下來，上面的雞皮不要錯過鹹香好吃，這時候很適合搭杯酒啊。要品嚐這雞肉先把肉切塊下來然後搭配底下的馬鈴薯泥跟豌豆仁一起品嚐最美味。
旁邊的蒜仁也不要錯過，吸收了醬汁的精華每口都軟嫩好吃。
番茄鮮蝦三色貝殼麵
『Molino手工義大利麵』的麵條有15種不同款式，像是這貝殼麵就是其中之一，而義大利麵的口味選擇也很多元，這天的四人套餐我們選這個人氣很高的番茄鮮蝦貝殼麵。
滿滿的起司鋪滿整盤貝殼麵，畫面超吸睛。
鮮蝦搭配番茄口味就是絕配，我自己很喜歡這盤的口味，我想大人小孩都很適合。
三色貝殼麵的顏色都是使用天然食材的本身顏色萃取出來，所以不是色素喔可以安心給小朋友食用。
『Molino手工義大利麵』的披薩都是現點現做，旁邊就有價值不斐的義大利披薩專用烤爐，製作好的披薩放進烤爐很快就可以上桌。
BBQ醬烤豚肉鳳梨起司披薩
這個名字很長的人氣披薩是烤肉醬口味，帶點微微甜度很討喜。順帶一提『Molino手工義大利麵』的披薩都是薄皮的。
豬肉甜甜的口感小麥仔很愛，整體雖說是薄皮但其實還是可以感受到餅皮的彈牙，上面還有大量的香菜如果喜歡吃香菜的朋友絕對會愛不釋手。
最後還有四杯飲料，整個套餐真的是太划算。這樣的份量五人吃也不為過。
BBQ醬嫩烤豬肋排
這盤嫩烤豬肋排如果可以我想要一人獨享，如果人多四人套餐建議可以再加點一份豬肋排，會更滿足。
醬香肉嫩每根肋排都是軟嫩多汁，齒頰留香超好吃。
白酒蛤蠣薑黃細圓麵
這個是珍小姐的首選，沒有在餐廳吃到義大利麵裡是用薑黃來製作，這個黃澄澄的義大利麵走養生路線，個人很推薦。上面的是風乾番茄～裡面的蛤蠣給的很大方。
而且蛤蠣個頭大肉質又飽滿，小麥仔超開心。
已經N訪的『Molino手工義大利麵』這次推出的雙人及四人套餐我覺得很適合全家大小一起前往，不論是披薩還是招牌的義大利麵都是值得推薦，
Molino手工義大利麵 預約專線：03-468-0838 地址：桃園市中壢區中園路二段501號GBF 營業時間：週日～週四11:00~22:00 週五週六及例假日前一天11:00~22:30 粉絲頁：FB｜官網按讚加入粉絲團
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