Oli
珍小姐的愛店~初訪以後就深深愛上
沒想到離珍小姐公司附近會有這樣的老宅餐酒館
道地的西班牙料理搭配上一杯桑格利亞調酒是珍小姐最愛
喜歡Oli特有的氛圍沒有壓力的用餐空間，想要怒吃想要小酌
全都可以一次滿足，現在Oli增加了中午的營業時間，
想要品嘗美味西班牙料理時間就更彈性了。
『 Oli 』的的位置在捷運大坪林站旁，出口出來步行只要5分鐘
就可以抵達，附近以住宅區為主，算是相對低調的餐廳。
幾次來都是晚上，
終於有機會好好看一下Oli的戶外空間
帶點南法氣息的感覺戶外環境相當不錯，
天氣再涼一些很推薦可以坐戶外。
室內用餐區又是另外一個完全不同的感覺
中間的吧台區是初訪時坐的位置，可以近距離看到調酒師
認真製作調酒的畫面很有吸引力。
有了中午的用餐時段，可以發揮的空間就更多～
新的菜單裡多了早午餐跟下午茶的選項，
晚上的餐點也有部分做調整，手作的甜點值得推薦。
甜菜根沙拉佐橄欖辣根醬
這道風味十足的西班牙料理，調味十分開胃。
上面白色的是RICOTTA CHEESE
中間的是酸芒果絲和甜菜根上面再淋上辣根醬
旁邊搭配的是芥末籽醬，光是這些食材的味道再一起就很有層次
上面看起來像茶葉的是風乾的羽翼橄欖。
紫甜菜根濃湯
之前在Oli喝到兩款冷湯，算是西班牙冷湯初體驗
這次這款甜菜根濃湯同樣也是冷湯，但口味更討喜
用高腳杯來裝有種在喝調酒的fu
甜菜根自然的甜度，沒有多餘的惱人的怪味
感覺很像紅蘿蔔的滋味，中間黃色的很像是打碎的玉米
這個湯滋味還不錯，越來越可以接受西班牙冷湯了。
綜合海鮮冷盤
Oli有幾款相當下酒的冷盤料理，如果想要小酌幾杯
那很推薦點個這裏的綜合冷盤，四種海鮮一次滿足。
波特酒泡白蝦
波特酒的香氣滲到白蝦裡，酒香醇厚相當合我口味
白蝦本身的甜度也都鎖在肉裡，貼心的剝好殼，
沒有蝦殼當然就很快秒殺。
紅椒粉漬章魚足
這個帶點辣度的章魚腳也是我愛的下酒菜，紅椒粉特殊的香氣
搭配章魚的鮮甜，口味很有特色。經過醃漬的章魚腳口感更加軟嫩
有機會可以試試看這道特色菜。
雪莉醋螢光烏賊
這個烏賊不只本身的鮮度裡面還塞入了炒過的洋蔥等配料
讓整個烏賊吃起來更有層次，即使是冷盤味道也很濃郁。
霹靂醬漬淡菜
這個霹靂醬有股很特別的香氣，卻說不上來到底有什麼
只知道這個口味好，搭配淡菜一樣是下酒好料理
不管配啤酒還是濃度高的都可以
蘋果奶油生煎干貝
這道我很喜歡，主要是他的調味很有戲，
濃郁的奶油香配上生食級干貝的鮮甜度，好搭
但吃進嘴裡還隱約有水果的甜度，好有層次。
一分四顆，完全不夠吃 哈哈!!
先搶先贏，但滋味真的很不錯~
有多好吃看小麥仔表情就知道~開心的哩
伊比利臘腸燉雞
Oli在新菜色裡面推出的幾款鐵鍋料理都很值得推薦
這款使用伊比利臘腸的鐵鍋料理，味道濃郁一樣很下酒
尤其是臘腸特有的香氣，完美的滲到每樣食材裡
每口吃進嘴裡都印象深刻。
雞肉切得比較大塊，裡面加入自製的番茄醬
跟辛香料搭配的是茄子，口感更有層次
一定要趁鑄鐵鍋還熱的時候趁熱享用，味道更棒
因為太多的下酒料理，不來上幾杯怎麼可以
剛好店裡新進了幾款西班牙啤酒，直接點來嘗嘗看
RED ALE/BLACK GARLIC
前者帶點柑橘香氣，口感比較溫順，後者是我的菜
黑麥的香氣濃郁帶點回甘的甜度相當好喝。
吃美食喝美酒~人生不就該這樣享受嗎?
捧著肚子還是要大吃大喝，乾杯。
減肥的事永遠是明天的事(珍小姐白眼到頭頂了)
貼心提醒:喝酒不開車 開車不喝酒
白蘭地大蒜蝦
又是一個相當厲害的很角色，新鮮的去殼白蝦
配上加入大量大蒜及風乾辣椒浸泡的橄欖油，
透過鐵鍋的炙熱讓食材充分入味。
送上桌時還不斷的冒泡，可見溫度有多高。
白蝦的甜度透過橄欖油的加持更加明顯，
濃郁的蒜香跟辣椒的提味絕對促進食慾。
底下的橄欖油也不要浪費，全部都交給軟法麵包
通通吸飽飽，再一口咬下那幸福感會倍增。
單吃或是搭配蝦仁一起入口都別有一番風味。
海鮮烤飯
來Oli還沒有品嘗過這裡的海鮮烤飯，
顏色搭配很豐富，看起來就很可口，
尤其是剛端上桌的那一刻，烤到鮮香的海鮮
迷人的香氣撲鼻，真的很難抗拒它的魅力
裡面的海鮮有大草蝦 蛤蠣 淡菜
所有海鮮的精華完整的保留在米飯中。
擠點檸檬汁就可以準備開動~
(感謝手模珍小姐XDDD)
米心硬度剛剛好~不失彈性。
番紅花讓米的滋味更加迷人，越咬越香。
墨魚烤飯
這款初訪就印象深刻的迷人烤飯，
看起來不起眼，卻一吃就停不下來就算會黑嘴
也完全不在意，先吃在說。旁邊搭配的是美乃滋
加在飯裡有畫龍點睛的效果。
按照慣例有檸檬一定要請手模來上一張
新鮮墨魚切成小塊均勻在分布在每一口烤飯裡
米飯因為墨魚汁多了一層神祕感
但一定要親自吃進嘴裡才能感受魅力所在
墨魚肉直接切成小塊更添口感。
正餐餐點結束~
準備來點Oli新推出的幾款手作甜點
小麥仔面對鏡子玩得不亦樂乎，
看著看著還會害羞是哪招。
西班牙蒙切哥乳酪慕斯
蒙切哥乳酪一般很少在甜點中看到，
但吃起來口感卻是非常契合，不會有甜膩感
這張是珍小姐掌鏡，真的拍的很不錯~
果真有大師的風範，以後我可以安心吃飯了(菸)
吃的時候要一起從上到下挖起來品嘗
底下使用手指餅乾，增加口感，
上面搭配的不同種類的水果讓每口吃起來的風味都不同。
荔枝咖啡提拉米蘇
這個感覺熟悉卻與印象完全連不上的
竟然是提拉米蘇，這款相當費工的手作甜點
能把常見的提拉米蘇轉換成這樣的型態實在厲害
不管怎麼看都絕對不會聯想到是提拉米蘇
分解來看一下~最上面的是咖啡餅乾
中間黃色的是Mascarpone cheese
作成的起司凍，起司濃郁的香氣完整的所在裡面
底下的是應景的荔枝凍~
剛好是夏天的季節，淡淡的荔枝香氣
讓這提拉米蘇風味更與眾不同，層次豐富。
Oli西班牙餐酒館
地址：新北市新店區中興路三段220巷2號1樓
訂位電話：02-2910-5887
營業時間：週一至週五 18:00~22:00週六週日 12:00~15:30 18:00~22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/olirestauranteybar/
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