對於茶我有自己特有的習慣，喜歡淡淡的清香
像是金萱或是烏龍茶都是我會挑選的品項
另外茶要泡的好喝，步驟跟時間都是關鍵，
當然我自己不是專業只是懂的好喝的方法，
所以在器具還有茶葉的挑選略知一二
這次接到“山茶堂”的邀請，
品嚐到相當珍貴又稀少的2017阿里山烏龍春茶
如果沒有遇到山茶堂我可能還天真以為自己之前品嘗的都是好茶
當然味道決定一切，但現在市面上的茶葉好壞真的很難分辨，
再加上充斥越南茶假冒珍貴茶種的消息層出不窮，要喝的健康
茶葉真的要慎選~
還好有山茶堂這樣的良心店家，對於阿里山的小農以及自家茶葉做把關
將原本產量就有限的阿里山高山茶照顧得相當好，從外包裝就感受得出
這茶葉本身的精緻度，當然要看到茶葉本身才準，但第一印象就很好
另外山茶堂對於茶葉的要求很嚴格，即便是阿里山的茶葉也不例外
- 每批茶葉都需送檢驗(405項)
- 嚴選海拔1500公尺的茶園
- 100%道地純阿里山茶葉
之前寫過多家知名茶行的茶包評比，再回過頭來看山茶堂的自我要求
真的相當不簡單(評比文章連結)
打開外盒裡面的鐵盒跟外盒相呼應，都是黑色調包裝
顏色搭配的是沉穩路線，感覺很舒服，這樣拿來送禮
絕對體面
這個茶罐我跟珍小姐都很喜歡，真的很有質感
即使不裝茶拿來裝其他東西也很適合
一層又一層的包裝每層都感受出山茶堂的用心
這個真空包裝空氣抽的完整，增加茶葉的保存度
茶罐背後的標示相當清楚，烏龍茶佔全世界2%的產量
阿里山茶只佔台灣茶的8%，那市售這麼多的阿里山茶來源是否正確?
這個就值得仔細衡量
除了包裝精美，另外還貼心的附上正確的泡茶方式
以茶葉來說，茶量 水溫 沖泡時間都是茶好喝的要素之一
另外我很喜歡卡片上的照片，拍得好美
終於~開箱這麼久終於可以見到本尊了
這個就是2017年的阿里山烏龍春茶
烘茶要好師傅的功力是關鍵，細心掌握每個過程
才能烘焙出珍貴又完整的茶葉
第一泡 60秒
第二泡 60秒
第三到五泡 多增加20秒
淡淡的奶香撲鼻很舒服，
也讓人期待這來自阿里山的珍貴烏龍味道如何
茶湯呈現金黃色，沒有多餘雜質相當清透
喝起來茶香味濃郁味道回甘不苦澀，味道清爽舒服
沒有真的喝到很難體會好茶的差別
即使回沖2-3次香氣依舊濃郁
茶葉好不好~是不是一心二葉就要看泡好之後的茶葉
少少幾克茶葉泡開竟然塞滿一整個茶壺，整葉的茶葉
一看就知道是一手摘茶，如果是機具採茶絕對不會完整
再次對山茶堂的用心感到敬佩，以後自家喝或是送禮”山茶堂”絕對是首選
山茶堂
山茶堂官網:https://www.teaofali.com/
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