吃鍋的季節又到了～最近臉書上已經可以看到不少朋友在分享火鍋照片
似乎有種越來越浮誇的路線，但相對的價位也有水漲船高的趨勢，
想要吃高檔食材，同等的高價位似乎也變成必經之路。
但自從認識到『しゃぶ奈奈』無肉不歡的我終於找到大吃的藉口
1公斤Prime等級的牛板腱，竟然只賣730???
難怪每桌桌上幾乎都有一盤，肉片堆疊的跟小山一樣高同樣浮誇但卻意外的親民！
SHABU NANA 日式涮涮鍋 奈奈 餐廳地址：台北市大安區大安路一段31巷50號 電話：0900-612-070 營業時間：17：30～23：00 (最後點餐時間為23:10 用餐時間90分鐘) 粉絲頁：FB
Shabu奈奈的位置在忠孝復興站附近，從7號出口步行10分鐘可抵達
附近都是美食餐廳為主，之前訪過的大村武就是奈奈的鄰居。
其實應該會有人跟我一樣好奇，這個奈奈跟最近捲款潛逃的
那個貴婦奈奈有關係嗎? 店長聽到馬上大笑，會取名奈奈
是因為老闆的狗女兒叫奈奈子NANAKO，所以店名是因此而來
狗狗是不會捲款潛逃的喔~~哈
想要到奈奈吃鍋～首先第一步要先買入場券
一人200元(不能抵消費)，依照人數的多寡來收費，拿到入場券以後就可以
進入店裡，會有專人幫你帶位。
在奈奈裡的所有肉品都只有經過冷藏且空運當天直送，
在這你看不到冷凍肉所有肉品都是現點現切，
因為是冷藏肉所以肉品是無法重新冷凍隔天再使用，
所以當天沒有賣完的肉品全數要做處理，新鮮度絕對破表
整間餐廳的用餐空間挺廣的，約莫可以同時容納50位左右的客人
前面提到的入場券買好以後就會由店員依照人數負責帶位
找到位置後接下來就要準備選擇自己要吃的餐點～
這就像是日式拉麵自助式點餐的概念，想吃什麼直接在這機器上
選擇付款，最後會按照單子上的號碼叫號取餐
來奈奈吃鍋基本配備是昆布湯頭，不需要另加價
如果想要其他口味湯頭則是另外+20元，
目前湯頭選擇有松露 泰式酸辣 椎茸 番茄
昆布湯頭很清爽~我自己很喜歡松露醬的香氣
如果愛吃重口味泰式酸辣值得推薦。
這一桌價錢意外的划算，或許一開始會覺得買200元的入場券
有點貴，但是當你看到肉的批發價位
那開心程度絕對超過這200元，所有品項都划算!!!
比臉大的A5和牛肋眼550元 滿滿1公斤的Prime自然牛板腱
只要730元，同時3-4人一起吃都不是問題，
其他肉品多是百元左右，的確是會讓人不知不覺點一堆
金門酒糟牛胸肉
這個每天金門空運來台的金門牛肉，
因為所食用的飼料多是當地製作高粱後所剩下的酒糟
就好比神戶牛要喝啤酒一樣，肉質可以期待
但這盤牛胸肉是想吃還不一定吃的到的老饕必點部位
所謂牛胸肉是取牛胸中間的結構組織，跟一般肉的口感
完全不同，只要在鍋裡涮個3秒就可以起鍋，帶點微微脆度
的口感相當特別，還是第一次吃到這樣的肉
鹿兒島A5和牛肋眼
這兩大片比臉大的和牛肋眼100g竟然只要550
兩大片肋眼就要蓋滿整個餐盤
要把這大塊頭夾起來要保持完整還真的不容易
這A5和牛的油脂多，所以在切出來後建議盡快食用
不然會容易油脂化開，這點很重要
A5和牛肋眼建議煮9分熟大約需要8秒左右，
因為塊頭大，就算9分熟肉質跟油脂豐富也不怕乾柴
油脂的自然香氣跟入口即化的美妙口感
這一片一次入口時在奢侈
Prime等級自然牛板腱
這一大盤滿滿的肉肉小山丘是目前奈奈最強主打
一公斤只要730元~這樣的大份量多人分享都很可以
愛吃肉的絕對不要錯過
經過濕式熟成過的牛板腱，口感有別於一般板腱肉
即使煮久也不覺得乾柴不好咬，依舊維持軟嫩口感
一層又一層堆疊再一起的自然牛板腱，這真的很驚人
每片的厚度也有講究，厚薄度會影響肉質口感
奈奈特調
平常吃鍋大概只有沙茶醬可以滿足我，
在奈奈沙茶醬需要另外收費，但免費提供這個爽口
的特調醬料，搭配肉品或海鮮通通合適，去油解膩
Prime自然牛小排100g 190元
同樣超值的還有這個油花分布均勻的牛小排
簡單在鍋裡涮個4秒就可以起鍋，帶點粉紅色是最好吃的熟度
豐富的油脂在嘴中化開~開心
活沙蝦6隻160元
海鮮的新鮮度是奈奈很強調的一點，每天市場新鮮採購
品質真的有水準。
大蛤蠣10顆70元
這個大蛤蠣很可以，CP值破表~每顆都是老闆固定合作的優秀店家
每天直送，這個頭真的是不小而且裡面的肉超飽滿，
我可以為了這蛤蠣跟1公斤的板腱牛專程來一趟XDD
全新概念的鍋物專賣店奈奈才剛開店不久就吸引大批人潮前往
能夠以批發價吃到這高品質的肉品，點越多越划算~
如果你對肉有講究，又不想要花大錢吃浮誇的擺盤，那shabu奈奈
絕對是個好選擇。
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